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【スタイル(Beer Style) 】
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【MISTY WAY/忽布古丹】
890円（税込）
Hazy IPA/7%/330ml今回の仕込みでこだわったのは、オーツフレークの比率を全モルトのうち22.5%まで高めたことです。これによって、口に含んだ瞬間にシルキーで、少しとろみのある柔らかな質感が生まれます。Hazy IPAらしい満足感のある飲み応えを、まずはこのマウス...
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【粋なはかRYE/忽布古丹】
870円（税込）
Imperial Rye Stout/9%/330mlダークチョコレートやエスプレッソを思わせる香ばしさに、ライ麦由来の重厚な口当たりが重なります。濃厚なボディを適度な苦味が引き締め、飲みごたえのある仕上がりです。複雑なロースト香の奥に、Columbus由来のハーバルなホップアロマ...
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【AKIRAの休日/忽布古丹】
790円（税込）
Bohemian-Style Pilsner/5%/330ml2025年度産の上富良野カスケード100％で醸したBohemian-Style Pilsnerです。通常の糖化工程よりも時間をかけ、麦汁の一部を沸かしてから元の麦汁へと戻し、温度を上げるデコクションマッシングで仕込んでいます。ハチミツやパン、ビ...
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【きつねいろ/忽布古丹】
790円（税込）
Golden Brown Lager/5%/330ml伝統的なブラウンラガーにしては軽やかすぎますし、ピルスナーと呼ぶには異なる。構成の核となるのは、ビスケットモルトがもたらす柔らかな甘みです。重厚なコクや香ばしさを強調するのではなく、焼きたてのパンのような、素朴で飽きのこ...
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【NaRa：フーダーラガー/麦雑穀工房】
1,390円（税込）
Foeder aged Lag/7.5%/375ml黄金色のラガーをフーダー(木製タンク)で3ヶ月間熟成。軽やかなモルトのクリスピーな味わいに、フーダー特有の優しい木の香りとワイルドイーストからの酸味が加わり、程よい炭酸が効いたラガーとバランス良くマッチ。スパークリングワイン...
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【ふさのまいラガー/Kankiku】
690円（税込）
ライスラガー/5%/350ml本作は弊社酒蔵でも主力米として使用している千葉県産酒造好適米「ふさのまい」を使用したライスラガーです。モルトはサントリーモルティング様から仕入れた国産モルトを使用。ホップに負けないしっかりとしたモルトの香ばしい風味を感じます。...
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【まどろみ/Kankiku】
690円（税込）
ヴァイツェン/5%/350mlモルトはドイツ産小麦麦芽を60%、ドイツ産ピルスナーモルトを約40%とし、一般的なヴァイツェンより小麦麦芽の割合を高くしてより口当たりなめらかで飲み応えのある仕上がりとなりました。ホップはドイツ産ホップ「カリスタ」と、フランス産「バ...
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【Fabiana/Vertere】
1,190円（税込）
Hazy Pale Ale/5.5%/500mlパイナップル、マンゴー、ピーチを思わせる明るいアロマ。ほのかにライチやミント、クリームキャンディのニュアンス。小麦とオーツによるやわらかくジューシーな口当たり。軽やかな飲み口ながら、ホップの華やかさをしっかり楽しめる一杯。
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【Ruta/Vertere】
1,050円（税込）
Lithuanian Farmhouse/6%/500mlカルダモンや白胡椒、レモンを思わせる爽やかなアロマ。酵母由来のほのかなエステルと丸みを帯びたタッチ。小麦のやさしい風味を残しながらも口当たりはドライ。
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【宇宙LAGER/うちゅう】
750円（税込）
HELLES/5%/350ml 【コンセプト】有るようで無い、無いようで有る。この世界は幻。しかし幻であるから美しい。うちゅう先生と対話しながら静かに熟成させました。すべてをそぎ落とした二元を超えた遊びの境地へようこそ。【ブルワーズノート】今回はついにジャーマン...
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【Full Hop Alchemist r1 -2026-/WestCoast】
1,350円（税込）
Hazy Double IPA/8.5%/500ml2025年リリースのr1レシピを、空輸で調達したばかりの2026年収穫@freestylehopsホップで再現。明るく力強さのあるトロピカルな甘い香り。ベリーやストーンフルーツを思わせるアロマが重なり、複雑なフルーツ感とフルボディで濃厚な口当た...
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【The Lupulin Tree/WestCoast】
1,420円（税込）
Hazy Double IPA/8%/500ml今回のドライホップは、@freestylehops のフレッシュな2026年産で統一！Nelson Sauvin・Peacharine・Riwakaをセレクト。マンゴーやパイナップル、ライチのようなトロピカル際立つアロマ。さらに柑橘感に加え、メロンやピーチにベリー、洋梨...
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【Tsuchigumo 土蜘蛛/KAIGAN】
840円（税込）
Dry Hopped Saison(w/レモングラス)/7.5%/350mlTsuchigumo（ツチグモ）は、ドライで爽やかな伝統的なセゾンスタイルのビールです。セゾンはもともとフランス北部やベルギーで農作業をする人々のために醸造されていたビールのスタイルです。このビールは、そんな素朴...
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【猩々/KAIGAN】
780円（税込）
WestCoast IPA/7.4%/350ml猩々「しょうじょう」West Coast IPA は、クラシックなウェストコーストの大胆なスピリットを体現しています。その琥珀色の外観とホップの特性は、松の木や柑橘系のノートが舞い踊るような香りを提供します。7.4%のアルコール度数は、冗談好...
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【金玉/KAIGAN】
780円（税込）
Indian Pale Lager/6％/350ml狸の金玉は超自然的な力を持ち、繁栄をもたらすと言われています。こちらのIPLは、煌びやかな黄金色で、バランスが良く このお酒はどのシチュエーションでも楽しめます。清潔でクリスプなラガーフィニッシュと強調されたホップの特徴を組...
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【大蝦蟇/KAIGAN】
780円（税込）
Hazy IPA/5.5%/350ml大蝦蟇（おおがま）は、虹色の霧のような息を吹く巨大な妖怪であり、これが美味しくなめらかなヘイジーIPAのインスピレーションとなっています。非常に滑らかで、トロピカルなフレーバーが豊富に感じられます。蝦蟇から立ち昇る霞のようにその味...
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【Hoptimus Prime NEIPA/KAIGAN】
840円（税込）
NE IPA/6%/350mlホップティマス・プライムは、KAIGANの誰からも好かれるNEIPAのヒーローです。 柔らかな口当たりと霞がかったような色。そしてほんの少し乳糖（ラクトース）を加えて滑らかな舌触りに。 モザイク、エルドラド、アイダホ7、ギャラクシー、シムコー、ア...
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【Neo Sakuya/KAIGAN】
820円（税込）
Hibiscus Yuzu Lager/4%/350mlハイビスカスの彩りと、ほのかに香る「ゆず」が調和したキレのあるラガー。花々の守護神「サクヤ」に現代的な敬意を表して醸造しました。桜の季節を祝うこの一杯は、繊細な花びらのニュアンスと、そよ風のようなシトラスの風味が特徴。...
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【海坊主/KAIGAN】
840円（税込）
Imperial Stout/8%/350ml海坊主とは船を破壊するために海に現れる巨大な人間のような影の妖怪です。私たちのインペリアルスタウトは8%と力強く、焦げた黒麦芽が豊富に使われており、クリーミーな泡立ちとリッチなコーヒーの風味が特徴です。不可解な海坊主のようにこ...
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【千歳ポイント/KAIGAN】
780円（税込）
Kolsh/4.6%/350ml海岸醸造所から数メートルのところにある有名なサーフスポットに名付けられた、この軽くて爽やかなコルシュは、テットナンガー、ハラータウ ミッテルフルー、チヌークホップによる花と柑橘系の香りの絶妙なバランスが特徴です。淡い黄色で少し濁った...
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【雑穀ヴァイツェン/麦雑穀工房】
840円（税込）
ヴァイツェン(w/cereal )/５.5％/３５０ml麦雑穀工房の創業時から変わらない一番人気の看板ビール。ヴァイツェンは南ドイツ発祥の小麦を原料に使用した白ビールですが、麦雑穀工房では自家栽培の小麦・ライ麦・キビ・アワなど季節に応じて色々なシリアルを使用したオ...
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【NaRa：Golden Beryl/麦雑穀工房】
1,580円（税込）
Foeder aged Wheat Ale(w/Apricot)/6%/350ml2025年醸造、フーダー(木製の縦型タンク)で6ヶ月熟成のウィートエールに、埼玉県鳩山町産の収穫したてのフレッシュなアプリコットを丸ごと60Kg投入、さらに3ヶ月熟成後に缶に詰めしました。アプリコット由来の果実香と酸味...
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【トランクウィルエール/麦雑穀工房】
840円（税込）
ペールエール/5%/350mlライトな飲み口とドイツ産アマリロホップのグラッシーさがアクセント。オーソドックスで飲み飽きない、優しい味わいが印象的な麦雑穀工房定番ペールエール。
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【夏への扉 /麦雑穀工房】
840円（税込）
Hoppy Saison/7%/350ml麦雑穀工房定番ビールのひとつ「夏への扉」新バッチが登場です。今回は、ジャーマンアマリロのハーバルで苦味しっかりなホップの風味に、セゾンイーストのアロマとドライなフィニッシュ。明るい陽射しの下で喉を鳴らして飲みたくなるような、夏...
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【Creek Lager/麦雑穀工房】
840円（税込）
Vienna Lager/5.5%/350mlリアな琥珀色でヴィエナモルト由来のキャラメルやビスケットのような甘く芳醇な香りと旨み。ミディアムボディで深い味わいがありながら、柔らかで滑らかな飲み心地のアンバーラガーです。
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【Rustic Saison/麦雑穀工房】
870円（税込）
Rye Saison/6%/350ml元産ライ麦とドイツ産ホップ・ハウスイースト使用のラスティック(素朴)な麦雑穀工房定番セゾンの新バッチ。ライ麦の穀物風味がしっかりでドライな飲み心地、自分たちが大好きなベルギービール・セゾンをリスペクトしたクラシックな味わいです。
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【おがわポーター/麦雑穀工房】
840円（税込）
ポーター/6%/350ml麦芽の焙煎香の奥深い風味とホップの苦み、スッキリ後味の麦雑穀工房定番の黒ビール・ポーターです！
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【Flamingophilia/Totopia】
1,720円（税込）
DDH Hazy Double IPA/8%/500mlCollab w/ Watering Hole瞬時にわかる濃厚で優しい口当たりに対してダンクなアロマが攻撃的。それでいてパイナップルの様な果実さと深みのあるビターが厚みを演出。
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【Smogphobia/Totopia】
1,380円（税込）
DDH Hazy Pale Ale/5.5%/500mlフレッシュオレンジを絞った様な爽やかで軽快な味わいはどんよりした空気が一変する様。後味にあるピールの優しいほろ苦さで安堵感を得る。
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【Down to Earth/ヨロッコ】
720円（税込）
Hoppy Light Lager /4%/350mlライトですっきりとしたラガーに、僕らの好きなアメリカンホップを軽めの塩梅でトッピング。結果として、いつ何時でも楽しんでいただけるような気軽なライトラガーが仕上がりました。クリーンで爽快、そしてSessionable（たくさん飲める/...
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【Celebration Lager/ヨロッコ】
720円（税込）
Smoked Pils/4.5%/350ml東京は西小山にある名店「タヰヨウ酒場」さんの10周年を祝して仕込んだスモークドピルス。ヨロッコとタヰヨウ酒場とは、とても縁が深いのですが、同じく親しいルーク（ゴッドスピードブルワリー・トロント）とのコラボで、こちらのビールを仕...
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【Hometown Stout/ヨロッコ】
720円（税込）
Dry Stout/4.5%/350mlヨロッコビール タップルーム大船のオープンに合わせて仕込んだドライスタウト。コンセプトは、ずっと飲み続けられるスタウトで、自分の住む町に帰ってきた時にこのスタウトを飲んで、ホッと一息ついてもらうような情景を思い描いて仕込みました...
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【新世界ニューロマンサー/ディレイラ】
720円（税込）
ミックスジュースIPA/7%/350ml白桃、バナナ、カスタード、乳糖をふんだんに使用した、大阪名物ミックスジュースを思わせるIPA。久しぶりの醸造となる本作は、あの濃厚でどこか懐かしい味わいを、改めて表現した一杯です。グラスに注ぐと、白桃のやわらかな果実感とバ...
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【2470ビールボーイ#伊藤/ディレイラ】
970円（税込）
Belgian Imperial IPA(w/Kuromoji)/8%/350mlDerailleur Brew Works卒業生であり、現Better life with upcycleのヘッドブルワー・伊藤氏による醸造。ベルジャン酵母の個性と、クロモジの清涼感を重ねたBelgian Imperial IPAです。グラスに注ぐと、ベルジャン酵母由来...
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【殴ったね！親父にもブッラータれたことないのに！/ディレイラ】
980円（税込）
Burrata Ale(w/chardonnay)/5%/350ml"DBWの問題作メイカー、シムモーによる渾身の引退作！シャルドネの滴るような濃厚な甘みが主役を演じる、独創的なデザートビール！グラスに注ぐと、乳清（ホエイ）由来のシルキーで濃密な濁りが、まるでブッラータチーズを割った...
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【WC IPA/ディレイラ】
660円（税込）
WestCoast IPA/7%/350mlDBWの定番ラインナップに、新しくウエストコーストIPAが加わりました！3種類のホップを使用し、南国フルーツのようなトロピカルな香りと、弾ける柑橘の香りが鮮やかに広がります。一口飲むとクリアでパンチのある味わいが広がり、7％のアルコ...
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【Mix Juiced IPA/ディレイラ】
680円（税込）
Mix Juiced IPA/7%/350ml大阪人のソウルドリンク「ミックスジュース」に愛を込めてトリビュートした、新・おとなのミックスジュースIPA。麦芽の構成はオーツ麦と小麦をベースに、黄桃とバナナをブレンドしたHazyでFatなフルボディ設計。アロマホップにCitra、Mosaic...
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【Citrus Sour Ale/ディレイラ】
620円（税込）
Citrus Sour Ale/4%/350ml乳酸と柚子皮の香りが心地よい、甘酸っぱいサワーエール。国際ビアコンペティションで多数の受賞歴を誇る「きみのわなかのわなかもね」のレシピを継承したセルフトリビュート作品。小麦とオーツ麦の比率を高めた麦芽構成により、霞みがかっ...
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【Passiflora/Vertere】
1,120円（税込）
Hazy IPA/7%/500mlトロピカルフルーツを思わせる香りと、シルキーな飲み口が特徴のHazy IPA。ホップと酵母によるパッションフルーツ、マンゴーのようなアロマ。オーツによるなめらかな口当たり。苦味は控えめ。ホップの華やかさ溢れる一杯。
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【Sapida/Vertere】
1,160円（税込）
Single Hop IPA/6%/500mlFreestyle Hopsが手がけるMotuekaを使用した、Single Hop IPA。トロピカルフルーツ、ライム、レモンゼストのニュアンス。滑らかな口当たりと控えめな苦味。鮮やかに香るホップアロマが余韻まで心地よく続く。
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【Nox/Vertere】
1,160円（税込）
Sour IPA/7.5%/500ml乳酸菌とホップの組み合わせによるトロピカルな香りとフレッシュな酸味。パイナップルやグレープフルーツを思わせるジューシーなアロマ。酸味はありながらもオーツと乳糖で丸みのある飲み口。苦味は控えめ、果実感あふれるSour IPA。
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【Achillea/Vertere】
1,160円（税込）
West Coast IPA/7%/500mlオレンジ、シトラス、草感のあるハーバルなアロマとフレーバー。ほのかにラベンダーのようなフローラルなニュアンス。口当たりは軽く、爽やかな印象ながらしっかりとした苦味。
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【Acca/Vertere】
1,160円（税込）
NZIPA/6.5%/500ml2種類のNZ産ホップを使用したIPA。グレープフルーツやパッションフルーツを思わせるアロマ。小麦とオーツ麦によるシルキーな口当たり。
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【Hydrangea/Vertere】
1,030円（税込）
Saison/6%/500ml酵母由来のスパイシーなニュアンスとドライな口当たり。ほのかに柑橘や白ブドウのアロマ。シンプルなモルト構成がキレを引き立て、すっきり軽快な飲み口に。スパイシーさと爽やかさを両立したモダンなセゾン。
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【Trinity Glow EX V2/Hazy Labo】
1,100円（税込）
QDH Hazy IPA/7.5%/350mlTrinity Glowのハイアル版（7.5％）のver.2。ホップはシトラ、モザイク、シムコーをQDH。アロマはシトラスとパッションフルーツ、グアバ系がふんわりと香る。トロピカルフルーツと木質系のレイヤーが絶妙にバランス。甘すぎないのでスルスル...
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【Nectaron/Hazy Labo】
1,050円（税込）
Hazy IPA/5.5%/350ml Free Style Hops社のネクタロンホップのみ使用。使用酵母はKveik Yeasteryのエイトルハイム。従来のネクタロンのイメージを覆すようなチオール系のアロマ全開です！熟した野生のグアバのアロマが優勢。そしてパッションフルーツ、未知の妖しい...
