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【スタイル(Beer Style) 】
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【1t IPA/志賀高原】
690円(税込)
インペリアル/トリプル IPA/9%/330mlもともとオールドスクールな西海岸の強力な IPA をイメージしたのが、この 1t IPA。色は明るいオレンジ。デコポンとか伊予柑みたいな大きな赤目の柑橘に、オレンジやグレープフルーツの白い皮みたいなニュアンスが加わった、柑橘...
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【MARUNOMI/Extra Pale Ale /志賀高原】
580円(税込)
ペールエール / IPA/5%/330mlなにせ、もともと IPA のつもりで仕込んでいるので、ふんだんにつかった、アメリカとNZのホップ、そして自家栽培のカスケードの組み合わせで、かなりホッピー。そのまま "IPA" という名でもよかったし、その方が売れるんだろうと思うので...
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【SHIGA KOGEN HELLES!?/志賀高原】
470円(税込)
ヘレス/5%/330ml
〜抜粋コメント〜
志賀高原流のヘレスですが、かなりスタイルに忠実にまじめにつくりました。
アメリカンホップとかはつかわずに、ドイツの伝統的アロマホップと自家栽培の信州早生のみ。
ホップの量も決して多くはありません。
モル...
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【インディアンサマー セゾン/志賀高原】
462円(税込)
ベルジャンIPA/7%/330ml
セゾン酵母により度数を感じさせないドライさと嫌みのないフルーティさ。
ホップはニュージーランドとアメリカ産の新品種が中心。青い柑橘類を思わせる爽快な香りが特徴です。
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【ポーター/志賀高原】
462円(税込)
ロブストポーター/5.5%/330ml
イギリス産最高級モルト「マリスオッター」をベースに、エスプレッソのようなほのかなロースト香が特徴で、グリルした料理などとの相性も抜群です。
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20%OFF【PRISM/奈良醸造(賞味期限/2025.02.19)】
632円(税込)
American Belgo Style Ale/6%/350ml
今回、主役のホップはHüll MelonとMosaic。Hüll Melonはその名のとおり、熟したメロンのような香りが特徴的なホップ。
これに、トロピカルフルーツやベリーといった香りを持つMosaicを重ねることで、香りに広がりを...
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【ほうじ茶アンバー/農 LAND BEER】
920円(税込)
アンバーエール/5%/330ml【ジャパン・グレートビア・アワーズ2024 金賞受賞】美しい銅色をしたアンバーエール。麦芽の香ばしい香りと甘みが特徴で、厳選された白川町産のほうじ茶をふんだんに使用しています。焙煎された茶葉から引き出される深い香りと風味がビール...
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【信長バナナヴァイツェン/農 LAND BEER】
1,020円(税込)
WEIZEN/5.5%/330ml信長バナナヴァイツェン】で天下泰平!★農家コラボシリーズ3rd★岐阜で農薬・化学肥料不使用で育ったオーガニックバナナのとろりとした甘味と、ふんだんに使用したホップの香りがこの上なくマッチした至高のビールが完成しました。信長が愛したとい...
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【緑茶ヘイジー/農 LAND BEER】
950円(税込)
ヘイジーIPA/5%/330mlアロマホップが引き出す濃厚な味わいがやみつきになるヘイジーIPA。農LAND BEERのシリーズのなかでも、アロマホップ使用量はNo.1!気温の寒暖差によってうまみが凝縮した、白川町産の緑茶をトッピング。緑茶とホップのほろ苦さが甘味やデザート...
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【農LAND IPA/農 LAND BEER】
920円(税込)
IPA/6%/330ml気持ちよく酔っぱらいたい、そんな日はこれに決まり!ホップをたっぷりと使用した定番IPA(インディア・ペールエール)。「モザイクホップ」をふんだんに使用したフルーティな香味が楽しめるビール。薫り高いホップのパンチ力がありながらも、すっきりとし...
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【ライスラガー/農 LAND BEER】
920円(税込)
ラガー/5%/330ml雄々しい佇まいの黒川のように、土にどっしり根を張るお米を使用したラガービール。大切に育てた無農薬米をふんだんに使用した、農園ならではの贅沢な味わいです。米のとろみと甘みがホップのほろ苦さと絶妙に混ざりあい、後味がすっきりしています。...
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【DRUNK MONK/OUTSIDER】
920円(税込)
Belgian Tripel/8%/365ml山梨県産桃から採った天然酵母を使ったベルギーの修道院ビール。天然酵母のフルティな香りがアルコール8%を感じさせない仕上がりになっています。温度変化での様々な香りや味わいをお楽しみください。
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【CLAMBAKE/OUTSIDER】
980円(税込)
Porter/7%/365mlポーターならではのチョコレートモルトの甘い芳醇な香りと味わいに同時にホンビノス貝由来の海の香りがほんのり香り、隠し味に入れた海塩がアクセントとなり一味違った気分を味わえます。
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【EAGLE/OUTSIDER】
920円(税込)
American Pale Ale/5.5%/365ml軽めの口当たりで、青々とした草の香りやフローラルさを連想させるホップのキャラクターがモルトの甘味とバランスよく絡み合い、爽やかな味わいとなっています。
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【THE SITH/OUTSIDER】
920円(税込)
Imperial stout/9%/365ml8種類のモルトをブレンドしました。カカオやコーヒーの様な香り、モルトブレンドによる深い味わいをお楽しみください。温度変化での様々な香りや味わいをお楽しみください。
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【DUCHESS de KOSYU/OUTSIDER】
980円(税込)
Strong Ale/8%/365ml山梨県甲州市勝沼の幻のぶどうといわれるアジロンをふんだんに使いストロングエールを仕込みました。アジロンの甘い香りと酸味、アルコール感がバランス良く仕上がっています。チーズや生ハムなど塩気のあるお料理と相性抜群です。
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【SASQUATCH/OUTSIDER】
920円(税込)
American IPA/7.2%/365mlアメリカンHOPならではのトロピカルな香りとしっかりとした苦み、アルコールを少し高めにしバランスを取りガツンと飲みごたえのあるIPAに仕上げました。
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【THE COUNTIES/OUTSIDER】
860円(税込)
English Pale Ale/5.5%/365ml様々なモルトをブレンドし、バランスの良いモルティーな味わいに仕上げました。お食事にも合わせやすいベーシックな味わいをお楽しみください
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【BOUQUET/OUTSIDER】
860円(税込)
Belgian Wit/5%/365ml山梨県産桃から採った天然酵母で発酵させました。桃酵母由来の甘いフルティな香りにジュニパーベリー、エルダーフラワー、カモミールを加え華やかで爽やかに仕上げました。
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【Triple Arrow↑↑↑/Hazy Labo】
990円(税込)
Hazy IPA/7%/350mlラファンコラボ醸造1回目。コンセプトは濁り多め、トロトロ系、甘み多め。ホップは、シトラ、モザイク、シムコーのペレットホップを使用。仕込みは2024/1/10。イメージ通りの濁りの多さと甘みを確保できました。今までのHAZY LABOのHazyはどちらか...
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【First Light V2/Hazy Labo】
940円(税込)
Hazy Pale Ale/4.4%/350ml2023年の第1回目の醸造の強化バージョン。変更点はオーツ麦を50%にしたのと、乳糖使用、そしてアルコール度数を4.5に下げたこと。ホップは同じレシピでシトラ、モザイク、シムコーを全行程において同率のブレンド比で使用。このホップコン...
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【El Dorado/Hazy Labo】
930円(税込)
Hazy Pale Ale/5%/350mlエルドラドホップのみを使ったHazy Pale.仕込みは6/19、徐々に甘く熟した果実のニュアンスが増えてきました。メロン、スイカなどの瓜系の果物とストーンフルーツ系、そしてキュウリ?の融合。ホップバーン由来の辛味は無く、スッキリとした飲...
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【Nelson Sauvin/Hazy Labo】
960円(税込)
Hazy IPA/6.5%/350mlニュージーランド産の2024年Early Cropのネルソンソーヴィンのみ使用。マンゴー、洋梨、グアバ、グレープフルーツ、そして柑橘系の酸味のようなニュアンスとディーゼル。ネルソンソーヴィンのトロピカルサイド全開!ホップバーンなし!ドリンカブ...
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【HBC1019/Hazy Labo】
1,000円(税込)
Single Hop Hazy IPA/8%/350mlHBC1019という新種のホップのみを使ったHazy IPA。仕込みは10/17。まだ2ヶ月弱の、HAZY LABOとしては早めのリリース。アルコール度数は8%。アルコール度数を上げていくと、やや甘すぎる結果になる事も多々ありますが、HAZY LABOのハイ...
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【Luminosa+Simcoe/Hazy Labo】
960円(税込)
hazy IPA/6.5%/350mlビールボーイ渋谷パルコ店様とのコラボHazy IPA。ルミノサ2、シムコー1の割合で使用。シムコーが強すぎることなく絶妙のバランス。シムコーのグレープフルーツとパッションフルーツ、そしてルミノサのパイナップル感の融合。熟したパイナップルの...
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【ピルスナー/田沢湖ビール】
650円(税込)
ドルトムンダー/5%/330ml
美しく黄金色に輝く色合い、スッキリと爽快なノド越しが特徴。
スッキリとしながらも、モルトの味わいも楽しめるビールに仕上げました。
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【ダークラガー/田沢湖ビール】
650円(税込)
ダークラガー/5%/330ml
きめ細やかなふっくらとした泡、コクと苦味が調和し合う本格的黒ビール。
ローストした麦芽の個性とラガーの特徴の素晴らしさを十分に堪能できるビールです。
コクがありながらもスッキリとした飲み口のビールで、黒ビールが苦手な方にもおす...
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【Vandange カベルネフラン/麦雑穀工房】
990円(税込)
フーダエイジド イタリアングレープエール/6%/350ml山梨のドメーヌオヤマダさんでワインを仕込んだ後の洗馬産カベルネフランの果皮をいただいてきて、 セゾンビールと共にフーダーで漬けて2ヶ月熟成。ふわりとぶどうが香り、爽やかな酸味で軽やかに飲めるイタリアン...
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【Rostrata/Vertere】
1,080円(税込)
West Coast IPA/7%/500ml白ブドウや洋梨を思わせるアロマとほのかに草のニュアンス。クセのない爽やかな飲み口。穏やかな甘味としっかりとした苦味のフィニッシュ。
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【Casimiroa/Vertere】
1,080円(税込)
NE IPA/7.5%/500ml
ピーチ、ぶどう、パイン、シトラスのアロマとフレーバー。
オーツ由来の濃厚な飲み口、口の中で弾けるホップのフレーバー。
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【其の十/志賀高原】
550円(税込)
インペリアルIPA/7.5%/330ml
志賀高原ビールの十周年を記念して生まれた「十番目のIPA」。
いまや、準定番として強いご支持をいただいています!
7.5% IBU75のIPAですが、酒米の使用もあって、度数を感じずにするすると飲める危険なビール。
スッキリとした飲み口と...
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【IPA/志賀高原】
462円(税込)
IPA/6%/330ml
強烈なホップの個性をしっかりとしたモルトのボディが受け止めます。
多くのビールファンにご支持をいただき、「自分たちの飲みたいビール」の代表でもある志賀高原ビールの看板商品です。
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【移転phobia/AMAKUSA SONAR】
900円(税込)
Hazy IPA/7%/350ml
Totopia Brewery×WITCH CRAFT MARKET× AMAKUSA SONAR BEERの3社クロスコラボのHazy IPA!!
シトラシーなアロマに柔らかなマウスフィールながら、グラッシーな苦味でドライな飲み口。
後を引かない苦味がドリンカブル。温度変化とともに顔を出す...
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【Jetphilia/Totopia】
1,310円(税込)
Imperial Stout(w/ Vanilla & Hazelnut)/11.5%/350mlCollab w/ Off Trailとろんとしたガナッシュの様な口当たりに、マロンの豊潤で蜜の味と濃厚な旨味が凝縮される。甘味に支配されずビターも演出したショコラ。