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【スタイル(Beer Style) 】
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【酒粕＆バレルチップ/美作ビアワークス】
990円（税込）
スペシャリティエール//7.5%/330mlMBW定番商品でこのほどJGBAにて”金賞”を受賞した『酒粕スペシャルエール』にウィスキー樽の樽チップを加えた限定版となります！仕込みの前日に酒粕をお湯で溶かして準備をするのですが、冬季で寒いこともあり温めすぎて酒粕を焦がし...
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【柚子ベルジャンダブル/美作ビアワークス】
950円（税込）
ベルジャンダブル/7%/330ml柚子といえば淡色ビールのイメージがありますが濃色ビールとの相性も良いです地元の柚子を果皮のみを使用し冬用にハイアルコール＆濃色のベルジャンダブルを仕込みました。外観は赤みがかった黒、アロマに穏やかな柚子に胡椒のようなスパイ...
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【シナモンチョコベリースタウト/美作ビアワークス】
790円（税込）
スタウト(シナモン、カカオ、ベリー)/5%/330mlグラスにそそぐとかすかに濁りの有る黒、アロマはほのかにシナモンやベリーの甘さを感じつつチョコレートの香り（今回割とベースのチョコ感がはっきりしています）、口に含むと軽い甘味にチョコのフレーバーローストとホ...
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【酒粕スペシャルエール/美作ビアワークス】
990円（税込）
オリジナルスペシャリティエール/7.5%/330ml
地元の酒蔵「辻本店」の純米大吟醸の酒粕を使用しトラピスト酵母で仕込むオリジナル酒粕エール
ベルジャントリペルベースのモルトレシピに酒粕を投入
ホップはアメリカ産レモンドロップ
フワッと日本酒な香りにトラピ...
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【ペールエール/美作ビアワークス】
790円（税込）
ヘイジーペールエール/5.5%/330ml
地元のほうじ茶も使用した『ペールエール』
ほうじ茶を加えることで適度なコクと香ばしさもプラス
ホップはアメリカ産モザイク＆センテニアルをメインに使用
もともとのほうじ茶アメリカンペールエールから
よりアロマを増やし...
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【セッションIPA/美作ビアワークス】
790円（税込）
セッションIPA/5%/330ml
地元のお米と希少な日本蜜蜂の蜂蜜も使用した『セッションIPA』
お米を加えることで軽やかな中にもほのかな甘み
ホップはドイツ産とアメリカ産を使用
ドイツ産ハラタウブランによる白ブドウ、アメリカンホップによるシトラスやフルーツ...
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【SHIGA KOGEN HELLES!?/志賀高原】
550円（税込）
ヘレス/5%/330ml
〜抜粋コメント〜
志賀高原流のヘレスですが、かなりスタイルに忠実にまじめにつくりました。
アメリカンホップとかはつかわずに、ドイツの伝統的アロマホップと自家栽培の信州早生のみ。
ホップの量も決して多くはありません。
モル...
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【SHIGA KOGEN SCHWARTZ!?/志賀高原】
550円（税込）
シュバルツ/4.5%/330ml60日以上のラガーリングを経てのリリースです。赤みを帯びたクリアなブラック。ブラウンがかったリッチな泡。ローストのなかに、ラガーならではの香り、そして、ノーブルなホップの印象。ホップは、ドイツのもの以外に、自家栽培の信州早生と、...
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【ENGI!? Sake IPA/志賀高原】
1,080円（税込）
酒IPA!?/11.5%/330ml
ベースのビールは、今回も同じく其の十。
今年は、美山錦の純米吟醸のかわりに、自家栽培の 金紋錦の純米酒のもろみをつかいました。ベースの其の十の方も、金紋錦で仕込んでます。
香りは、ホップ由来の柑橘の感じに、ほのかな吟醸香。
酒由...
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【ハバネロマン IPA /志賀高原】
790円（税込）
インペリアルIPA( w.ハバネロ)/8%/330mlHouse IPA と同様に、マリスオッター 100%でつくったボディに、アメリカの3種のホップと、NZの1種、そして自家栽培のカスケードを組み合わせました。苦味は House IPA なんかよりも控えめにする一方で、香りはハバネロの香りを...
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【ペールエール/志賀高原】
520円（税込）
ペールエール/5.5%/330ml
クリーンな味わいに柑橘系のホップが特徴。幅広い食事とお楽しみいただける「志賀高原ビールの味の基本」です。
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【ミヤマブロンド/志賀高原】
520円（税込）
ジャパニーズセゾン/6.5%/330ml
ベルギーのセゾンビールをイメージして、自家栽培した美山錦と信州早生をつかってつくった、思い入れの強いオリジナルなビールです。
スッキリとした飲み口とホップの個性が特徴です。
ほのかな甘みと度数を感じさせない爽快さで、...
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【三十苦/うしとら】
750円（税込）
Triple IPA/10%/365ml
三倍ホップの十%の苦いビールです！
飲みごたえ抜群のトリプルIPAを造りました！アルコール分10%・IBU 100で刺激的な味わいです。
MosaicとIdaho 7でドライホッピングをして円熟したトロピカルフルーツのような風味を溶け込ませ、ジューシー...
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【Offtrail/HELL FLAMES/Far Yeast】
1,480円（税込）
Barrel Aged Imperial Stout(w/Vanilla, Banana, and Roasted Peanuts)/12%/330mlワインオークバレルで11ヶ月熟成したのちに、バーボバレルへ移してさらに11ヶ月熟成したビールをベースに、「BrewDog Roppongi」チームを醸造所にお招きしてブレンディングを決定しま...
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【The Black Wizard/WestCoast】
1,350円（税込）
TDH Hazy Triple IPA/9%/500ml怪しげなラベルに負けないインパクト、極濃Hazy Triple IPA！クリーミーな舌触りを追求し、オーツ麦の配合を増量。Mosaic / Mosaic Incognito / Columbus CRYO / Idaho 7をドライホップで使用！ドライホップには、強烈なダンクアロマを...
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【Equus/Vertere】
1,180円（税込）
West Coast IPA/6.5%/500mlオレンジ、シトラス、レモンキャンディを思わせるアロマとフレーバー。口に含むとほのかにラベンダーのニュアンス。口当たりは軽く、爽やかな印象ながらしっかりとした苦味。
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【Simul/Vertere】
1,110円（税込）
American IPA/6%/500ml坂道ブルイングとのコラボレーション。坂道ブルイングが得意とする”飲みやすい・飲み飽きない”ビールたちにインスピレーションを受けたAmerican IPA。濃いオレンジ、白ブドウ、メロンのアロマ。ドライで軽い口当たりに程よい苦味。
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【Ume-chu/箕面ビール】
750円（税込）
サワーエール/4.5%/330mlMikkeller TOKYO/KIOSKの周年を記念して、今年も爽やかな梅のビールが出来上がりました！昨年のレシピをブラッシュアップさせ、さらにサワー感を！そしてさらに梅感をアップさせた「Ume-chu」心地良い酸味のサワービールをベースに、梅の一大...
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【スタウト/箕面ビール】
550円（税込）
スタウト/5.5%/330ml
コーヒーやビターチョコレートを思わせるフレーバー、滑らかなやわらかさとドライな後味にこだわった、飲み飽きないスタウト。
何杯でも飲みたい黒！を追求した、箕面ビールの自信作です。
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【The Nothing/Smog City】
1,390円（税込）
インペリアルスタウト/9.2%/473ml
毎年感謝祭の前にリリースするダブルチョコレートImperial Stout。ココアと強いナッツのアロマが特徴的なこのフルボディーのブラックエールは、かすかなチョコレートケーキのような甘みと強烈なダークチョコレートの味わいで満ち...
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20%OFF【極・ハマトラさん/ひみつビール】
1,112円（税込）
Hazy Cream Soup IPA/8.5%/350ml
今回は本気の濃厚鶏白湯をイメージしたラーメンスープのような口当たりのビールです！
原材料に大量のオーツ麦を加えたオーツクリームトリートメントという仕込み手法とひみつビールの超原始的な仕込み手法をミックスした仕込...
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20%OFF【ハマトラさん/ひみつビール】
1,032円（税込）
HAZY SOUP IPA/8%/350ml
できあがったビールは浜虎さんの濃厚スープを彷彿とさせる濃厚でジューシー、しっかりとした飲みごたえのIPAです。
濃厚なボディととろんとしたテクスチャーを感じるマウスフィール。
ひみつビールでは去年のGIFTを超える過去最大量の...
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【Ponto Sessionable IPA/Pizza Port】
930円（税込）
Sessionable IPA/4.5%/473ml
これぞサンディエゴと言わんばかりのライトボディかつ華やかなホップのアロマで人を魅了しグイグイと飲めてしまう5%以下のセッションタイプのIPA。
ポントとはポルトガル語で英語のポイントを意味していてその時その場面でとても高い...
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【Bird Buds/WestCoast】
1,350円（税込）
Hazy IPA/7%/500mlWCB × Inkhorn Brewing4th Collaboration@inkhorn_brewing今年も色鮮やかな小鳥が羽ばたき、柔らかな光を求めて、Hop Dudeたちの元へ舞い上がる。今か今かと待ちわびた(！)、同志『Inkhorn Brewing』チームとのクロスコラボレーションも今回であっ...
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【Labyrinth/うちゅう】
3,100円（税込）
BARREL AGED BARLEYWINE/14.5%/375ml 【コンセプト】私たちは宇宙として生まれたが、いつのまにかラビリンスに迷い込んだのだ。あなたは今までもこれからも宇宙だ。ラビリンスを抜け出し、超越せよ！君が宇宙だ！ 【ブルワーズノート】樽熟成ビールの第2弾ができた...
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【046福 a day/久福】
1,280円（税込）
ESB/5%/375mla day何気ない日常も偶然が重なりあった複雑な1日一見退屈なビールもモルト、ホップ、イーストの重なりが生み出す奇跡のハーモニー穏やかなモルトの甘みと、後口のキレが心地よいESBスタイル“何気ない一日”に、ほんの少し余韻を添えるような、そんな1杯...
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【MIO/Young Master】※若干のラベル破れあり
4,500円（税込）
Whisky BarrelAged BelgianQuadruple/9.5%/750ml
ベルギーでの体験が忘れられずに醸造
ベルギーの古典クアドラプルに敬意を表した作品。
バーボン熟成用のアメリカンオーク樽から、バニラとココナッツに加えてベニヤのニュアンス。
キャラメル、タフィー、レーズン...
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【ウィートワイン 2023/大山Gビール】
980円（税込）
ウィートワイン/9%/330ml
小麦麦芽・大麦麦芽を贅沢に使用し、アルコール度数を高めた白濁淡色ビール。
イメージはフルーティな白ワインや柑橘の香り、ふくよかな香味と優しい味わいです。
白ワインや柑橘を思わせるフルーティーな香味が特徴。
小麦麦芽・大麦麦芽...
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【ウィートワイン 2022/大山Gビール】
980円（税込）
ウィートワイン/9%/330ml
小麦麦芽・大麦麦芽を贅沢に使用し、アルコール度数を高めた白濁淡色ビール。
イメージはフルーティな白ワインや柑橘の香り、ふくよかな香味と優しい味わいです。
白ワインや柑橘を思わせるフルーティーな香味が特徴。
小麦麦芽・大麦麦芽...
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【インペリアルスタウト 2023/大山Gビール】
980円（税込）
インペリアルスタウト/9%/330ml
多種類の焙煎麦芽を贅沢に使用し、アルコール度数を高めた高アルコールのスタウト。
リッチな麦芽風味とフルーティな香りを、ゆっくりと時間をかけてお楽しみいただけます。
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【インペリアルスタウト 2022/大山Gビール】
980円（税込）
インペリアルスタウト/9%/330ml
多種類の焙煎麦芽を贅沢に使用し、アルコール度数を高めた高アルコールのスタウト。
リッチな麦芽風味とフルーティな香りを、ゆっくりと時間をかけてお楽しみいただけます。
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【 イージス/Isana】
860円（税込）
Biere de garde/5%/350mlビエールドギャルド。直訳すると貯蔵ビール。 冬場に仕込んで貯蔵させていたフランス北部の伝統的スタイル。山梨県北杜市のフレッシュなアメリカンホップ「サンティアム」を使用。米仏といえば自由の女神。特撮好きのイサナとしては女神に盾...
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【モモシャン/Isana】
950円（税込）
Pale Lager/5.5%/350mlふわっとピーチ香るかわいいペールラガー。桃の節句のシーズンですね。かわいさを引き立てるためマシュマロをたっぷり溶かしました。モルト感がゆるゆると感じる爽やかラガーの後味はまるでスパークリングワインのよう。ラベルもキラっとゴージ...
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【High Harbo/Isana】
900円（税込）
Ukrinian Golden Ale/7.5%/350mlしっかりモルトでふわっとホップ。ウクライナのビール友達【ラナ】さんが設計し、実際に醸造されたレシピを参考にして仕込んだウクライナスタイルのゴールデンエールです。ラナさんは私が人生で出会った２人目のラナさんでした。製品...
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【キングギドラガー/Isana】
860円（税込）
ラガー/4.5%/350mlデコクションとは、麦汁を作る際の伝統的な醸造方法。麦汁の一部を煮沸することで自然なカラメルの風味による豊かなモルト感を生み出します。この液種はトリプルデコクションでさらに複雑味がUP。ホッホクルツ製法を取り入れています。淡い黄金色で...
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【白鯨 Another Story/Isana】
860円（税込）
Session Weizen Bock/6.5%/350mlヴァイツェンはドイツで生まれた伝統的なビアスタイルです。ヴァイツェン酵母由来のフルーティーなエステル香が特徴で、苦味も控えめ。小麦をたくさん使用することで滑らかな口当たりが特徴です。シンプルな麦と酵母の味わいを楽しん...
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【ノクターン/Isana】
1,200円（税込）
Barley Wine/11%/350mlウルトラマンブレーザー監督 宮崎龍太×イサナブルーイング！宵から夜更けにかけゆっくり飲みたいアルコール度数高めのバーレーワイン。缶のラベルは贅沢に3種類。監督が直々にデザイナーの堅雪氏へ依頼。缶の中身も見た目も監督の作風を思わせ...
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【Three-eyed Raven/MAHOW BREW】
940円（税込）
Baltic Porter/8.5%/340mlバルト海沿岸諸国の伝統的な濃色ビール。ローストモルトによる香ばしさと共に、トフィーやナッツのような甘くリッチな風味が広がります。さらに、チョコレートやコーヒーのダークなノートが絶妙に重なり、深みのある複雑な味わいが感じられ...
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【Avant-Dog 3rd/Teenage】
1,650円（税込）
Mangosteen Chili Triple Sour IPA /10%/500ml＜Teenage Brewing × BrewDog Roppongiによるコラボシリーズ第3弾＞Teenage Brewingの大切なパートナー、BrewDog Roppongiの11周年を記念して醸造したコラボビールの完成です。定番人気シリーズとなっている「Avant-Dog...
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【ECHO BLOSSOM/箕面ビール×Ruse Brewing】
760円（税込）
ハニーラガー/5.5%/330ml日本の純粋な国産ハチミツを約20％使った穏かなラガー。フレーバーの奥にほのかにふんわり香るハチミツの甘い香り。ホップはネルソンソーヴィンを使い、ブドウを思わすフルーティな香りが全体をより爽やかにまとめてくれています。大人しいス...
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【猿山鹿男/箕面ビール】
680円（税込）
Japanese Rice Brut/7%/330ml今回で7回目となる猿山鹿男。大事に育てられた秋鹿さんの「雄町」の麹米を約10％使い、麹の酵素を最大限に生かせるように仕込み工程ではなく発酵工程で投入しています。イーストはセゾンを使い、ホップの主張は控えめに、素材を重視した...
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【High Toned/ヨロッコ】
950円（税込）
Brett Saison/6%/330ml通常のステンレスタンクで発酵させたのちに、ボトリングの際にブレタノマイセス（野生酵母）を添加し、瓶内がでの追発酵をさせたセゾンです。ベルギーの偉大なトラピストビールへのオマージュ。少しだけ麦らしさを補強したモルトのレシピに、ハ...
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【アフリカ ペールエール/志賀高原】
520円（税込）
セッションIPA/5%/330ml
Africa Pale Aleは、インドを目指す航海の途中、アフリカのどこかの海で力尽きちゃうかもしれない感じ!? のホップ感。爽快で、やんちゃなIPAの弟分です。
