【醸造所(Brewery)】

【鵺ホップジュース IPA/Two Rabbits】

870円（税込）
Hop Juice IPA/7%/350ml嵐の夜に生まれた、あり得ない「ホップの獣」。贅沢に使用したNZ産コールドプレス・ホップジュースが、USホップと共鳴し、かつてない瑞々しさを解き放ちます。溢れ出すのは、完熟トロピカルフルーツとシトラスの鮮烈な香り。予告なく訪れるそ...
【Dark Crispi Boi/WestCoast】

1,080円（税込）
Czech Amber Lager/5%/500mlあなただけに教えてあげる、ココだけの話。下弦の月あかりに照らされて、そそくさと動き出す。漆黒の闇へと向かうあの正体は、みんな大好き！WCBイチの食いしん坊、"Crispi Boi"。いつからだろう、半月の日の夜に見る夢が暗いのは。いつか...
【山伏 saison noir/志賀高原】

1,700円（税込）
ダークセゾン/8%/750ml自家栽培のホップと酒米をつかった複雑な味わいの無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビールです。色はやや赤みがかった黒。アルコール度数は8%とやや高めですが、自家栽培の酒米とセゾン酵母の使用により、飲み口はドライで、フルーティーな味わ...
【Nullphobia/Totopia】

1,290円（税込）
West Coast Lager/5%/500ml透き通った黄金色と限りなくクリスプな舌触りに、ライチの様な爽やかさとお花のフレーバーが表現されていてビター&ダンクは心地よい余韻。

30%OFF【KADOLABO #020 WA/伊勢角屋麦酒】

3,710円（税込）
Amazake Hazy IPA/8.5%/750ml 緒言日本酒は、日本の伝統的な酒類であり、その製造過程や文化的な背景から見ると、非常に興味深い飲み物です。日本酒の主原料は米ですが、その中でも特に「酒米」と呼ばれる品種が用いられます。酒米はでんぷん質が多く、タンパク...
【Liberation Pils/ヨロッコ】

690円（税込）
ジャーマンピルスナー/4.5%/350mlドイツ産の麦芽とドイツ産のホップで仕込んだ正統派ジャーマンスタイルピルスナー。麦芽からのしっかりとしたコクと旨みを感じながらも、ハラタウ・ミッテルフルー(Hallertauer Mittelfrüh)という特異なホップの爽快な苦味とフレーバ...
【木樽熟成山伏 ore no sake ga nome ne no ka/志賀高原×OXBOW】

3,690円（税込）
バレルエイジド・ダークサワーエール/9%/750mlお馴染み、米メイン州の OXBOW とのコラボで生まれたビールの、第二弾。仕込み自体は2019年。いずれも、通常のビール酵母だけではなく、最初から野生酵母やいろんな微生物が混ざったミックスカルチャーで主発酵から。最...
【Extra Quadrupel（木樽熟成山伏）/志賀高原×麦雑穀工房】

3,690円（税込）
バレルエイジド・ストロングエール/11.5%/750ml麦雑穀工房工房さんとのコラボ Quadrupel の別バージョン。麦雑穀工房 x 志賀高原 / QuadrupelNaRa x Yama-Bushi / Extra Quadrupel「お互いのバレルエイジのサワーを、Quadrupel とブレンドするのはどうでしょう？」と...

【木樽熟成山伏 blonde(500ｍl缶)/志賀高原】

1,480円（税込）
バレルエイジド・ブロンドエール/6.5%/500ml全部で、6樽のブレンド。そのうち5樽はワイン樽で、いずれも5年以上の長期熟成。うち2樽は、ボルドーと小布施ワインさんの白ワインの樽という貴重なやつ。残りの1樽は、SWAN LAKE さんとのコラボでつかった大樽。こちらも4...
【ヘッセン/サノバスミス】

900円（税込）
アプフェルヴァイン/7%/350ml今作「サノバスミスヘッセン」は、ドイツはヘッセン州フランクフルトで育まれ、2022年にユネスコの無形文化遺産にも登録された伝統的なリンゴ酒である「アプフェルヴァイン（Apfelwein）」をオマージュした作品です。伝統的なアプフェル...
【フレッシュホップエクスプレス/サノバスミス】

1,110円（税込）
Fresh Hopped Cider/7%/350mlサノバスミスフレッシュホップエクスプレスは、極早生品種のリンゴと同時期に収穫した自社産フレッシュホップカスケードをふんだんに使用したフレッシュホップサイダーです。夏リンゴのシャープで鮮やかな酸味と、レイトハーベストした...
【SATOYAMA RESEARCH/サノバスミス】

1,110円（税込）
Botanical Cider/7%/350ml2026 年最初のリリースは、国産ボタニカルを使用したサイダーです。2023 年に白馬の落倉で採取したカエデ樹液との出会いが山への思いを深め、2025 年から日本国土の 75%を占める『山』の恵みをモチーフとした研究開発がスタートしました。こ...

【雪解けキャットファイト/ディレイラ】

710円（税込）
Belgian Dark Strong Ale/8%/350ml沖縄県は伊江島産の黒糖を使用したベルジャンダークストロングエール。焙煎した麦芽の濃厚な甘みを土台に酵母由来のエステル香が絡まり、レーズンやチェリーを彷彿とさせる奥行きのある味わいに。黒糖由来のミネラルによって、重厚...
【Baby Blonde Miyama/志賀高原】

520円（税込）
ジャパニーズセゾン/5%/330ml 酒米 "美山錦" 使用で、ほんのり甘みは感じながらもドライで爽快。最初の仕込みから、多少苦味をおさえたりと微調整をしていますが、この度数とボディの割には、やっぱりホッピー。
【Full Hop Alchemist r7/WestCoast】

1,350円（税込）
Hazy Double IPA/8.5%/500ml力強く香る、熟したオレンジやパイナップルを思わせるアロマが主役。さらにマンゴーやパパイヤのトロピカルで豊かなニュアンスが重なり、アクセントには柑橘の皮のような爽やかな苦み。桃のようなほのかな甘さとのバランスが、繊細かつ芳...
【PyotrⅠ/CRAFT BEER BASE】

990円（税込）
Imperial Stout/10%/330mlロシア帝国の初代皇帝がモチーフ。貴族が愛飲していたという高アルコールの黒ビール「インペリアルスタウト」に、大胆かつ複雑なホップ＆ローストの風味を効かせ、雄強で知的な味わいを表現しました。

【CPA/CRAFT BEER BASE】

870円（税込）
Pale Ale/5%/330mlClassicでCasualなアメリカンスタイルPale Ale。クラフトビアムーブメントの先駆者たちへのリスペクトを込めました。Ｃ系ホップの柑橘香とカラメル麦芽の温かさが程よく調和。私達CRAFT BEER BASEが基本と考える味わいです。
【空知絹雪～平和酒造ver./CRAFT BEER BASE】

870円（税込）
Koji Ale/7%/330ml黄麹のやさしくシルキーな口当たりと、北海道原産の空知エースホップのヒノキやハーブのような味わい。今回は平和酒造さんとのコラボレーションで醸造しました。お寿司やお刺身など爽やかな和食とのペアリング相性◎。ぜひあわせてお楽しみください。
【English IPA/CRAFT BEER BASE】

930円（税込）
English-style India Pale Ale/5%/330mlCrisp社のExtra Palle Maltをベースに、Brewers Gold, Fuggle, East Kent Goldings の英国らしい3種のホップを選択。しっかりとした苦味と、英国産ホップ特有の穏やかなアロマの抽出にこだわりました。紅茶や土、井草を思わせ...
【Southern German-style Pilsener/CRAFT BEER BASE】

930円（税込）
German - Style Pilsner/5.3%/330mlJAPAN BREWERS CUP 2026 淡色ラガー部門　銅賞受賞！南ドイツ・バイエルン州現地の製法に則って醸造した"Southern German-style Pilsener"。ドイツのビール文化や醸造に詳しい株式会社BET/Sebastian Hohentannar さんとのコラボレ...

【GOLDEN ALE/志摩醸造】

760円（税込）
GOLDEN ALE/5%/350mlホップのさわやかな香りとおだやかな苦味、すっきりとした味わいで飲みやすいビールです。どんな料理にも合わせやすく最初の１杯目として是非どうぞ！！
【PALE LAGER/志摩醸造】

760円（税込）
PALE LAGER/5.5%/350ml柑橘系のホップが香り、ほろ苦さと香ばしい麦芽の風味が楽しめる淡い色合いのビールです。クラフトビール王道のペールエールをラガー酵母で発酵させることでよりスッキリ、バランスの取れた一杯！！
【清水ラガー/GARCIA】

640円（税込）
Wiener Lager/5%/360ml オーストリア発祥の下面発酵ビールスタイル「ウインナーラガー」です。第一印象はラガー特有のスッキリした香りとモルトの美味しそうな香りを感じます。色は濃い金色でクリアなビールです。飲み口はやさいしく、苦味と炭酸も程よくバラン...
【インカ帝国IPA/GARCIA】

660円（税込）
IPA/7%/360ml JGBA2024銀賞受賞 GARCIABREWINGのフラグシップビールであり、1番人気です！色は明るくインカ帝国の黄金色のような色で、相変わらずクリアでキレイなIPAです。今回のバッチは、「Idaho7」を使用しました！鼻を近づけるパインやレモンの皮を連想さ...

【Trinity Glow/Hazy Labo】

1,080円（税込）
Hazy IPA/6.5%/350mlシトラ、モザイク、シムコーを1：1：1で使用すると、普通はパッションフルーツ系のアロマが出やすいですが、今回は桃、マンゴー、未知のトロピカルフルーツのようなアロマが多め。桃ジュース？ミカンネクター？？これはもはやビールの味ではあり...
【Citra+Mosaic Eitrheim ver. /Hazy Labo】

1,080円（税込）
Hazy IPA/5.5%/350mlクベイク・イーステリー社の酵母比較実験。一つの麦汁を二つの発酵タンクに分け、酵母のみが違う。酵母の味を分かりやすくするために、味の濃さは控えめでABV5.5％。果たして味にどのような違いが出たのか？こちらは、エイトルハイム酵母ver.。ア...
【Loral+Mosaic/Hazy Labo】

1,070円（税込）
Hazy IPA/5.5%/350mlLoralシングルホップの予定が、4回DH後の味が予想と違い、急遽Mosaicを２回追加DH。合計６回DHというとんでもないホップ使用量（DHだけで30g/L）になった。濁りも多め。フルーツ感は濃く飲みごたえあり。熟したアンズと桃、背景には甘酸っぱい野...
【Riwaka/Hazy Labo】

1,080円（税込）
Single Hop Hazy IPA/6.5%/350mlニュージーランド、Free Style Hops 社のリワカホップのみを使用。ニュージーランド産ホップの中でもリワカは最強アロマのホップ。今回、選択したロットのアロマプロファイルは、金柑、レモン、ライチとある。金柑は微妙だが、グレー...

【Third Wind/Hazy Labo】

1,070円（税込）
Hazy IPA/6.5%/350mlThird Windシリーズとは？シトラ、モザイクに強力な個性を持ったホップをブレンド。三位一体で確実に結果を出しつつ、新たなHazyの味の可能性を探るというコンセプト。この銘柄は今後定番にしていきます。時間を掛けた甲斐がありました。辛口味も...
【Blocken Spectre/Hazy Labo】

1,150円（税込）
Northeast-Style IPA/8.5%/350ml※この商品は濁りが完全に沈殿して透明です。使用ホップは、モザイク2：シムコー1：エクアノット1の比率で使用。今回は控えめに３回のDH。モザイクのベリー感が強く、シムコーの柑橘系とパッションフルーツ、エクアノットのパパイヤの...
【栗黒/ひでじビール】

990円（税込）
Dark Chestnut Ale/9.0％/330ml ーブルワーよりー「栗黒」は宮崎県産の「栗」を副原料に用いた「スタウト」と呼ばれるスタイルをベースにした濃厚な黒ビール。高温で乾燥させて黒色になるまで焦がした大麦（ローストバーレイ）と県内産の栗ペーストを仕込み原料...
【九州CRAFT日向夏 Premium/ひでじビール】

690円（税込）
フルーツラガー/5％/330ml一口飲めば宮崎！ほどよい酸味と爽やかな香りが人気の宮崎特産日向夏を副原料に使用。ホップとの相性がとても良く軽快な味合いです。宮崎特産の「日向夏」を使用した弊社でも人気の高い商品を、より味わい深く楽しんでいただきたく”無濾過”...

【HOP IN!/OK,ADAM】

940円（税込）
Hard Cider/6.5%/330ml 従来のレシピを磨き上げ、りんごの酸味とホップの香り、渋みに一層フォーカスしました。使用するりんごは「ふじ」「紅の夢」「紅玉」の3品種をそのままに、配合バランスを最適化。白ワイン酵母を継続採用し、果実とホップのアロマを引き出しま...
【ORIGIN/OK,ADAM】

940円（税込）
Hard Cider/6%/330ml横手、増田地域で生まれた早生ふじ「やたか」をたっぷりと使用したハードサイダーです。「やたか」は、早生ふじが未だ少なかった当時、雪が降る前に収穫できるとして歓迎され、盛んに植えられていたりんごです。その果汁は、やや青みがかったりん...
【フレッシュホップドラスモス/サノバスミス】

1,110円（税込）
Smoked Botanical Cider/7%/350mlサノバスミスフレッシュホップドラスモスは、主原材料に紅玉・シナノスイートと、夏秋イチゴの代表である「サマーリリカル」「すずあかね」、京都の香煙研究家サンガインセンスのラベンダー、自社栽培したフレッシュホップを使用し...
【ホップドサイザー/サノバスミス】

1,110円（税込）
Hopped Cyser/7%/350ml「Cyser（サイザー）」とは、「蜂蜜酒（ミード）」の一種であり、リンゴと蜂蜜を原材料として醸造したお酒です。通常のミードは、蜂蜜と水を発酵させて作られますが、サイザーは水の代わりにリンゴ果汁を使用することでその風味が加わり、より...

【MontGrain/南会津マウンテン】

790円（税込）
French Saison/5.5%/350mlフランス産のホップを3種類使用したセゾン。口に含むと、シトラス感、特に蜜柑のようなフレーバーが広がります。香りはしっかりと口に広がるが、味や香りの抜け感がとてもよく、ドライな仕上がりだけど、薄くは感じないバランスになってお...
【BOKKER/南会津マウンテン】

720円（税込）
ポーター/5%/350ml焙煎度の違う数種類の麦芽による、モルトの味やコクが感じられ、チョコやコーヒーのような香ばしさのある黒ビールです。穏やかにホップ由来のベリーやアーシーさもありながらも、カカオのようなローストモルト由来の香りもしっかりと感じられます。...
【南会津SAISON/南会津マウンテン】

720円（税込）
セゾン/5.5%/350ml農家にルーツのある飲み物と言われているので、何か自分たちの身近な農産物を使いたいなということから、やはり花泉酒造の酒米の米粉を使いました。ボディも軽やかになるし、お米を使ったビールに共通する香りも相性が良いかなと。ホップは、スロベ...
50%OFF【Dream Sequence 01/Almanac(賞味期限/2025.04.08)】

990円（税込）
バレルエイジドファームハウスエール/5.5%/375ml 2種類以上の異なる酵母で発酵させるMixed Culture（ミックスド・カルチャー）という手法で醸造したFarmhouse Aleをオーク樽熟成。熟成用のオーク樽は醸造長が一つずつ丁寧に検査し選び抜いたものを使用。トロピカ...

※小さい凹みあり【Freke/MAHOWBREW】

1,230円（税込）
West Coast Pilsner/5%/340ml奈良県橿原市のFarmentryさんとのコラボレーションビールです。フランスの酵母メーカーFermentis社の新製品SH-45を使用し、MAHOWBREW初となるWest Coast Pilsnerを作りました。このSH-45はホッピーラガー用に開発されれた酵母で、バイオ...
※小さい凹みあり【V.I.T.R.I.Ø.L VI/MAHOWBREW】

1,150円（税込）
DDH IPA/7.5%/340mlルウェーの伝統酵母Kveikを使用したIPAシリーズの第六弾。今回は、ノルウェー・StordalのEbbegarden farmで採取されている「Ebbegarden Kveik」を使用しています。この酵母は、他の多くのKveik酵母と同様に高温での発酵が可能で、リンゴや洋梨、そ...
※小さい凹みあり【Huginn/MAHOWBREW】

920円（税込）
Czech Pale Lager/4%/340mlチェコの伝統的なラガースタイルのビールです。チェコ南部のイーストで発酵させ仕上げました。クリアでピュアな味わいでドリンカビリティの高さが際立っています。さらに、蜂蜜やパンのようなまろやかな味わいが心地よく広がり、Saazホップ...
【LeapFrog IPA/Distant Shores】

800円（税込）
Session IPA/4.5%/330mlホップの香りが跳ねるSession IPADSBのIPAって美味しいけど、Alc.が高いからすぐ酔っちゃうんだよね～。というわけで、Alc.控えめなSession IPAをつくりました。３種類のホップを使用し、Idaho7をメインにドライホップすることでストーンフル...

30%OFF【 Resonant Frequency 2023/Bottle Logic】

4,340円（税込）
Grape Brandy Barrel-Aged PB&J-Inspired English-Style Barleywine/14.7%/500ml キャラメルモルトとグレープブランデー樽の調和のとれたブレンドが、Orchestrated Minds Brewingとの英国風ハӜ...
30%OFF【Darkness 2020/Surly】

2,940円（税込）
ロシアンインペリアルスタウト/12%/750ml Darknessシリーズは年に一度Surlyが醸造する限定のRussian Imperial Stoutです。チョコレート、コーヒー、チェリー、レーズン、そしてタフィーのような味が押し寄せてきます。また、ホップの華やかな香りも立ち上り、飲む...
30%OFF【Pentagram 2017/Surly】

3,108円（税込）
サワーエール/7%/750ml ブレタノマイセス酵母100%で発酵させたダークビールです。発酵はステンレスタンク、熟成は赤ワイン樽で行われました。サワーチェリー、タバコ、オーク、そしてブレタノマイセス特有の野性味のある味わいに加え、ダークミュンヘンモルト特有...
【発酵芳香蒸留水プロジェクトNo.2 ～神代杉～/醸馥】

950円（税込）
Ale Infused with Fermented Floral Water/5%/330ml 「香りそのものを発酵させてみたい。」という思いから生まれた新製法の試験プロジェクト。植物の香り成分を分離・凝縮した液体「芳香蒸留水」を独自技術で発酵させ、ビール醸造に応用。プロジェクト第二弾では水中...

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