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🇯🇵志賀高原
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【インディアンサマー セゾン/志賀高原】
462円（税込）
ベルジャンIPA/7%/330ml
セゾン酵母により度数を感じさせないドライさと嫌みのないフルーティさ。
ホップはニュージーランドとアメリカ産の新品種が中心。青い柑橘類を思わせる爽快な香りが特徴です。
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【ペールエール/志賀高原】
462円（税込）
ペールエール/5.5%/330ml
クリーンな味わいに柑橘系のホップが特徴。幅広い食事とお楽しみいただける「志賀高原ビールの味の基本」です。
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【ミヤマブロンド/志賀高原】
462円（税込）
ジャパニーズセゾン/6.5%/330ml
ベルギーのセゾンビールをイメージして、自家栽培した美山錦と信州早生をつかってつくった、思い入れの強いオリジナルなビールです。
スッキリとした飲み口とホップの個性が特徴です。
ほのかな甘みと度数を感じさせない爽快さで、...
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【Baby Blonde Miyama/志賀高原】
462円（税込）
ジャパニーズセゾン/5%/330ml
酒米 "美山錦" 使用で、ほんのり甘みは感じながらもドライで爽快。
最初の仕込みから、多少苦味をおさえたりと微調整をしていますが、この度数とボディの割には、やっぱりホッピー。
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【ポーター/志賀高原】
462円（税込）
ロブストポーター/5.5%/330ml
イギリス産最高級モルト「マリスオッター」をベースに、エスプレッソのようなほのかなロースト香が特徴で、グリルした料理などとの相性も抜群です。
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【アフリカ ペールエール/志賀高原】
462円（税込）
セッションIPA/5%/330ml
Africa Pale Aleは、インドを目指す航海の途中、アフリカのどこかの海で力尽きちゃうかもしれない感じ!? のホップ感。爽快で、やんちゃなIPAの弟分です。
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【其の十/志賀高原】
550円（税込）
インペリアルIPA/7.5%/330ml
志賀高原ビールの十周年を記念して生まれた「十番目のIPA」。
いまや、準定番として強いご支持をいただいています！
7.5% IBU75のIPAですが、酒米の使用もあって、度数を感じずにするすると飲める危険なビール。
スッキリとした飲み口と...
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【信州事変/志賀高原】
690円（税込）
フルーツエール、IPA/6.5%/330ml
蔵元にほど近い小布施町でつくられた英国原産の林檎 ”ブラムリー" をふんだんにつかった IPA。
いままでは、自家栽培の酒米をベースにつかっていたのですが、今回はオールモルト。
また、酵母やホップのつかいかたも変えて、Hazy I...
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【SHIGA KOGEN HELLES!?/志賀高原】
470円（税込）
ヘレス/5%/330ml
〜抜粋コメント〜
志賀高原流のヘレスですが、かなりスタイルに忠実にまじめにつくりました。
アメリカンホップとかはつかわずに、ドイツの伝統的アロマホップと自家栽培の信州早生のみ。
ホップの量も決して多くはありません。
モル...
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【無我霧中/志賀高原】
640円（税込）
ヘイジーインペリアル IPA/7.5%/330ml
昨年までよりもちょっとしっかりめなヘイジー。
パッションフルーツを思わせるトロピカルなジューシーさと、圧倒的な柑橘感。
昨年までよりも、より甘やかなバランス。
でも、やっぱり基本はジューシーだけど、ドライな仕上...
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【Hoppy Brown Goes Up/志賀高原】
470円（税込）
ブラウンエール / IPA/6%/330ml
志賀高原 IPA を、そのままブラウンに仕上げた感じの、ホップたっぷりのブラウンエールです。
豊かな泡もちと、控えめなロースト感にホップの個性。
ほのかに甘みも感じますが、飲み口は意外に硬く、ドライです。
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【ENGI!? Sake IPA/志賀高原】
930円（税込）
酒IPA!?/11.5%/330ml
ベースのビールは、今回も同じく其の十。
今年は、美山錦の純米吟醸のかわりに、自家栽培の 金紋錦の純米酒のもろみをつかいました。ベースの其の十の方も、金紋錦で仕込んでます。
香りは、ホップ由来の柑橘の感じに、ほのかな吟醸香。
酒由...
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【"SHOUBU" no Miyama Blonde/志賀高原】
470円（税込）
ジャパニーズセゾン / スパイスエール/6.5%/330ml
自家栽培の酒米 "美山錦” と、同じく自家栽培のホップ "信州早生" をつかった和製セゾン Miyama Blonde の、年に一度の特別バージョン。
仕込み当日に収穫した、野生の菖蒲の根をスパイスとしてつかった、かなりオ...
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【木樽熟成山伏 cozy/志賀高原】
1,530円（税込）
バレルエイジド ストロングセゾン/10%/375ml
〜玉村本店HPから抜粋〜
専用に醸造したストロングセゾンを、フランス直送の某超有名なコニャック樽で熟成して仕上げました。
木樽での熟成は16ヶ月。
2月に瓶詰めして、その後8ヶ月以上の瓶内発酵・熟成を...
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【Fresh Hop Ale/志賀高原】
550円（税込）
ペールエール/5%/330ml
この季節に、生ホップの定番をつくりたいということで 一昨年から Fresh Hop IPA、Fresh Hop Pils をつくってきましたが、そのシリーズの新作です。
色は、明るいオレンジ。
香りは、小さな日本のみかんのような柑橘の雰囲気に、緑茶をも思...
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【SHIGA KOGEN farmhouse lager/志賀高原】
470円（税込）
ファームハウスラガー!?/4.5%/330ml
無肥料・無農薬で自家栽培した、原種の小麦といわれる古代穀物 "スペルト" をたっぷりでつかって伝統的な手法で仕込みました。
もちろん無濾過ですが、60日以上のラガーリングにより、かなりクリアな仕上がり。
スペルト特有の...
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【ハウスIPA/志賀高原】
550円（税込）
インペリアルIPA/8%/330ml
大人気の準定番。
看板商品であるIPAの強力版です。
マリスオッター100％のベースに、これでもかというほどのホップを使ったこのビール。8％の度数を感じさせないほどの爽快さが特徴の自信作です。
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【IPA/志賀高原】
462円（税込）
IPA/6%/330ml
強烈なホップの個性をしっかりとしたモルトのボディが受け止めます。
多くのビールファンにご支持をいただき、「自分たちの飲みたいビール」の代表でもある志賀高原ビールの看板商品です。
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【NEW ENGI-LAND IPA/志賀高原】
640円（税込）
ニューイングランドスタイル IPA/6.5%/330ml
バレンシアオレンジとかを思わせる柑橘系の香りに、ちょっとネクタリンとかを連想させるトロピカルで甘やかなフルーティーさが加わった感じ。
みずみずしくジューシー。
甘やかでありながらも爽快で、度数を感じさせな...
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【Smol/志賀高原】
470円（税込）
セッションペールエール3.5%/330ml
香りは、ちょっと白桃やグアバみたいなトロピカルな要素に、アイスティーやジャスミンティーみたいなニュアンス。
ちょっとグラッシーな印象もあって、IPA といっても通じるかもしれないくらいのホップ感も。
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【SHIGA KOGEN PILS!?/志賀高原】
470円（税込）
ピルスナー/5%/330ml
いつも通り無濾過ですが、明るいブロンド。
クリアな飲み口ながら、モルトの味はしっかりめ。
ヨーロッパのアロマホップ特有のキラキラした感じに、レモンやライムのようなフルーティーさに、針葉樹や青いハーブのようなニュアンス。
モルト...
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【ゆるブルWheat/志賀高原】
550円（税込）
ウィートIPA/5%/330ml
たっぷりの小麦麦芽に、オーツ麦も加えたボディは、軽やかでありながらも小麦ながらの柔らかさと飲み応えも。
白桃を思わせるトロピカルなニュアンスに、やっぱりはっきりとした柑橘感の主張。
甘やかでジューシーでありながらも、ドライさ...
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【THE FAR EAST/志賀高原】
1,250円（税込）
バレルエイジド・トリプルIPA/14.5%/330ml
今回は、樽での熟成期間で、47ヶ月、36ヶ月、35ヶ月、25ヶ月、10ヶ月の5種、12樽のブレンド。
イチローズモルトさん由来のウイスキー感はしっかりあるのですが、ビール自体の主張がそれに負けていないのが、THE FAR EAST。...
