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🇯🇵ソングバード（千葉）
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【Imperial Stout/ソングバード】
720円（税込）
インペリアルスタウト/９%/330ml一年でつくる中で一番黒い、濃厚なビールです。仕込みから1年寝かせて落ち着いた甘みとじんわりと染みるカーボネーションも、エスプレッソの泡のような優しさです。 甘いものはもちろん、しっかりしたお食事とも合わせて澱までお楽し...
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【Contadour大瓶(750ml)/ソングバード】
1,750円（税込）
ダークストロングエール/9.5%/330mlプルーンや干しブドウのような濃厚なフレーバーとほのかな甘みのあるダークストロングエールです。熟成したチーズや甘いものと合わせて、高めの温度でゆっくりと楽しんでください。
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【MODERNE - 黒糖 Wild(750ml)/ソングバード】
1,650円（税込）
ベルジャントリペル/8.5%/750ml定番のトリペルで使用しているてんさい糖を、沖縄県西表島産の黒糖に変えて仕込む野生酵母のモデルネです。定番のモデルネよりもドライな口あたりです。しっかりと発泡がありますので大きめのベルジャングラスやワイングラスなどで…。
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【ビエール ド ギャルド-2025-/ソングバード】
1,450円（税込）
Bière de Garde/6.5％/750ml春に仕込んで秋まで寝かせる、”保存用のビール”です。華やかな甘みが印象的です。泡から香るクッキーやトーストのようなモルトとホップの香り、底の方に進むにつれ酵母の舌触り…と、季節の巡りを感じる味わいです。
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【Contadour/ソングバード】
710円（税込）
ダークストロングエール/9.5%/330mlプルーンや干しブドウのような濃厚なフレーバーとほのかな甘みのあるダークストロングエールです。熟成したチーズや甘いものと合わせて、高めの温度でゆっくりと楽しんでください。
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【MODERNE - 黒糖 Wild(2025)/ソングバード】
680円（税込）
ベルジャントリペル/8.5%/330ml定番のトリペルで使用しているてんさい糖を、沖縄県西表島産の黒糖に変えて仕込む野生酵母のモデルネです。定番のモデルネよりもドライな口あたりです。しっかりと発泡がありますので大きめのベルジャングラスやワイングラスなどで…。
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【ジオノ/ソングバード】
600円（税込）
ベルジャンエール/7.5％/330ml力強く優しい味わいの田舎の黒ビールです。麦芽のコーヒーやカカオ、ミントのようなホップの香りと苦みが長い余韻で感じられます。炭火のお料理や甘いもの、色々な楽しみ方で。
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【マルチナ/ソングバード】
580円（税込）
ブラウンエール/7%/330ml「モルティな」ビール、でマルチナという名前です。名前のとおり数種類の麦芽を合わせ、キャラメルのようなリッチな甘みや香ばしさが感じられるブラウンエールです。今年は沖縄県西表産の黒糖を使用しています。冷やしすぎず大きなグラスで注...
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【エクストラ/ソングバード】
580円（税込）
ベルジャンエール/6％/330mlブロンドよりもモルトとホップを多く使い、しっかりした味わいのベルジャンエールです。ホップのハーブ感とモルト、酵母の香りが同時に感じられ、満足感のある味わいです。
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【モデルネ/ソングバード】
620円（税込）
ベルジャントリペル/8.5%/330ml
リッチな香りと口あたりが特徴のトリペルです。
オレンジピールやはちみつのような濃厚なフルーティさがあります。
大きめのグラスでゆっくりと楽しんでください。
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【ブレッタ テーブルビア/ソングバード】
560円（税込）
ワイルドエール（テーブルビア）/4.5%/330ml
お庭の空気からおこした野生酵母で二次発酵しています。
野生酵母のつくり出す軽い酸味と独特な香りが魅惑的な、軽やかな食卓向けビールです。
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【ウィート/ソングバード】
540円（税込）
ウィートエール/4.5%/330ml小麦のやわらかい舌触りと軽やかな風味のベルジャンウィートです。千葉県長南町で育った小麦を一部使用しています。コリアンダーの香りが爽やかな後味です。
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【ブロンド/ソングバード】
540円（税込）
ベルジャンブロンドエール/5%/330ml定番のブロンドエールです。モルト、ホップ、ベルジャン酵母、それぞれのキャラクターをバランス良く、飲み飽きない味わいを目指してつくっています。
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【Koelemmer-2025-/ソングバード】購入制限1本
1,850円（税込）
5.5%/750ml毎冬に仕込む自然発酵の小麦ビールです。空気中の酵母が一晩の間に液体の表面に付きゆっくりと発酵が始まります。時間がつくるグレープフルーツやアプリコットのような香り、柔らかい酸味が、瓶の底まで変化していきます。
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【モデルネ(大瓶)/ソングバード】
1,520円（税込）
ベルジャントリペル/8.5%/750ml
ベルジャンビールが小瓶より大瓶のほうが美味しい、ということを感じて詰めている大瓶のモデルネです。
野生酵母は使っておらず、小瓶と全く同じビールですが、大瓶のほうが風格ある味わいになります。
瓶内熟成や発酵の不思議さを...
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【À ma façon/ソングバード】
1,480円（税込）
ベルジャンブロンドエール/5%/750ml自然冷却をしながらも普段通りの酵母で仕込んだ、風味豊かなブロンドエールです。 軽やかさの中にもメリハリや飲みごたえも感じられ、不思議で優しい味わいです。ア マ ファッソンは、“私のやり方”という意味です。
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【グリゼット/ソングバード】
1,490円（税込）
グリゼット/4.5%/750ml営農組合さんの小麦が優しい味わいの田舎ビールです。 小麦のもったりとした口あたり、野生酵母が華やかな香りです。暑い日の午後の楽しみに。
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【L’orage/ソングバード】
580円（税込）
ブラウンエール/5.5%/330ml嵐 という名前の通り、暗い空の色に苦みがぴかっと光るブラウンエールです。モルトの焦げとホップの爽やかなニュアンスが優しい口あたりと清涼な味わいになっています。お肉やお芋など、素朴なお料理と合わせてどうぞ。
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【MOTUEKA PALE ALE/ソングバード】
580円（税込）
ベルジャンペールエール/5%/330mlベルギーの小麦麦芽とニュージーランドのホップ“モチュエカ” が主役の春のペールエールです。小麦のほんのりとした舌触り、モチュエカのマスカットのような香りが、不思議と春を感じさせてくれます。
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【Bière de Miel/ソングバード】
1,800円（税込）
6.5%/750ml木更津の日本ミツバチの蜂蜜を使用したハチミツビールです。今年は少し量が増えていて、また野生酵母は使わず仕込んで、よりハチミツの風味が感じられます。おいしいバケットとチーズを持ってピクニックやテラスで、のんびり楽しみたい味わいです。
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【Le Jardinier/ソングバード】
580円（税込）
ベルジャン(ハーブ)エール/5%/330mlご近所さんのお庭に実ったグリーンレモンと、畑で育ったハーブを使った軽やかなベルジャンエールです。野生酵母で瓶内熟成しています。レモンの酸味と皮の香り、今年のハーブはフェンネルを主役にしてタラゴン、ローズマリー、オレ...
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【SUMMER PORTER/ソングバード】
560円（税込）
ベルジャンポーター/4.5%/330ml夏の縁側で飲むアイスコーヒーのようにゆったり飲める黒ビールです。じんわり優しい炭酸とロースティな焦げを感じながら…。
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【夏みかんとしょうが/ソングバード】
580円（税込）
ウィートエール/5%/330ml地元の農家さんの夏みかんとしょうが、千葉県の小麦を使ったビールです。夏みかんの果汁に皮のほろ苦さ、しょうがのスパイシーな香りが合わさり、フレッシュで軽やかな飲み心地です。
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【C'est la vie/ソングバード】
1,890円（税込）
9％/750mlモルトの風味がしっかりと感じられる銅色のビールです。フェミニンさの中にモルトの個性と野生酵母の酸味がほのかに感じられます。名前は”しょうがない”という意味の、明るい諦め。なんとかなるよ、というメッセージを込めています。
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【MODERNE - 黒糖 Wild(2023)/ソングバード】
680円（税込）
ベルジャントリペル/8.5%/330ml
定番のトリペルで使用しているてんさい糖を、沖縄県多良間産の黒糖に変えて仕込む野生酵母のモデルネです。
定番のモデルネよりも華やかで軽やか。
しっかりと発泡がありますので是非大きめのベルジャングラスやワイングラスなどで...
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【TABLE BEER ゆず/ソングバード】
560円（税込）
Belgiun Ale/4.5%/330ml
ご近所さんのお庭の黄色く熟した柚子を使った黒いテーブルビアです。
ほのかにゆずの香りと酸味がある、軽やかでさっぱりとした味わいです。
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【ダークラベンダー/ソングバード】
520円（税込）
ベルジャンダークエール/5.5%/330ml
はっきりとしたドライな黒ビールがベースで、ホップの苦味もありビールらしい味わいです。
一口ごとにラベンダーが香る、農家さんが余暇の楽しみで作ったようなビールになりました。
