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🇯🇵パシフィック/Passific(神奈川)
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【Hale/Passific】
780円（税込）
Hitomebore IPA/5.5%/350ml茅ヶ崎の居酒屋「Que」の15周年を祝ってつくった、宮城県産の"ひとめぼれ"を使ったIPA。ドイツにルーツを持つ酵母からなるフルーティーかつ軽やかな香りとホップの爽快な苦味が心地良く、ジューシさもありながらお米ならではのすっきりとし...
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【Quotidie/Passific】
780円（税込）
ケルシュ/4.5%/350ml茅ヶ崎にある居酒屋「Que」の13周年を祝うためにつくった"ケ"ルシュ。白ぶどうやレモンのような香り、程よい麦芽感とスッキリとした味わい。「日常」に寄り添う、何杯でも飲みたくなるようなビールです。
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【Lucky Number #200/Passific】
860円（税込）
Zweihudert Bock/7%/350ml200仕込み目を記念して醸造したBock。 およそ200年前のレシピを参考に、ビールが辿ってきた歴史を紐解くように時間をかけてつくりました。濃厚な麦芽の風味とホップの苦味からなる、重厚さが特徴の一杯となりました。
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【Lucky Number #300/Passific】
860円（税込）
Spartan Imperial Stout/11%/350ml300仕込み目を記念して醸造したインペリアルスタウト。水の代わりに麦汁を用いる、いわば再仕込みにも似た製法をとることで濃厚な味わいを実現。ウイスキーを思わせる芳醇な香りでありながら、ふくよかな甘味とのバランスも良く、ゆ...
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【Russell/Passific】
770円（税込）
American Amber Ale/6%/350ml
「KAKUOZAN RUSSELL MARKET」の開催を記念してつくったアンバーエール。
モルト由来の甘やかな香りがありながら、ホップからなる柑橘やベリー、紅茶のようなニュアンスが感じられる豊かな味わいとなりました。
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【Oyasumi../Passific】
770円（税込）
Good Night Saison /7%/350ml
鎌倉にある朝ご飯屋さん「EENY」と一緒に作ったビール。
ロースト麦芽由来の香ばしさがありながら、ホップや酵母からなるベリー系のニュアンスも。
味わいに重さはなく、食事との相性もばっちり。穏やかな夜のお供に、ピッタリの一杯と...
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【Bruk/Passific】
770円（税込）
Bohemian Dark Lager/5%/350ml
奈良醸造が企画する、「ALE & BOOKS & CIDER」ビールと読書。
ビールを飲みながらどんな本を読みたいか？をテーマに本に合うビールを目指して作りました。
チェコスタイルのダークラガーは麦芽由来の穏やかな甘さも感じられ、...
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【Citrush/Passific】
820円（税込）
IPA with Hassaku and Iyokan/6%/350ml
瀬戸内海に浮かぶ「大三島」という小さな島で育った、八朔と伊予柑をふんだんにつかったIPA。
柑橘系の香りのするホップもチョイスし柑橘感x本物の柑橘という掛け算的な味わい。
眼前に絞りたての果実があるかのような、華や...
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【Foliage/Passific】
640円（税込）
Blonde/5.5%/350ml
柑橘や草のような青々しい香りと程よい苦味がありながら、モルトの香ばしさやクリーンな後味が特徴です。
何杯でも飲みたくなるようなバランス感のある仕上がりとなりました。
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【Passific Lager/Passific】
640円（税込）
Lager/5%/350ml
伝統的な製法を用いて麦芽の味をより引き出しつつ、モダンなホップ使いで仕上げました。
クリスピーでありながらしつこくない麦芽感、はっきりと感じつつも引けのいいホップの風味と苦味。
満足感があるのに何杯でも飲めるようなラガービールとなり...
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【Polar Night/Passific】
720円（税込）
Imperial Stout/9%/350ml
ふんだんに使った麦芽からくる、チョコレートやコーヒー、そしてベリーのような芳醇なフレーバー。ややとろみのある質感でリッチな味わいです。
度数は高めですが、重さはなく気持ちよく飲み進めることができる仕上がりとなりました。
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【KAJYU/Passific】
640円（税込）
Pale Alewith Mikan/5%/350ml
南足柄で無農薬栽培されたみかんをつかったペールエール。
たっぷり手しぼりした果汁と、天日乾燥させた皮からくる、ほんのりとハーブのような香りと果汁感。
みかんらしく、素朴ながらも心地よいビールとなりました。
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【Yero/Passific】
640円（税込）
Wallonian Pils with Yuzu/4.5%/350ml
Neroをベースに熊本県人吉村で無農薬栽培されたゆずを使いました。
フルーティながらもクリスピーさのある飲み口とゆずの華やかでありながら素朴な味わいがマッチした清々しいビールとなりました。
