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🇯🇵ヨロッコ/YoroccoBeer(神奈川)
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【Y/B/A/P #013 "Strawberry Hope"/ヨロッコ】
1,760円（税込）
Barrel Aged Belgian Quarupel with Strawberry/10.5%/375ml
木樽でおよそ１年半熟成させたビールに、いちごを浸漬しさらに６ヶ月寝かせ、その後ボトリングをし、瓶内発酵・熟成を半年ほど行いました。
いちごは友人である、愛知の農家「美岳小屋」さんから提供...
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【Y/B/A/P #012 SUMOMO 2021/ヨロッコ】購入制限1本
1,650円（税込）
Fruited Saison/5%/375ml
HISTORY
2021.6.19仕込み。箕面ビールとのコラボビール「Plumbon Saison」
2021.7.14 木樽（赤ワイン樽）へ移送。ブレタノマイセス（野生酵母）を投入。
2023.5.11ボトリング
その後瓶内発酵・熟成
※樽熟成（Barrel Agin...
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【Y/B/A/P #011 UME 2021/ヨロッコ】
1,650円（税込）
Fruited Saison/4.5%/375ml
HISTORY
2021.6.9 仕込み。地元で収穫された梅をふんだんに使ったセゾン。
2021.7.14 木樽（赤ワイン樽）へ移送。ブレタノマイセス（野生酵母）を投入。
2023.5.11 ボトリング
その後瓶内発酵・熟成
※樽熟成（Barrel ...
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【Stammtisch Helles/ヨロッコ】
660円（税込）
Helles Lager/5%/350ml
Collaboration brew with Pigalle Tokyo
東京の三軒茶屋にある、とても小さなパブ／ボトルショップ「ピガール 」さんとのコラボビール。今回で通算三度目のリリースになります。
スタイルは、ヘレス。ドイツ南部でよく飲まれるラガー...
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【All You Need is Flower/ヨロッコ】
660円（税込）
Farmhouse Ale with Chamomile /4.5%/350ml
〜ブルワーさんのコメント〜
毎年恒例のカモミールセゾン。
今年からは鎌倉山で友人が始めた農園mitohaenさんのカモミールを使わせてもらうことになりました。
自然な農法で育てた鎌倉産のカモミールです。
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【Down to Earth/ヨロッコ】
660円（税込）
Hoppy Light Lager /4%/350ml
ライトですっきりとしたラガーに、僕らの好きなアメリカンホップを軽めの塩梅でトッピング。
結果として、いつ何時でも楽しんでいただけるような気軽なライトラガーが仕上がりました。
クリーンで爽快、そしてSessionable（たくさん...
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【Peninsula Saison/ヨロッコ】
660円（税込）
Saison/Farmhouse Ale/5%/330ml
〜ブルワーさんのコメント〜
ヨロッコのレギュラー的な存在であるこちらの「Peninsula Saison」。
ペニンシュラとは「半島」の意味で、三浦半島で育った小麦を原料の一部として使用しているための名前です。 小麦がビー...
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【Y/B/A/P #009 Kinkan Blonde 2022/ヨロッコ】購入制限2本
1,485円（税込）
Barrel Aged Saison (w/Local Kumquat)/5.5%/375ml
HISTORY
2021.2.18 仕込み
2021.3.19 木樽（ワイン樽）へ移送。ブレタノマイセス（野生酵母）を投入。
2021.1.20 木樽よりステンレスタンクへ移送。収穫したばかりの金柑を浸漬。
2022.2.18 ボト...
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