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IPA
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【K-philia#2/Totopia×京都醸造】
1,550円（税込）
DDH West Coast TIPA/9.5%/500mlCollab w/ 京都醸造透き通る黄金色の液色から立ち上るグラッシーさ。層を成す力強い苦味をベースに、キレのあるグレープフルーツの風味はシャープな余韻へと続く。 京都にある京都醸造とのコラボビールです。今回2作目のKBCとのコラボ...
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【Morphobia/Totopia】
1,550円（税込）
DH Sour IPA/5%/500mlキンキンに冷やしてグラスに注げば鮮やかに広がる其々の果実味。ほのかに甘みをまとった円やかな酸味とアフターに残るビターの調和。
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【Haze Alliance/WestCoast】
1,490円（税込）
Hazy Triple IPA/9%/500mlWCB 7th Anniversary Beer!!!!!!!@freestylehops と @eggershops 2社のRiwakaを主体に、NZ産ホップでそろえたHazy TIPA。マンゴーやパパイヤを連想させるトロピカルで鮮やかな香りが際立ち、さらに柑橘やメロン、ストーンフルーツのニュアン...
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【Firelight/WestCoast】
1,280円（税込）
West Coast IPA/6%/500mlWCB 7th Anniversary Beer!!!!!!!柑橘やトロピカルを思わせる、鮮やかな香りが特徴的。フルーツ感に加えて、グラッシーでパイニー、さらにはフローラルな印象とハーブのような湿り気のあるニュアンスで複雑さをプラス。豊かなホップアロマを...
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【Cloud 7/WestCoast】
1,420円（税込）
Hazy Double IPA/8%/500mlWCB 7th Anniversary Beer!!!!!!!ピーチやネクタリンの熟したフルーツストーンを思わせるアロマが強く、パイナップルやマンゴーのようなトロピカルの鮮やかな香りが重なっていく。心地良いダンクなニュアンスも感じられ、爽やかでバランスの...
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【信州平穏/志賀高原】
800円（税込）
Apple IPA/5%/330mlぼくらのブルワリーの近く、小布施町でつくられる英国原産のブラムリーという酸味の強い青りんごをつかったヘイジーな IPA。ややオレンジ味を帯びたヘイジー。鼻を近づけるとやはりはっきりりんごの印象。甘やかさを感じながらもブラムリー由来の...
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【ENGI!? Sake IPA/志賀高原】
1,080円（税込）
酒IPA!?/11.5%/330ml
ベースのビールは、今回も同じく其の十。
今年は、美山錦の純米吟醸のかわりに、自家栽培の 金紋錦の純米酒のもろみをつかいました。ベースの其の十の方も、金紋錦で仕込んでます。
香りは、ホップ由来の柑橘の感じに、ほのかな吟醸香。
酒由...
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【ゆるブル spelt/志賀高原】
680円（税込）
Hazy Wheat IPA/4.5%/330ml毎年ホップはいろいろ試しているのですが、今回はちょっと特別なNZのホップ2種を主体に、自家栽培のカスケードともうひとつの大好きなアメリカのやつで。飲み口は小麦ながらの柔らかさと飲み応えもありながら、従来よりもちょっと軽快な印...
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【ハウスIPA/志賀高原】
620円（税込）
インペリアルIPA/8%/330ml
大人気の準定番。
看板商品であるIPAの強力版です。
マリスオッター100％のベースに、これでもかというほどのホップを使ったこのビール。8％の度数を感じさせないほどの爽快さが特徴の自信作です。
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【インディアンサマー セゾン/志賀高原】
520円（税込）
ベルジャンIPA/7%/330ml
セゾン酵母により度数を感じさせないドライさと嫌みのないフルーティさ。
ホップはニュージーランドとアメリカ産の新品種が中心。青い柑橘類を思わせる爽快な香りが特徴です。
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【IPA/志賀高原】
520円（税込）
IPA/6%/330ml
強烈なホップの個性をしっかりとしたモルトのボディが受け止めます。
多くのビールファンにご支持をいただき、「自分たちの飲みたいビール」の代表でもある志賀高原ビールの看板商品です。
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【アフリカ ペールエール/志賀高原】
520円（税込）
セッションIPA/5%/330ml
Africa Pale Aleは、インドを目指す航海の途中、アフリカのどこかの海で力尽きちゃうかもしれない感じ!? のホップ感。爽快で、やんちゃなIPAの弟分です。
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【NZ HAZY IPA/ひでじビール×NOVORU】
880円（税込）
NZ Hazy IPA/5.5%/350mlひでじビール30周年記念コラボビール第三弾。NOVORUブルワー長田さんの持つニュージーランド産ホップの知識やHazy IPAの技術にひでじビール自家製酵母培養の技術等、同世代ブルワーが持つ、お互いの酵母技術を惜しみなく情報交換し、「美味し...
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【Alternative IPA/CraftRock】
450円（税込）
American IPA/6%/250mlまずはこの一本からCRAFTROCKの王道CRAFTROCKの一番人気にして、フラッグシップビール—。それが「Alternative IPA」です。グレープフルーツを丸齧りしたような柑橘感、そしてトロピカルさ、グラッシーさと心地よい苦味が口の中で爆発！
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【Coffee IPA/箕面ビール】
720円（税込）
コーヒーIPA/6%/330ml元大阪、オリジナル焙煎コーヒーで有名な人気店「タカムラ」さんとのコラボビールです。ここ数年、一緒にコーヒー豆の選定から抽出方法など相談させてもらいながら造っているCOFFEE IPA。毎回、コーヒー豆の品種も変えて醸造しています。今回の...
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【Riverphilia/WestCoast×Totopia】
1,480円（税込）
Hazy Double IPA/8%/500ml毎年楽しみにしている、同志Totopiaチームとのコラボレーション。今回も彼らの製法に倣い、アルコール度数が高いながら、シルキーな口当たりと豊かなボディ感を実現へ。トロピカルフルーツを連想させる、魅惑的な香り。さらに、爽やかな柑橘...
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【ゴールデンスパークリング/ビアへるん】
720円（税込）
セッションIPA/5.5%/350mlホップバースト＆ドライホッピング製法使用！白ワインのような、華やかな香り立つ！【ホップバースト製法・ドライホップ製法とは】煮沸終了直前から直後にかけて大量にホップを投入する「ホップバースト製法」を初採用！苦味を抑えつつホッ...
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【Digital Love/Teenage】
1,580円（税込）
DDH IPA/7%/500ml＜ネオンのように輝くホップアロマ、鮮烈なDDH IPA＞Daft Punkの世界観からインスピレーションを得たDDH IPA。グラスから立ち上がるのは、熟したマンゴーやパイナップル、柑橘を思わせる鮮やかなホップアロマ。幾重にも重なる果実香は、シンセサイザ...
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【The Weed/Teenage】
1,380円（税込）
Sour IPA(w/ドクダミ、よもぎ)/6.5%/500ml＜ドクダミとよもぎ、柑橘が重なるボタニカルフルーツサワーIPA＞ドクダミとよもぎのグリーンでみずみずしいニュアンスを主役に据えたサワーIPA。ドクダミと橙はときがわ町産のものを使用。草のニュアンスに対して爽やかな柑...
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【乳糖依存症/京都醸造×Totopia】
890円（税込）
オーツクリームIPA/6.5%/350mlTotopia Brewery コラボグラスからふわりと立ち上がる、明るく華やかな柑橘のアロマはすべてホップ由来。オーツ麦と小麦が織りなす厚みのあるベースに、乳糖が甘やかで丸みのあるボディとなめらかな口当たりを与えています。
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【Hydro Pump/Passific】
850円（税込）
Session IPA/4.5%/350mlIPAにも引けを取らない、柑橘系のホップの香りや苦味。それでいて"軽さを楽しめる"のがSession IPAの醍醐味。ごくごくと飲める、清々しいビールです。
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【KASUMI/志賀高原】
620円（税込）
ヘイジーセッション IPA/4.5%/330mlオーツとか小麦とかは一切使わず、モルトは英国産の高級モルトゴールデンプロミスとマリスオッターのみ。グレープフルーツやはっさくを思わせる、黄色い柑橘感が特徴なのですが、そこに白桃のようなトロピカルな要素がくわわった印...
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【LIFT/2nd Story Ale Works】
920円（税込）
HazyIPA/8%/350ml8周年を記念にDouble Hazy IPAを醸造しました。ホップは、トロピカルフルーツや柑橘系の香りを引き出すために主にシトラを使用し、それを支えるためにドイツ産ホップのカリスタを選びました。カリスタがビールにもたらすパッションフルーツやグレー...
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【Flint/Bighand Bros.】
1,320円（税込）
Cold IPA/6%/500mlドリンカブルでガンガンにホッピー！グレープフルーツなどの澄んだ柑橘系ホップの香りと苦みがダイレクトに飛び込んでくる。米をつかうことでボディも軽く、後味スッキリな仕上がり。オールドスクールな柑橘系ホップで、どこか懐かしさすら感じるBB...
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【COASTAL CRUSH HAZY IPA/RePuBrew】
790円（税込）
Hazy IPA/6.5%/350mlAroma:ピーチ、マンゴー、マンダリン、アプリコットが織りなす、多層的で爆発的なフルーツアロマ。Flavor & Mouthfeel:口に含むと驚くほどドライなタッチ。その直後にオーツと小麦の滑らかさが広がり、ホップ由来の心地よいフレッシュなアロ...
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【THUNDERSTRUCK IPA/RePuBrew×Open air】
780円（税込）
Spice IPA/5.5%/350mlほとばしるホップと山椒の刺激！稲妻が走る衝撃の【THUNDERSTRUCK IPA】リリース！！今回のベースとなるIPAはカシミアとアマリロを中心にフローラル感を出しています。そして山椒のシトラス風味が混ざり合い、まるで飲む香水。最高の相乗効果な...
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【Conix Brut IPA/RePuBrew】
700円（税込）
Brut IPA/6.5%/350ml
見た目はストロー。
口に含めば白ぶどうの芳醇さ、マンダリンの柑橘感に松、その中でも特にシダーウッドのような優しいパイニーな香りが引き立てられています。
口当たりはドライで炭酸は強め、シャンパンのような風味と程よいダンク感は口の中...
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【天狗 バレルエイジドW-IPA/湘南ビール】
1,480円（税込）
バレルエイジドW-IPA/11.5%/300mlイチローズモルトのバーボン樽にW-IPAを1年7カ月間漬け込んだ木樽熟成ビール。パイナップルやライチを思わせるトロピカルなホップの香りに、バーボン樽由来のバニラとスモークが溶け込んだ複雑な一杯です。口に含むとシェリーの甘や...
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【MISTY WAY/忽布古丹】
890円（税込）
Hazy IPA/7%/330ml今回の仕込みでこだわったのは、オーツフレークの比率を全モルトのうち22.5%まで高めたことです。これによって、口に含んだ瞬間にシルキーで、少しとろみのある柔らかな質感が生まれます。Hazy IPAらしい満足感のある飲み応えを、まずはこのマウス...
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【Full Hop Alchemist r1 -2026-/WestCoast】
1,350円（税込）
Hazy Double IPA/8.5%/500ml2025年リリースのr1レシピを、空輸で調達したばかりの2026年収穫@freestylehopsホップで再現。明るく力強さのあるトロピカルな甘い香り。ベリーやストーンフルーツを思わせるアロマが重なり、複雑なフルーツ感とフルボディで濃厚な口当た...
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【The Lupulin Tree/WestCoast】
1,420円（税込）
Hazy Double IPA/8%/500ml今回のドライホップは、@freestylehops のフレッシュな2026年産で統一！Nelson Sauvin・Peacharine・Riwakaをセレクト。マンゴーやパイナップル、ライチのようなトロピカル際立つアロマ。さらに柑橘感に加え、メロンやピーチにベリー、洋梨...
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【猩々/KAIGAN】
780円（税込）
WestCoast IPA/7.4%/350ml猩々「しょうじょう」West Coast IPA は、クラシックなウェストコーストの大胆なスピリットを体現しています。その琥珀色の外観とホップの特性は、松の木や柑橘系のノートが舞い踊るような香りを提供します。7.4%のアルコール度数は、冗談好...
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【大蝦蟇/KAIGAN】
780円（税込）
Hazy IPA/5.5%/350ml大蝦蟇（おおがま）は、虹色の霧のような息を吹く巨大な妖怪であり、これが美味しくなめらかなヘイジーIPAのインスピレーションとなっています。非常に滑らかで、トロピカルなフレーバーが豊富に感じられます。蝦蟇から立ち昇る霞のようにその味...
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【Hoptimus Prime NEIPA/KAIGAN】
840円（税込）
NE IPA/6%/350mlホップティマス・プライムは、KAIGANの誰からも好かれるNEIPAのヒーローです。 柔らかな口当たりと霞がかったような色。そしてほんの少し乳糖（ラクトース）を加えて滑らかな舌触りに。 モザイク、エルドラド、アイダホ7、ギャラクシー、シムコー、ア...
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【Flamingophilia/Totopia】
1,720円（税込）
DDH Hazy Double IPA/8%/500mlCollab w/ Watering Hole瞬時にわかる濃厚で優しい口当たりに対してダンクなアロマが攻撃的。それでいてパイナップルの様な果実さと深みのあるビターが厚みを演出。
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【新世界ニューロマンサー/ディレイラ】
720円（税込）
ミックスジュースIPA/7%/350ml白桃、バナナ、カスタード、乳糖をふんだんに使用した、大阪名物ミックスジュースを思わせるIPA。久しぶりの醸造となる本作は、あの濃厚でどこか懐かしい味わいを、改めて表現した一杯です。グラスに注ぐと、白桃のやわらかな果実感とバ...
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【2470ビールボーイ#伊藤/ディレイラ】
970円（税込）
Belgian Imperial IPA(w/Kuromoji)/8%/350mlDerailleur Brew Works卒業生であり、現Better life with upcycleのヘッドブルワー・伊藤氏による醸造。ベルジャン酵母の個性と、クロモジの清涼感を重ねたBelgian Imperial IPAです。グラスに注ぐと、ベルジャン酵母由来...
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【WC IPA/ディレイラ】
660円（税込）
WestCoast IPA/7%/350mlDBWの定番ラインナップに、新しくウエストコーストIPAが加わりました！3種類のホップを使用し、南国フルーツのようなトロピカルな香りと、弾ける柑橘の香りが鮮やかに広がります。一口飲むとクリアでパンチのある味わいが広がり、7％のアルコ...
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【Mix Juiced IPA/ディレイラ】
680円（税込）
Mix Juiced IPA/7%/350ml大阪人のソウルドリンク「ミックスジュース」に愛を込めてトリビュートした、新・おとなのミックスジュースIPA。麦芽の構成はオーツ麦と小麦をベースに、黄桃とバナナをブレンドしたHazyでFatなフルボディ設計。アロマホップにCitra、Mosaic...
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【Passiflora/Vertere】
1,120円（税込）
Hazy IPA/7%/500mlトロピカルフルーツを思わせる香りと、シルキーな飲み口が特徴のHazy IPA。ホップと酵母によるパッションフルーツ、マンゴーのようなアロマ。オーツによるなめらかな口当たり。苦味は控えめ。ホップの華やかさ溢れる一杯。
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【Sapida/Vertere】
1,160円（税込）
Single Hop IPA/6%/500mlFreestyle Hopsが手がけるMotuekaを使用した、Single Hop IPA。トロピカルフルーツ、ライム、レモンゼストのニュアンス。滑らかな口当たりと控えめな苦味。鮮やかに香るホップアロマが余韻まで心地よく続く。
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【Nox/Vertere】
1,160円（税込）
Sour IPA/7.5%/500ml乳酸菌とホップの組み合わせによるトロピカルな香りとフレッシュな酸味。パイナップルやグレープフルーツを思わせるジューシーなアロマ。酸味はありながらもオーツと乳糖で丸みのある飲み口。苦味は控えめ、果実感あふれるSour IPA。
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【Achillea/Vertere】
1,160円（税込）
West Coast IPA/7%/500mlオレンジ、シトラス、草感のあるハーバルなアロマとフレーバー。ほのかにラベンダーのようなフローラルなニュアンス。口当たりは軽く、爽やかな印象ながらしっかりとした苦味。
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【Acca/Vertere】
1,160円（税込）
NZIPA/6.5%/500ml2種類のNZ産ホップを使用したIPA。グレープフルーツやパッションフルーツを思わせるアロマ。小麦とオーツ麦によるシルキーな口当たり。
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【Trinity Glow EX V2/Hazy Labo】
1,100円（税込）
QDH Hazy IPA/7.5%/350mlTrinity Glowのハイアル版（7.5％）のver.2。ホップはシトラ、モザイク、シムコーをQDH。アロマはシトラスとパッションフルーツ、グアバ系がふんわりと香る。トロピカルフルーツと木質系のレイヤーが絶妙にバランス。甘すぎないのでスルスル...
