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🇯🇵志賀高原

全21件

  • 【SNOW MONKEY IPA 2024 銀ラベルver./志賀高原】

    【SNOW MONKEY IPA 2024 銀ラベルver./志賀高原】

    650円(税込)

    IPA/6%/330ml Low Color Maris Otter と ピルスナーモルトに小麦を加えたボディは、明るいブロンドで、軽めのにごり。 Hopdelic でつかった品種にもう一つ加えた NZ の3種に、アメリカの2種、そして自家栽培のカスケードたっぷりで仕上げました。 こちらは、色通り...

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  • 【ハバネロマン IPA /志賀高原】

    【ハバネロマン IPA /志賀高原】

    690円(税込)

    インペリアルIPA( w.ハバネロ)/8%/330ml 完熟のハバネロならではの、オレンジやマンゴーみたいななんかを思わせる、フルーティーで甘やかな香りを、華やかなホップが強調する感じ。

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  • 【ハバネロマンセゾン/志賀高原】

    【ハバネロマンセゾン/志賀高原】

    690円(税込)

    ストロングセゾン (w.ハバネロ)/8.5%/330ml 爽やかなハバネロの香りは、青くてスパイシー。 セゾンイースト由来の控えめなエステルとホップの香りと相まって、ライムみたいな青い柑橘や、グリーンペッパーみたいな印象も。 甘やかさを感じつつもドライな飲み口を...

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  • 【SHIGA KOGEN macaroni pils!?/志賀高原】

    【SHIGA KOGEN macaroni pils!?/志賀高原】

    520円(税込)

    ピスルナー/5%/330ml 〜抜粋コメント〜 「らしくない」シリーズ第2弾の SHIGA KOGEN PILS!? に、「らしく」ドライホップをしてみました。 もともとの SHIGA KOGEN Pils!? が、わりとホッピーな仕上がりなのですが、NZの品種を主体としてドライホップし...

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  • 【EXTRA SPECIAL DRY/志賀高原】

    【EXTRA SPECIAL DRY/志賀高原】

    640円(税込)

    セゾン/5.5%/330ml stillwater x 志賀高原 / 年末に急遽決まった今回のコラボ。 酒米をつかったドライなセゾンを一緒につくるのがいいかなと思いました。 自家栽培の "山恵錦" をつかって、ドライに仕上げました。 ホップには、NZとヨーロッパの品種に加えて、自...

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  • 【インディアンサマー セゾン/志賀高原】

    【インディアンサマー セゾン/志賀高原】

    462円(税込)

    ベルジャンIPA/7%/330ml セゾン酵母により度数を感じさせないドライさと嫌みのないフルーティさ。 ホップはニュージーランドとアメリカ産の新品種が中心。青い柑橘類を思わせる爽快な香りが特徴です。

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  • 【アフリカ ペールエール/志賀高原】

    【アフリカ ペールエール/志賀高原】

    462円(税込)

    セッションIPA/5%/330ml Africa Pale Aleは、インドを目指す航海の途中、アフリカのどこかの海で力尽きちゃうかもしれない感じ!? のホップ感。爽快で、やんちゃなIPAの弟分です。

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  • 【IPA/志賀高原】

    【IPA/志賀高原】

    462円(税込)

    IPA/6%/330ml 強烈なホップの個性をしっかりとしたモルトのボディが受け止めます。 多くのビールファンにご支持をいただき、「自分たちの飲みたいビール」の代表でもある志賀高原ビールの看板商品です。

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  • 【其の十/志賀高原】

    【其の十/志賀高原】

    550円(税込)

    インペリアルIPA/7.5%/330ml 志賀高原ビールの十周年を記念して生まれた「十番目のIPA」。 いまや、準定番として強いご支持をいただいています! 7.5% IBU75のIPAですが、酒米の使用もあって、度数を感じずにするすると飲める危険なビール。 スッキリとした飲み口と...

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  • 【ハウスIPA/志賀高原】

    【ハウスIPA/志賀高原】

    550円(税込)

    インペリアルIPA/8%/330ml 大人気の準定番。 看板商品であるIPAの強力版です。 マリスオッター100%のベースに、これでもかというほどのホップを使ったこのビール。8%の度数を感じさせないほどの爽快さが特徴の自信作です。

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  • 【Takashi in Paris/Imperial Stout aged in Cognac Barrels/志賀高原】

    【Takashi in Paris/Imperial Stout aged in Cognac Barrels/志賀高原】

    1,220円(税込)

    バレルエイジド・インペリアルスタウト/10.5%/330ml フランスの某有名コニャックの樽で、15ヶ月にわたって熟成したインペリアルスタウトです。 コニャック樽由来の複雑な香りが特徴で、カシス、プルーンといったニュアンスに加えて、やっぱりコニャックならではの...

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  • 【ミヤマブロンド/志賀高原】

    【ミヤマブロンド/志賀高原】

    462円(税込)

    ジャパニーズセゾン/6.5%/330ml ベルギーのセゾンビールをイメージして、自家栽培した美山錦と信州早生をつかってつくった、思い入れの強いオリジナルなビールです。 スッキリとした飲み口とホップの個性が特徴です。 ほのかな甘みと度数を感じさせない爽快さで、...

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  • 【SHIGA KOGEN HELLES!?/志賀高原】

    【SHIGA KOGEN HELLES!?/志賀高原】

    470円(税込)

    ヘレス/5%/330ml 〜抜粋コメント〜 志賀高原流のヘレスですが、かなりスタイルに忠実にまじめにつくりました。 アメリカンホップとかはつかわずに、ドイツの伝統的アロマホップと自家栽培の信州早生のみ。 ホップの量も決して多くはありません。 モル...

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  • 【cherry red(木樽熟成山伏)/志賀高原】

    【cherry red(木樽熟成山伏)/志賀高原】

    3,060円(税込)

    バレルエイジド・サワーエール、フルーツエール/7.5%/750ml ベースのビールは、同じく木樽熟成の "red"。 そこに、小布施町で栽培された サワーチェリー "チェリーキッス" をたっぷりつかって仕上げました。 ベースには4樽の "red" を使用。 ワイン樽3本と、イチロ...

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  • 【THE FAR EAST/志賀高原】

    【THE FAR EAST/志賀高原】

    1,280円(税込)

    バレルエイジド・トリプルIPA/16%/330ml 今回は、樽での熟成期間で、82ヶ月、68ヶ月、60ヶ月、39ヶ月、24ヶ月、12ヶ月、10ヶ月の5種、10樽のブレンド。 イチローズモルトさん由来のウイスキー感はしっかりあるのですが、ビール自体の主張がそれに負けていないのが...

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  • 【ENGI!? Sake IPA/志賀高原】

    【ENGI!? Sake IPA/志賀高原】

    930円(税込)

    酒IPA!?/11.5%/330ml ベースのビールは、今回も同じく其の十。 今年は、美山錦の純米吟醸のかわりに、自家栽培の 金紋錦の純米酒のもろみをつかいました。ベースの其の十の方も、金紋錦で仕込んでます。 香りは、ホップ由来の柑橘の感じに、ほのかな吟醸香。 酒由...

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  • 【木樽熟成山伏 cozy/志賀高原】

    【木樽熟成山伏 cozy/志賀高原】

    1,530円(税込)

    バレルエイジド ストロングセゾン/10%/375ml 〜玉村本店HPから抜粋〜 専用に醸造したストロングセゾンを、フランス直送の某超有名なコニャック樽で熟成して仕上げました。 木樽での熟成は16ヶ月。 2月に瓶詰めして、その後8ヶ月以上の瓶内発酵・熟成を...

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  • 【SNOW MONKEY IPA/志賀高原】

    【SNOW MONKEY IPA/志賀高原】

    650円(税込)

    IPA/6%/330ml 去年よりもややオレンジがかったヘイジー。 ホップは大好きなアメリカの3種とオーストラリアのを加えた4種がメインです。 とろっとした感じもありながらもドライなのはあいかわらず。 オレンジやデコポンなんかに、グレープフルーツの実の方みたいな...

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  • 【ペールエール/志賀高原】

    【ペールエール/志賀高原】

    462円(税込)

    ペールエール/5.5%/330ml クリーンな味わいに柑橘系のホップが特徴。幅広い食事とお楽しみいただける「志賀高原ビールの味の基本」です。

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  • 【Baby Blonde Miyama/志賀高原】

    【Baby Blonde Miyama/志賀高原】

    462円(税込)

    ジャパニーズセゾン/5%/330ml 酒米 "美山錦" 使用で、ほんのり甘みは感じながらもドライで爽快。 最初の仕込みから、多少苦味をおさえたりと微調整をしていますが、この度数とボディの割には、やっぱりホッピー。

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  • 【ポーター/志賀高原】

    【ポーター/志賀高原】

    462円(税込)

    ロブストポーター/5.5%/330ml イギリス産最高級モルト「マリスオッター」をベースに、エスプレッソのようなほのかなロースト香が特徴で、グリルした料理などとの相性も抜群です。

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