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🇯🇵ヨロッコ

全8件

  • 【Y/B/A/P #010 バレルエイジ Blueberry Quad/ヨロッコ】

    【Y/B/A/P #010 バレルエイジ Blueberry Quad/ヨロッコ】

    1,870円(税込)

    Barrel Aged Belgian Quadruple with Blueberry/11%/375ml HISTORY 2021.12 仕込み オリジナルのビールはBELGIAN QUADRUPLEとしてリリース 2022.1木樽(赤ワイン樽)へ移送。ブレタノマイセス(野生酵母)投入 2022.8 藤沢の綿貫農園で収穫したブルーベリー...

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  • 【Flor de Jamaica/ヨロッコ】

    【Flor de Jamaica/ヨロッコ】

    640円(税込)

    ハイビスカスセゾン/4.5%/350ml 〜ブルワーさんのコメント〜 毎年夏にリリースしているハイビスカスを使ったセゾンです。 ハイビスカスからの淡いピンク色が何とも可憐なこちらのビール。 冬の間に地元で収穫した柚子果汁も使って、酸味を重ねてありま...

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  • 【Belgian Wit/ヨロッコ】

    【Belgian Wit/ヨロッコ】

    640円(税込)

    Belgian Witbier/4.5%/350ml 〜ブルワーさんのコメント〜 ベルジャンの小麦ビールをベースに、もっちゃんの畠のコリアンダーの種と、昨冬に収穫した八朔のピールを加えた、ヨロッコ流のBelgian Witです。 伝統にならって、地元三浦産の小麦も使ってい...

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  • 【Peninsula Saison/ヨロッコ】

    【Peninsula Saison/ヨロッコ】

    660円(税込)

    Saison/Farmhouse Ale/5%/330ml 〜ブルワーさんのコメント〜 ヨロッコのレギュラー的な存在であるこちらの「Peninsula Saison」。 ペニンシュラとは「半島」の意味で、三浦半島で育った小麦を原料の一部として使用しているための名前です。 小麦がビー...

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  • 【Plumbon Saison/ヨロッコ × 箕面ビール】

    【Plumbon Saison/ヨロッコ × 箕面ビール】

    700円(税込)

    Fruited Saison/5%/350ml 毎年行なっている箕面ビールさんとのコラボ仕込み。 今年はヨロッコブルワリーにて、すももを使ったセゾンスタイルのビールを仕込みました。 箕面ビールさんが「桃ヴァイツェン」で使われている桃の農家さんより「すもも」を譲ってもらい...

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  • 【Y/B/A/P #007 Blowin’ through Jasmine/ヨロッコ】購入制限2本

    【Y/B/A/P #007 Blowin’ through Jasmine/ヨロッコ】購入制限2本

    1,485円(税込)

    Barrel Aged Dark Lager(w/Jasmine)/5.5%/375ml HISTORY 2020.12.18 仕込み 2020.2.24 木樽(赤ワイン樽)へ移送。ブレタノマイセス(野生酵母)を投入。 2022.1.20 木樽からステンレスタンクへと移送。ジャスミンを漬ける。 2022.1.31 ボトリング ...

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  • 【Y/B/A/P #009 Kinkan Blonde 2022/ヨロッコ】購入制限2本

    【Y/B/A/P #009 Kinkan Blonde 2022/ヨロッコ】購入制限2本

    1,485円(税込)

    Barrel Aged Saison (w/Local Kumquat)/5.5%/375ml HISTORY 2021.2.18 仕込み 2021.3.19 木樽(ワイン樽)へ移送。ブレタノマイセス(野生酵母)を投入。 2021.1.20 木樽よりステンレスタンクへ移送。収穫したばかりの金柑を浸漬。 2022.2.18 ボト...

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  • 【Y/B/A/P #008 Barrel Aged Blackbird Sipping/ヨロッコ】購入制限2本

    【Y/B/A/P #008 Barrel Aged Blackbird Sipping/ヨロッコ】購入制限2本

    1,485円(税込)

    Barrel Aged Brux Porter/7%/375ml HISTORY 2020.12.25仕込み 2021.2.9 木樽(コニャック樽)へ移送。ブレタノマイセス(野生酵母)を投入。 2021.4月 苺(Second Use)を浸漬。 2022.2.1ボトリング その後瓶内発酵・熟成 ※樽熟成(Barrel Agi...

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