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(The)Bruery
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【So Happens Its Tuesday/The Bruery】
2,079円（税込）
Barrel Aged Imperial Stout/15.3%/473ml
カリフォルニア州オレンジカウンティを代表するブルワリー、The Bruery。1929 年のウォール街の大暴落にオマージュを捧げ、毎年 10 月の最終火曜日に発売される彼らの代表作“Black Tuesday”。常に人気が殺到するBlack Tuesd...
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【WHITE CHOCOLATE/The Bruery】
2,453円（税込）
バレルエイジド ウィートワイン/14%/473ml
この“White Chocolate”は 、White Oak Sapと呼ばれるバレルエイジド・ウィートワインに興味深い変化を加え完成した作品。
その造り方はこうだ。まずWhite Oak Sapをバーボン樽に詰め一年近く熟成。のち、それによって生ま...
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【Goses are Red/(The Bruery】
980円（税込）
Sour-Gose w/ Grapes/5.6%/473ml
柔らかな甘さのロゼワインにインスピレーションを得て造られた、クリスプで酸味のあるゴーゼスタイルのエール。
ゴーゼの特徴であるコリアンダーの風味や軽い塩味が、土着酵母由来の酸味を引き立たせる。
小麦ベースの爽やかなエ...
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【Mischief/The Bruery】
980円（税込）
ホッピーベルジャンゴールデンストロングエール/8.5%/473ml
フルーティーでドライなベルジャンスタイルだが、アメリカ産のCitraと Motuekaホップを大量にドライホッピングで投入し、複雑さとミステリアスな印象を加えている。シトラスでパイニーなホップのキャラク...
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【Royal St. Sweets/The Bruery】
3,069円（税込）
インペリアルスタウト(wバナナ、バニラ、シナモン)/9.7%/473ml
ニューオリンズ発祥とされるデザート、バナナフォスターをイメージしたインペリアル・スタウト。
バナナフォスターはシナモンシュガーとバターでキャラメライズしたバナナにラムで風味を付け、バニラ...
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【Half Time Shuffle/The Bruery】
2,178円（税込）
Barrel-aged Imperial Pastry Stout/9.9%/473ml
乳糖、ピーナッツ、塩、カカオニブ、ココアパウダー、バニラ、ワッフルコーンを加えたバーボン樽熟成のImperial Stout。
ハーフタイムショーのドラムラインによるビートを楽しみながら、トッピングを盛り盛りにした...
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【Thin Mint GSC/The Bruery】
2,178円（税込）
Barrel-aged Imperial Stout with Mint/10.3%/437ml
昨年Brueryがカクテルをインスパイアして実験的に醸造した「Grasshopper Stout」から着想を得て醸造したのがこのThin Mint GSC。
前作品をブラッシュアップするためにベースのビールをバーボン樽で熟成し、原材...
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【Churriosity/The Bruery】
2,123円（税込）
Pastry Stout/10.7%/473ml
このとってもゴージャスなご褒美をあなたにお届けするために、100%樽熟成ビールを造ることで知られるカリフォルニア州のブリュワリー、Horus Aged Alesと再びタッグを組みました。スペインのお菓子チュロスからヒントを得たこのペイストリ...
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【Nibbler/The Bruery】
2,112円（税込）
Barrel-aged Imperial Pastry Stout/10.2%/473ml
ピーナッツ、マシュマロ、シナモンたっぷりのグラハムクラッカーを投入。
3時のおやつにも食後のデザートにもぴったり。
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【Licuados/The Bruery】
2,112円（税込）
Barrel-aged Imperial Stout/9.7%/473ml
完熟バナナ、シナモン、バニラを使用した贅沢なImperialStout。
南アメリカで飲まれるミルクスムージーをインスパイア。
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【Vermont Sticky Maple/The Bruery】
1,826円（税込）
バレルエイジド インペリアルスタウト/11.5%/473ml
バーモント州産のメープルシロップを使ったバーボン樽熟成インペリアルスタウトです。控えめな甘みと存在感のある口当たり、スティッキーでゴージャスな味わいです。香ばしい砂糖、チコリ、バーボン樽由来のバニラ...
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【Bakery Sticky Bun/The Bruery】
1,606円（税込）
Barrel-aged pastry stout/10.2%/473ml
このしっかりとした味わいのバレルエイジド インペリアル スタウトは、まるで熱々のシナモンロールをそのままビールにしたかのよう！
ピーカンナッツとメイプルシロップに加え、焼きたてホカホカのシナモンロールのような温か...
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【Frucht: Passionfruit /The Bruery】
1,056円（税込）
Fruited Berliner Weisse/5.1%/473ml
ブルーリーテルーが導入した新しいオークフーダー樽の一つあたりの容量は約4万リットル。
そのうちの一つは新しいベルナリーヴァイスシリーズにあたるFrucht専用として使用しています。樽の中に溢れるほどのワクワクとフルーツ...
