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🇯🇵ヨロッコ
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【Y/B/A/P #013 "Strawberry Hope"/ヨロッコ】
1,760円（税込）
Barrel Aged Belgian Quarupel with Strawberry/10.5%/375ml
木樽でおよそ１年半熟成させたビールに、いちごを浸漬しさらに６ヶ月寝かせ、その後ボトリングをし、瓶内発酵・熟成を半年ほど行いました。
いちごは友人である、愛知の農家「美岳小屋」さんから提供...
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【Cultivator/ヨロッコ】
660円（税込）
Hoppy Belgian Pale Ale/5.5%/330ml
ヨロッコのフラッグシップ的な位置付けのビール、Cultivator。
このビールは、マンゴーやグアヴァを思わせるトロピカルな香りを産み出すユニークな酵母を使って醸造されています。
そこにホップのシトラス系の香りが乗り、ドラ...
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【Down to Earth/ヨロッコ】
660円（税込）
Hoppy Light Lager /4%/350ml
ライトですっきりとしたラガーに、僕らの好きなアメリカンホップを軽めの塩梅でトッピング。
結果として、いつ何時でも楽しんでいただけるような気軽なライトラガーが仕上がりました。
クリーンで爽快、そしてSessionable（たくさん...
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【春雷 Spring Thunder/ヨロッコ】
660円（税込）
Hoppy Saison/5.5%/350ml
春の訪れを告げる、シンプルで爽やかながらも力強さも感じられるセゾンです。
今年は””Motueka”というニュージーランド産のホップと”Citra”というアメリカ産のホップを使って仕込んでいます。
トロピカルと柑橘、そしてセゾンイーストのス...
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【Y/B/A/P #012 SUMOMO 2021/ヨロッコ】購入制限1本
1,650円（税込）
Fruited Saison/5%/375ml
HISTORY
2021.6.19仕込み。箕面ビールとのコラボビール「Plumbon Saison」
2021.7.14 木樽（赤ワイン樽）へ移送。ブレタノマイセス（野生酵母）を投入。
2023.5.11ボトリング
その後瓶内発酵・熟成
※樽熟成（Barrel Agin...
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【Y/B/A/P #011 UME 2021/ヨロッコ】
1,650円（税込）
Fruited Saison/4.5%/375ml
HISTORY
2021.6.9 仕込み。地元で収穫された梅をふんだんに使ったセゾン。
2021.7.14 木樽（赤ワイン樽）へ移送。ブレタノマイセス（野生酵母）を投入。
2023.5.11 ボトリング
その後瓶内発酵・熟成
※樽熟成（Barrel ...
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【Y/B/A/P #010 バレルエイジ Blueberry Quad/ヨロッコ】
1,870円（税込）
Barrel Aged Belgian Quadruple with Blueberry/11%/375ml
HISTORY
2021.12 仕込み
オリジナルのビールはBELGIAN QUADRUPLEとしてリリース
2022.1木樽（赤ワイン樽）へ移送。ブレタノマイセス（野生酵母）投入
2022.8 藤沢の綿貫農園で収穫したブルーベリー...
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【Blackbird Sipping/ヨロッコ】
620円（税込）
Belgian Porter/5.5%/350ml
〜ブルワーさんのコメント〜
ラベルに記載の”Brux Porter”という名前の通り、ベルギーの酵母を使ったポーターで、普通のポーターよりも、酵母由来の馥郁とした奥行きがあります。
ナッツやカカオのフレーバーを基調に、オ...
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【Peninsula Saison/ヨロッコ】
660円（税込）
Saison/Farmhouse Ale/5%/330ml
〜ブルワーさんのコメント〜
ヨロッコのレギュラー的な存在であるこちらの「Peninsula Saison」。
ペニンシュラとは「半島」の意味で、三浦半島で育った小麦を原料の一部として使用しているための名前です。 小麦がビー...
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【Y/B/A/P #009 Kinkan Blonde 2022/ヨロッコ】購入制限2本
1,485円（税込）
Barrel Aged Saison (w/Local Kumquat)/5.5%/375ml
HISTORY
2021.2.18 仕込み
2021.3.19 木樽（ワイン樽）へ移送。ブレタノマイセス（野生酵母）を投入。
2021.1.20 木樽よりステンレスタンクへ移送。収穫したばかりの金柑を浸漬。
2022.2.18 ボト...
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