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🇯🇵伊勢角屋麦酒

全25件

  • 30%OFF【SUSTAINA BEER 純環/伊勢角屋麦酒(賞味期限/2024.02.22)】

    30%OFF【SUSTAINA BEER 純環/伊勢角屋麦酒(賞味期限/2024.02.22)】

    658円(税込)

    酒粕ウィートIPA/6%/330m 地元高校の明野高校の学生が循環型農業に取り組み開発した酒米を使用して同じく三重県酒蔵の河武醸造 さんで醸された純米吟醸酒の酒粕を原材料の一部に使用してビールを作りました。 酵母にはI...

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  • 30%OFF【SUN SHADE SESSION IPA/伊勢角屋麦酒(賞味期限/2024.03.04)】

    30%OFF【SUN SHADE SESSION IPA/伊勢角屋麦酒(賞味期限/2024.03.04)】

    567円(税込)

    Session IPA/5%/330ml ゴールドカラーにほんの少しだけ霞んだ外観印象です。 パッションフルーツなどのトロピカルフルーツを思わせるアロマが感じられます。 フレーハ|...

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  • 【Neko Sanbiki /伊勢角屋麦酒】

    【Neko Sanbiki /伊勢角屋麦酒】

    1,100円(税込)

    TDH Opaque Triple IPA/10%/330ml ねこが2匹から3匹!「ねこにひき」に比べホップも大幅増量! アロマ、フレーバーともにホップのトロピカルな香りが溢れ返ります。 しっかりした飲み応えとホッフ ...

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  • 【ねこしかしんじられない/伊勢角屋麦酒】

    【ねこしかしんじられない/伊勢角屋麦酒】

    1,080円(税込)

    DDH Opaque DIPA/8%/330ml 白濁したライトゴールドカラー。 6種のホップが放つ柑橘やトロピカルフルーツのような豊かでフルーティ な香りが立ち上がります。 非常にジューシーな味わいて...

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  • 【KADOLABO  #014  Take a Hop on the Wild Side/伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #014 Take a Hop on the Wild Side/伊勢角屋麦酒】

    4,400円(税込)

    Dryhopped Saison/6.5%/750ml 緒言 ホップ(Humulus lupulus)は、ビールの製造において香りや苦味を付与するために利用される植物の花である。ホップの雌花には、ビールの風味や香りに影響を与える成分であるホップオイルやビタミン類、アルファ酸が含まれており、...

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  • 【KADOLABO  #013 Apple Harvest Tour/伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #013 Apple Harvest Tour/伊勢角屋麦酒】

    5,540円(税込)

    Dryhopped Cider/7%/750ml 諸言 シードル/サイダーは、リンゴ(Malus domestica)などの果物の果汁を発酵して製造される含炭酸アルコール飲料である。リンゴ由来の風味・味わいを活かした伝統的なタイプから他のフルーツやハーブなどを使用したモダンなタイプまでそ...

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  • 【Bourbon Barrel Aged Shadowplay/伊勢角屋麦酒】

    【Bourbon Barrel Aged Shadowplay/伊勢角屋麦酒】

    3,830円(税込)

    Bourbon Barrel Aged Imperial Stout/11.5%/750ml バーボンバレルで3か月, 12か月, 25か月, 27か月熟成した4種類の原酒をブレンドし、ココナッツとバニラでコンディショニングしたロシアンインペリアルスタウト。 バレルエイジビールの取り組みは2年前からはじめ...

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  • 【KADOLABO  #004 Dark Entries 1/伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #004 Dark Entries 1/伊勢角屋麦酒】

    5,350円(税込)

    Bourbon Barrel Aged Imperial Stout with Comoro Vanilla/13%/750ml 緒言 バニラは、世界中で広く知られ、幅広い用途に利用されている貴重な植物の一つです。 バニラの特有の香りは、香り成分として知られるバニリンによってもたらされます。バニリン は食品や飲...

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  • 【KADOLABO #010 Marginal /伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #010 Marginal /伊勢角屋麦酒】

    4,900円(税込)

    Wine-inspired Saison/7%/750ml 「Marginal 掘廚任蓮▲札哨鵐戞璽垢離咫璽襪法▲轡礇襯疋優哀譟璽廚虜颪蠅す(皮と種子およびわずかな果肉)とオーク樽、ブレタノマイセス酵母を使用し、ワインとビールの文脈が交差するところからどんな新たな味わいが生まれるか...

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  • 【スミスの魔十 /伊勢角屋麦酒】

    【スミスの魔十 /伊勢角屋麦酒】

    3,590円(税込)

    Barrel Aged Saison/6.5%/750ml シンガポールの伝説的ビアバー「Smith Street Taps」 10周年記念 に醸造しました。 NZ産ホップを使用したセゾンを醸造し、このセゾンを2つに分けました。 1つはフレンチオークの新樽に入れ、もう1つはステンレスタンクでブレタノマ...

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  • 【スミスの怪十 /伊勢角屋麦酒】

    【スミスの怪十 /伊勢角屋麦酒】

    3,590円(税込)

    Barrel Aged Saison/6.5%/750ml シンガポールの伝説的ビアバー「Smith Street Taps」 10周年記念 に醸造しました。 NZ産ホップを使用したセゾンを醸造し、フレンチオークの新樽で3か月寝かせました。 原酒となるセゾンは、もちろんISEKADOの保有する野生酵母株 KAD...

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  • 【KADOLABO #012   Barrel Aged Chocolate Brownie Stout 2021/伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #012 Barrel Aged Chocolate Brownie Stout 2021/伊勢角屋麦酒】

    4,990円(税込)

    Bourbon Barrel Aged Dessert Stout/12.5%/750ml 緒言 熟成と腐敗は、物質や食品などが時間の経過とともに変化するプロセスである。 熟成は通常、意図的に管理されるプロセスである。 特定の食品や物質を特定の条件下で長時間置くことで望ましい変化を引き起こす。...

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  • 【KADOLABO #011 Re:birth/伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #011 Re:birth/伊勢角屋麦酒】

    4,400円(税込)

    Aged Dryhopped Sour/6%/750ml 緒言 ホップ(Humulus lupulus)には、多くの種類のフレーバー化合物が含まれている。 ホップのフレーバー化合物は、主にルプリン腺に含まれるホップオイルに由来する。様々なテルペノイド、 エステル類、アルデヒド類、ケトン類、硫...

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  • 【六角ヘイジーIPB/伊勢角屋麦酒】

    【六角ヘイジーIPB/伊勢角屋麦酒】

    1,050円(税込)

    Hazy India Pale Braggot/8%/330ml たっぷりと蜂蜜を投入したHazy IPAならぬHazy India Pale Braggotを作りました。 Braggotはビールとミードのハイブリット酒。 ミードは蜂蜜を発酵させた醸造酒。 すなわち、Braggotは麦汁と蜂蜜を混ぜて発酵させた醸造酒です。...

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  • 【#008    Spice up beer life/伊勢角屋麦酒】

    【#008 Spice up beer life/伊勢角屋麦酒】

    4,400円(税込)

    Spice IPA/7.5%/750ml 緒言  ビールにおけるスパイスの歴史は、約8,000年前のビール造りから、ヨーロッパ中世にホップが導入されるまでは、ハーブとともにスパイスが、ビールの風味付けの主流であった。 現代でも、多くのクラフトビールメーカーが、クリスマスな...

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  • 【KADOLABO  #007  Mango Lassi Revenga/伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #007 Mango Lassi Revenga/伊勢角屋麦酒】

    4,400円(税込)

    Sour IPA/7%/750ml 醸造初日に発酵タンクに半量の小麦ベースの麦汁を仕込み、Lacancea Thermotolerance種の乳酸生成酵母Philly Sourをピッチした。 1日かけてサワリングを行ったのち、残り半量の分の小麦ベースの麦汁を加え、弊社固有の野生酵母Saccharomyces Cere...

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  • 【KADOLABO  #005 Dark Entries 2/伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #005 Dark Entries 2/伊勢角屋麦酒】

    5,350円(税込)

    Bourbon Barrel Aged Imperial Stout with Vanuatu Vanilla/13%/750ml 緒言 バニラは、世界中で広く知られ、幅広い用途に利用されている貴重な植物の一つです。 バニラの特有の香りは、香り成分として知られるバニリンによってもたらされます。バニリン は食品や飲...

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  • 【KADOLABO  #003 Dive in the wild/伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #003 Dive in the wild/伊勢角屋麦酒】

    3,800円(税込)

    Double Wild Yeast Farmhouse Ale/7.5%/750ml 緒言 ビール醸造過程において、酵母は麦汁に含まれるグルコースやマルトースを資化してエタノールと二酸化炭素を生成します。 また、同時に副産物として生産されるアミノ酸、脂肪酸、エステル類、硫黄化合物、有機酸、...

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  • 【Shadowplay Imperial Stout/伊勢角屋麦酒】

    【Shadowplay Imperial Stout/伊勢角屋麦酒】

    1,080円(税込)

    ロシアンインペリアルスタウト/11%/330ml 7種類 計1トンものモルトを使用しました。 非常に高いアルコール度数由来の力強いボディ感と、配合したスペシャルモルトの重層的なアロマ・フレーバーのレイヤーが感じられます。 ダークチョコレートやラム酒、そして黒糖の...

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  • 【ホップにゃおん第5艦隊/伊勢角屋麦酒】

    【ホップにゃおん第5艦隊/伊勢角屋麦酒】

    860円(税込)

    DDH Hazy IPA/7%/330ml ライトゴールドの明るい色合いに濁った外観印象です。 グラスに注いだ瞬間からトロピカルフルーツ、白ブドウ、ライム、を思わせる濃厚なアロマが広がり...

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  • 30%OFF【Delicious party IPA/伊勢角屋麦酒(賞味期限/2024.03.11)】

    30%OFF【Delicious party IPA/伊勢角屋麦酒(賞味期限/2024.03.11)】

    595円(税込)

    IPA/7%/330ml 飲めば「か〜うまい!!」と言ってしまうような美味しいビールを作りたくて、ホップ感と旨味マシマシに仕上げた一品。 ホップやモルトの旨味を存分に楽しんで頂け、このビールた&#...

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  • 【KADOLABO  #006  FUNK IPA/伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #006 FUNK IPA/伊勢角屋麦酒】

    3,800円(税込)

    American IPA Bottle Conditioned with Brettanomyces Yeast/7%/750ml 緒言 Brettanomyces属は、酵母の一種であり、ブドウ、ビール、ワイン、および他の発酵食品に存在することがある。多くの酒類においては忌避される微生物である一方で、一部のビールスタイルでB...

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  • 【KADOLABO  #001 Marginal I/伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #001 Marginal I/伊勢角屋麦酒】

    3,800円(税込)

    Subsequently Fermented Thiol-enhanced DH Sour Hybrid Ale/11%/750ml コンセプト:サワーエールと白ワインを融合させ、チオールをエンハンスしたハイブリッドビール。 グレープフルーツ、グアバ...

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  • 【KADOLABO  #002 Marginal /伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #002 Marginal /伊勢角屋麦酒】

    3,800円(税込)

    Subsequently Fermented Thiol-enhanced DH Sour Hybrid Ale/9%/750ml コンセプト:サワーエールと赤ワインを融合させ、チオールをエンハンスしたハイブリッドビール。 桃、赤ブドウのようなフルーティな香りと軽...

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  • 【ジャングルフィーバー/伊勢角屋麦酒】

    【ジャングルフィーバー/伊勢角屋麦酒】

    770円(税込)

    DDH Weizen/6%/330ml 小麦由来のふくよかさと、オーツによるとろみ感があります。 香りは、酵母のエステル由来のバナナのアロマが特徴的です。また、バナナに加えて、ホップのパイナップルやオレンジなどのトロピカルなフレーバーが楽しめます。

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