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KEMKER

全6件

  • 【Stadt Land Bier (Batch 01-2021)/KEMKER】

    【Stadt Land Bier (Batch 01-2021)/KEMKER】

    2,270円(税込)

    Saison/3.5%/750ml 飲みやすいセゾン。 ドイツのテトナンガーとベルギーのセンテニアルホップ使用。 自家培養酵母で樽で発酵。

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  • 【Aoltbeer Blend no.07-2021 Pinot Noir/KEMKER】

    【Aoltbeer Blend no.07-2021 Pinot Noir/KEMKER】

    3,850円(税込)

    local beer/7%/750ml ベースビールを4ヶ月間赤ワイン樽に熟成させた後にオーガニックのピノ・ノワールのポマース(絞りかす)とマセラシオン。 最後に6ヶ月間ポートワイン樽でさらに熟成させた。ポートワインのような味と渋み。

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  • 【Aoltbeer Blend no.08-2021 Silvaner/KEMKER】

    【Aoltbeer Blend no.08-2021 Silvaner/KEMKER】

    3,850円(税込)

    local beer/7%/750ml ベースビールを赤ワイン樽で10カ月間熟成させた後にオーガニックのシルヴァーネールのポマース(絞りかす)とマセラシオン。最後に更に5カ月間樽で熟成。

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  • 【Aoltbeer Blend no.09-2021/KEMKER】

    【Aoltbeer Blend no.09-2021/KEMKER】

    3,130円(税込)

    local beer/6%/750ml 赤ワイン樽で19カ月間熟成させたビール。 オレンジワインのような複雑さと酸味のあとに樽感が口の中に広がる。

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  • 【Appelwien Blend no.03-2020/KEMKER】

    【Appelwien Blend no.03-2020/KEMKER】

    2,910円(税込)

    Cider/6%/750ml りんご90%、洋梨10%。ローカル果樹園でとった果物の自然発酵シードル。 オークとチェリーウッドの樽で6カ月間熟成。フレッシュ、フルーティー、バランス取れた酸味。

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  • 【Kumpeni 2020/KEMKER】

    【Kumpeni 2020/KEMKER】

    3,410円(税込)

    Gruit Ale/6%/750ml 様々なハーブを使ったビール。 ヤチヤナギ、ニガヨモギ、ポプラの芽、セイヨウノコギリソウをボイルとクールシップに使用し、さらにクールシップに橙とブラッドオレンジを入れた。このブレンドを15ヶ月間赤ワイン樽で熟成させた。フルーティで...

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