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🇯🇵ヨロッコ
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【Y/B/A/P #010 バレルエイジ Blueberry Quad/ヨロッコ】
1,870円（税込）
Barrel Aged Belgian Quadruple with Blueberry/11%/375ml
HISTORY
2021.12 仕込み
オリジナルのビールはBELGIAN QUADRUPLEとしてリリース
2022.1木樽（赤ワイン樽）へ移送。ブレタノマイセス（野生酵母）投入
2022.8 藤沢の綿貫農園で収穫したブルーベリー...
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【Flor de Jamaica/ヨロッコ】
640円（税込）
ハイビスカスセゾン/4.5%/350ml
〜ブルワーさんのコメント〜
毎年夏にリリースしているハイビスカスを使ったセゾンです。
ハイビスカスからの淡いピンク色が何とも可憐なこちらのビール。
冬の間に地元で収穫した柚子果汁も使って、酸味を重ねてありま...
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【Belgian Wit/ヨロッコ】
640円（税込）
Belgian Witbier/4.5%/350ml
〜ブルワーさんのコメント〜
ベルジャンの小麦ビールをベースに、もっちゃんの畠のコリアンダーの種と、昨冬に収穫した八朔のピールを加えた、ヨロッコ流のBelgian Witです。
伝統にならって、地元三浦産の小麦も使ってい...
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【Peninsula Saison/ヨロッコ】
660円（税込）
Saison/Farmhouse Ale/5%/330ml
〜ブルワーさんのコメント〜
ヨロッコのレギュラー的な存在であるこちらの「Peninsula Saison」。
ペニンシュラとは「半島」の意味で、三浦半島で育った小麦を原料の一部として使用しているための名前です。 小麦がビー...
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【Plumbon Saison/ヨロッコ × 箕面ビール】
700円（税込）
Fruited Saison/5%/350ml
毎年行なっている箕面ビールさんとのコラボ仕込み。
今年はヨロッコブルワリーにて、すももを使ったセゾンスタイルのビールを仕込みました。
箕面ビールさんが「桃ヴァイツェン」で使われている桃の農家さんより「すもも」を譲ってもらい...
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【Y/B/A/P #009 Kinkan Blonde 2022/ヨロッコ】購入制限2本
1,485円（税込）
Barrel Aged Saison (w/Local Kumquat)/5.5%/375ml
HISTORY
2021.2.18 仕込み
2021.3.19 木樽（ワイン樽）へ移送。ブレタノマイセス（野生酵母）を投入。
2021.1.20 木樽よりステンレスタンクへ移送。収穫したばかりの金柑を浸漬。
2022.2.18 ボト...
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