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🇯🇵ソングバード（千葉）
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【C'est la vie/ソングバード】
1,890円（税込）
9％/750mlモルトの風味がしっかりと感じられる銅色のビールです。フェミニンさの中にモルトの個性と野生酵母の酸味がほのかに感じられます。名前は”しょうがない”という意味の、明るい諦め。なんとかなるよ、というメッセージを込めています。
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【ウィート/ソングバード】
540円（税込）
ウィートエール/4.5%/330ml
小麦のやわらかい舌触りと軽やかな風味のベルジャンウィートです。千葉県長南町で育った小麦を一部使用しています。
コリアンダーの香りが爽やかな後味です。
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【ブロンド- organic-/ソングバード】
560円（税込）
ベルジャンブロンドエール/5%/330ml
オーガニック麦芽使用。
モルト、ホップ、ベルジャン酵母、それぞれのキャラクターをバランス良く、飲み飽きない味わいを目指してつくっている、定番のベルジャンブロンドです。
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【Contadour/ソングバード】
710円（税込）
ダークストロングエール/9.5%/330ml茶褐色のダークストロングエールです。沖縄黒糖のリッチな甘みと軽やかさにバナナやプルーン、干しブドウのような風味が隠れています。食事の終盤でチーズや甘いものと合わせたり、一日の締めくくりに。
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【Le Jardinier/ソングバード】
580円（税込）
ベルジャン(ハーブ)エール/5%/330mlご近所さんのお庭に実ったグリーンレモンと、畑で育ったハーブを使った軽やかなベルジャンエールです。野生酵母で瓶内熟成しています。レモンの酸味と皮の香り、今年のハーブはフェンネルを主役にしてタラゴン、ローズマリー、オレ...
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【ジオノ/ソングバード】
600円（税込）
ベルジャンエール/7.5％/330ml
麦芽のロースティな香りの中にプルーンやカカオが感じられる、素朴な黒ビールです。
モルトに負けないくらいホップも香ります。
黒いビールだけれども青々しさもある、田舎風で粗野な、深い味わいを目指しています。
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【ブレッタ テーブルビア/ソングバード】
560円（税込）
ワイルドエール（テーブルビア）/4.5%/330ml
お庭の空気からおこした野生酵母で二次発酵しています。
野生酵母のつくり出す軽い酸味と独特な香りが魅惑的な、軽やかな食卓向けビールです。
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【モデルネ/ソングバード】
620円（税込）
ベルジャントリペル/8.5%/330ml
リッチな香りと口あたりが特徴のトリペルです。
オレンジピールやはちみつのような濃厚なフルーティさがあります。
大きめのグラスでゆっくりと楽しんでください。
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【ブロンド/ソングバード】
540円（税込）
ベルジャンブロンドエール/5%/330ml
モルト、ホップ、ベルジャン酵母、それぞれのキャラクターをバランス良く、飲み飽きない味わいを目指してつくっている、定番のベルジャンブロンドです。
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【L’orage/ソングバード】
560円（税込）
ブラウンエール/5.5%/330ml
嵐 という名前の通り、暗い空の色に苦みがぴかっと光るブラウンエールです。
モルティで複雑な口あたりと苦みが印象的ですが、後味はスッと爽やかに引きます。
お肉やお芋など、素朴なお料理と合わせてどうぞ。
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【マルチナ/ソングバード】
580円（税込）
ブラウンエール/7%/330ml
「モルティな」ビール、でマルチナという名前です。
名前のとおり数種類の麦芽を合わせ、甘みや香ばしさ、焦げのあるブラウンエールです。
今年は沖縄県多良間産の黒糖を使用しています。
冷やしすぎずゆっくりと楽しんでください。
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【エクストラ/ソングバード】
580円（税込）
ベルジャンエール/6.5％/330ml
ブロンドよりもモルトとホップを多く使い、しっかりした味わいのベルジャンエールです。
ホップ（ハラタウ）のミントや草のようなハーブ感が酵母の香りと一緒に感じられ、ソフトな印象です。
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【モデルネ(大瓶)/ソングバード】
1,480円（税込）
ベルジャントリペル/8.5%/750ml
ベルジャンビールが小瓶より大瓶のほうが美味しい、ということを感じて詰めている大瓶のモデルネです。
野生酵母は使っておらず、小瓶と全く同じビールですが、大瓶のほうが風格ある味わいになります。
瓶内熟成や発酵の不思議さを...
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【夏みかんとしょうが/ソングバード】購入制限2本
560円（税込）
ウィートエール/5%/330ml
地元の農家さんの夏みかんとしょうが、千葉県の小麦を使ったビールです。
夏みかんの酸味や皮のほろ苦さやしょうがのスパイシーな風味が合わさり、フレッシュで軽やかな飲み心地です。
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【MODERNE - 黒糖 Wild(2023)/ソングバード】
680円（税込）
ベルジャントリペル/8.5%/330ml
定番のトリペルで使用しているてんさい糖を、沖縄県多良間産の黒糖に変えて仕込む野生酵母のモデルネです。
定番のモデルネよりも華やかで軽やか。
しっかりと発泡がありますので是非大きめのベルジャングラスやワイングラスなどで...
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【TABLE BEER ゆず/ソングバード】
560円（税込）
Belgiun Ale/4.5%/330ml
ご近所さんのお庭の黄色く熟した柚子を使った黒いテーブルビアです。
ほのかにゆずの香りと酸味がある、軽やかでさっぱりとした味わいです。
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【ダークラベンダー/ソングバード】
520円（税込）
ベルジャンダークエール/5.5%/330ml
はっきりとしたドライな黒ビールがベースで、ホップの苦味もありビールらしい味わいです。
一口ごとにラベンダーが香る、農家さんが余暇の楽しみで作ったようなビールになりました。
