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BelgianAle
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30%OFF【KADOLABO ＃018 Slowly Goes the Night/伊勢角屋麦酒】
3,346円（税込）
Bottle-conditioned Belgian Golden Strong Ale/9%/750m
緒言
KADOLABO 018 Slowly goes the Nightは瓶内二次発酵によりコンディショニングを行ったBelgian Strong Golden Aleだ。
ISEKADO保有の野生酵母BOKEを用い、そのユニークな発酵プロファイルからBelgianス...
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【Contadour大瓶(750ml)/ソングバード】
1,750円（税込）
ダークストロングエール/9.5%/330mlプルーンや干しブドウのような濃厚なフレーバーとほのかな甘みのあるダークストロングエールです。熟成したチーズや甘いものと合わせて、高めの温度でゆっくりと楽しんでください。
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【MODERNE - 黒糖 Wild(750ml)/ソングバード】
1,650円（税込）
ベルジャントリペル/8.5%/750ml定番のトリペルで使用しているてんさい糖を、沖縄県西表島産の黒糖に変えて仕込む野生酵母のモデルネです。定番のモデルネよりもドライな口あたりです。しっかりと発泡がありますので大きめのベルジャングラスやワイングラスなどで…。
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【Contadour/ソングバード】
710円（税込）
ダークストロングエール/9.5%/330mlプルーンや干しブドウのような濃厚なフレーバーとほのかな甘みのあるダークストロングエールです。熟成したチーズや甘いものと合わせて、高めの温度でゆっくりと楽しんでください。
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【MODERNE - 黒糖 Wild(2025)/ソングバード】
680円（税込）
ベルジャントリペル/8.5%/330ml定番のトリペルで使用しているてんさい糖を、沖縄県西表島産の黒糖に変えて仕込む野生酵母のモデルネです。定番のモデルネよりもドライな口あたりです。しっかりと発泡がありますので大きめのベルジャングラスやワイングラスなどで…。
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【OHRAI BELGIAN TRIPEL/ひでじビール】
990円（税込）
BELGIAN TRIPEL/8%/330mlベルギー修道院で育まれた、歴史と信仰に根ざしたビアスタイル。フルーティーな香りとスパイシーな余韻、美しい黄金色が魅力のハイアルコールビールは、伝統的なスタイルながら、新しい発見を飲み手にもたらしてくれます。
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【ジオノ/ソングバード】
600円（税込）
ベルジャンエール/7.5％/330ml力強く優しい味わいの田舎の黒ビールです。麦芽のコーヒーやカカオ、ミントのようなホップの香りと苦みが長い余韻で感じられます。炭火のお料理や甘いもの、色々な楽しみ方で。
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【エクストラ/ソングバード】
580円（税込）
ベルジャンエール/6％/330mlブロンドよりもモルトとホップを多く使い、しっかりした味わいのベルジャンエールです。ホップのハーブ感とモルト、酵母の香りが同時に感じられ、満足感のある味わいです。
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【モデルネ/ソングバード】
620円（税込）
ベルジャントリペル/8.5%/330ml
リッチな香りと口あたりが特徴のトリペルです。
オレンジピールやはちみつのような濃厚なフルーティさがあります。
大きめのグラスでゆっくりと楽しんでください。
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【ブロンド/ソングバード】
540円（税込）
ベルジャンブロンドエール/5%/330ml定番のブロンドエールです。モルト、ホップ、ベルジャン酵母、それぞれのキャラクターをバランス良く、飲み飽きない味わいを目指してつくっています。
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【044福 Twin Harmony/久福】
1,280円（税込）
ベルジャンブロンド/5%/375ml２種類の酵母を用いシンプルななかにも複雑な香りと味わいたっぷりと小麦麦芽を使用することで柔らかな口当たり食中酒にぴったりな1杯
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【Extra Quadrupel（木樽熟成山伏）/志賀高原×麦雑穀工房】
3,630円（税込）
バレルエイジド・ストロングエール/11.5%/750ml麦雑穀工房工房さんとのコラボ Quadrupel の別バージョン。麦雑穀工房 x 志賀高原 / QuadrupelNaRa x Yama-Bushi / Extra Quadrupel「お互いのバレルエイジのサワーを、Quadrupel とブレンドするのはどうでしょう？」と...
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【BRETT PORTER/De La Senne】
980円（税込）
Porter w. Brett/5.7%/330ml
1800年代の伝統的なロンドン ポーターにインスピレーションを受けています。
ただしデ・ラ・セーヌのポーターは樽熟成ではなく、自分たちのブレタノマイセスで発酵させ、モルトは イングリッシュモルトを使用。
きめ細かい泡は持ちが...
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【Jambe de Bois/De La Senne】
890円（税込）
Hoppy Triple/8%/330ml
たっぷりとホップの効いたホッピートリプル!
ブロンド色で、バランスが良くアルコール感を感じない危険な味わい。
ホワイトペッパーやナツメグ、花を思わせるような複雑な香り。
発酵による洋梨や熟したバナナを思わせる味わい。
フィニッ...
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【LIEFMANS KRIEK BRUT 2021/Liefmans】
700円（税込）
ベルジャンエール/6%/330ml
リーフマンス・クリーク・ブリュットは、ブラックチェリーをふんだんに使用した、華やかな甘さの中に、コクがあり複雑かつバランスのよい味わいを楽しむことができるフルーツ・ビールです。このビールは、リーフマンス・オード・ブラウン...
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【Farmhouse Grisette/志賀高原】
650円（税込）
グリゼット/4.5%/330ml自家栽培のスペルト小麦をたっぷりつかった小麦のビール。そこに、仕込み当日に収穫した野生の菖蒲（しょうぶ）と、裏庭の山椒、そして自家栽培の信州早生を加えて仕上げた、農家度高めのグリゼットです。セゾンイーストと菖蒲由来の爽快な香り...
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【Liefmans Goudenband 2018/Liefmans】
770円（税込）
レッドエール/8%/330ml
リーフマンス・グーデンバンドは大きな樽で複合発酵により造られ、セラーで4〜12ヶ月間熟成させます。熟成したビールは若いビールとブレンドされ、再度発酵します。リーフマンス・グーデンバンドは世界でもっとも複雑な味わいを持つビールの...
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【Fresh Hop Grisette/志賀高原】
650円（税込）
グリゼット(フレッシュホップエール)/4.5%/330ml小麦と自家栽培のスペルトをたっぷりつかっています。ホップは、もちろん仕込み当日に収穫したたっぷりの信州早生を乾燥しない生のままで即投入。うっすら曇りを帯びたあかるいイエロー。レモンやすだちみたいな青い柑...
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【ZENNEGASH/De La Senne】
950円（税込）
Dry-Hopped Wheat Beer w. BRETT/5.7%/330ml
ポートランドのAllagash Brewing Companyとの2度目のコラボレーション。
アメリカとヨーロッパの両方のホップをドライホッピングした(アラガッシュが得意とする)ウィートビール。
美しい濁りあるブロンドカラー。
パパ...
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【モデルネ(大瓶)/ソングバード】
1,520円（税込）
ベルジャントリペル/8.5%/750ml
ベルジャンビールが小瓶より大瓶のほうが美味しい、ということを感じて詰めている大瓶のモデルネです。
野生酵母は使っておらず、小瓶と全く同じビールですが、大瓶のほうが風格ある味わいになります。
瓶内熟成や発酵の不思議さを...
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【neipou/南会津マウンテン】
750円（税込）
ベルジャン セッションIPA/5%/350mlPOWPOW にも使用しているアメリカとニュージランドのホップを合わせて計4種使用し、ベルギー由来の酵母で発酵させました。シルキーな飲み口で、砂糖漬けのピールや桃などを思わせる香りに、南会津SAISONなどにも共通する、和柑橘の...
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【À ma façon/ソングバード】
1,480円（税込）
ベルジャンブロンドエール/5%/750ml自然冷却をしながらも普段通りの酵母で仕込んだ、風味豊かなブロンドエールです。 軽やかさの中にもメリハリや飲みごたえも感じられ、不思議で優しい味わいです。ア マ ファッソンは、“私のやり方”という意味です。
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【グリゼット/ソングバード】
1,490円（税込）
グリゼット/4.5%/750ml営農組合さんの小麦が優しい味わいの田舎ビールです。 小麦のもったりとした口あたり、野生酵母が華やかな香りです。暑い日の午後の楽しみに。
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【腕白小僧/タッチダウン×京都醸造】
830円（税込）
ベルジャンウィット/5%/330ml「腕白小僧」は、日本のクラフトビールシーンを代表するブルワリーの 1 つ、京都醸造（KYOTO BREWING CO. ）様とのコラボレーションビールです。ビアスタイル（ビールの種類）は京都醸造様が得意とする “ベルジャンウィット（Belgian Wit...
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【MOTUEKA PALE ALE/ソングバード】
580円（税込）
ベルジャンペールエール/5%/330mlベルギーの小麦麦芽とニュージーランドのホップ“モチュエカ” が主役の春のペールエールです。小麦のほんのりとした舌触り、モチュエカのマスカットのような香りが、不思議と春を感じさせてくれます。
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【Bière de Miel/ソングバード】
1,800円（税込）
6.5%/750ml木更津の日本ミツバチの蜂蜜を使用したハチミツビールです。今年は少し量が増えていて、また野生酵母は使わず仕込んで、よりハチミツの風味が感じられます。おいしいバケットとチーズを持ってピクニックやテラスで、のんびり楽しみたい味わいです。
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【Le Jardinier/ソングバード】
580円（税込）
ベルジャン(ハーブ)エール/5%/330mlご近所さんのお庭に実ったグリーンレモンと、畑で育ったハーブを使った軽やかなベルジャンエールです。野生酵母で瓶内熟成しています。レモンの酸味と皮の香り、今年のハーブはフェンネルを主役にしてタラゴン、ローズマリー、オレ...
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【DRUNK MONK/OUTSIDER】
920円（税込）
Belgian Tripel/8%/365ml山梨県産桃から採った天然酵母を使ったベルギーの修道院ビール。天然酵母のフルティな香りがアルコール8％を感じさせない仕上がりになっています。温度変化での様々な香りや味わいをお楽しみください。
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【Ancient Stone Talisman/MAHOW BREW】
980円（税込）
Belgian Golden Strong Ale w/ Sanpin Tea, Jasmine Flowers/7.5%/340mlファントム時代にリリースした「Ancient Stone Talisman」を、MAHOWBREWのブルワリーにてレシピをアップデートして再仕込みしました。前回はさんぴん茶のみを使用していましたが、今回は新たに...
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【Cultivator/ヨロッコ】
690円（税込）
Hoppy Belgian Pale Ale/5.5%/330ml
ヨロッコのフラッグシップ的な位置付けのビール、Cultivator。
このビールは、マンゴーやグアヴァを思わせるトロピカルな香りを産み出すユニークな酵母を使って醸造されています。
そこにホップのシトラス系の香りが乗り、ドラ...
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【Quadrupel/志賀高原×麦雑穀工房】購入制限２本
1,090円（税込）
ベルジャン・クアドルペル/8.5%/330ml
複雑で甘やかな香りのなかに、ライとスペルトによる穀物由来のスパイシーさ。
干し葡萄やプルーンといったドライフルーツ的な濃縮された果実味と同時に、イチゴや、巨峰みたいなフレッシュなフルーティーさも感じます。
仕込...
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【Y/B/A/P #013 "Strawberry Hope"/ヨロッコ】
1,760円（税込）
Barrel Aged Belgian Quarupel with Strawberry/10.5%/375ml
木樽でおよそ１年半熟成させたビールに、いちごを浸漬しさらに６ヶ月寝かせ、その後ボトリングをし、瓶内発酵・熟成を半年ほど行いました。
いちごは友人である、愛知の農家「美岳小屋」さんから提供...
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【黒糖トリペル/ビアへるん】
760円（税込）
黒糖トリペル/9.5%/350ml
奄美群島徳之島「徳南製糖」様の伝統的な製法で丁寧に造られた「純黒糖」を、ベルギーの伝統的なスタイル「ベルジャントリペル」に100�圓旅�糖を使用しました。
黒糖由来のリッチで芳醇な甘さがあり、旨味もたっぷり。
濃厚ながら後味は軽...
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【Monstrance Clock/MAHOW BREW】
880円（税込）
Belgian Pale Ale/5.5350ml
オレゴン州のWolves and People Farmhouse Breweryのミツバチの巣から単離されたForager Aleと呼ばれる酵母を使用したBelgian Pale Aleです。
アロマは洋梨やぶどう、そして蜂蜜といった豊かなイースト由来のものが支配的です。
口当た...
