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BelgianAle
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【モデルネ/ソングバード】
620円（税込）
ベルジャントリペル/8.5%/330ml
リッチな香りと口あたりが特徴のトリペルです。
オレンジピールやはちみつのような濃厚なフルーティさがあります。
大きめのグラスでゆっくりと楽しんでください。
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【ブロンド/ソングバード】
500円（税込）
ベルジャンブロンドエール/5%/330ml
モルト、ホップ、ベルジャン酵母、それぞれのキャラクターをバランス良く、飲み飽きない味わいを目指してつくっている、定番のベルジャンブロンドです。
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【Y/B/A/P #010 バレルエイジ Blueberry Quad/ヨロッコ】
1,870円（税込）
Barrel Aged Belgian Quadruple with Blueberry/11%/375ml
HISTORY
2021.12 仕込み
オリジナルのビールはBELGIAN QUADRUPLEとしてリリース
2022.1木樽（赤ワイン樽）へ移送。ブレタノマイセス（野生酵母）投入
2022.8 藤沢の綿貫農園で収穫したブルーベリー...
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【MODERNE - 黒糖 Wild/ソングバード】
660円（税込）
ベルジャントリペル/8.5%/330ml
定番のモデルネを奄美大島の素焚糖で仕込み、瓶詰時に野生酵母を加えた黒糖のトリペルです。
いつものモデルネよりも熟成期間も長く、コクと酸味が一体になった優しい飲み口です。
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【Practise What You Preach/Brewdog】
790円（税込）
Quadrupel/10%/330ml
オランダ唯一のトラピスト、ラ・トラッペとのコラボレーションビール。
ヘザーハニーとアメリカンホップを使用し、ラ・トラッぺで醸造したクアドルペルです。
ドライフルーツとハチミツのアロマが特徴で、ねっとりとした甘みが広がります。
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【MIO/Young Master】※若干のラベル破れあり
4,000円（税込）
Whisky BarrelAged BelgianQuadruple/9.5%/750ml
ベルギーでの体験が忘れられずに醸造
ベルギーの古典クアドラプルに敬意を表した作品。
バーボン熟成用のアメリカンオーク樽から、バニラとココナッツに加えてベニヤのニュアンス。
キャラメル、タフィー、レーズン...
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【Vichtenaar/Verhaeghe】
590円（税込）
フランダースレッドエール/5.1%/250ml
ヴィヒテナールのレシピは、1885年以来変更されていません。ベルギー・西フランダース地方のビールの典型は赤茶色ですが、ヴィヒテナールの赤銅色は深く焙煎したモルトからきており、わずかながらのフルーティーな酸味は、風味...
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【RODENBACH ALEXANDER/Rodenbach】
880円（税込）
フランダースレッドエール/5.6%/330ml
1986年、ローデンバッハ醸造所の創立者Alexander Rodenbach(アレクサンダー・ローデンバッハ)の生誕200年記念を祝って、同名のこのビールははじめて造られました。
ローデンバッハ・アレクサンダーはオーク樽で24か月熟成させ...
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【DUCHESSE CHERRY/Verhaeghe】
710円（税込）
サワーレッドエール/6.8%/330ml
ドゥシャス・チェリーは、伝統的なサワー・レッド・エールのドゥシャス・デ・ブルゴーニュをオーク樽で熟成している段階で、添加物を使用しないサワーチェリーを混ぜ込みます。これにより、繊細な甘いバニラと木樽の風味を持つ美し...
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【LIEFMANS KRIEK BRUT 2021/Liefmans】
700円（税込）
ベルジャンエール/6%/330ml
リーフマンス・クリーク・ブリュットは、ブラックチェリーをふんだんに使用した、華やかな甘さの中に、コクがあり複雑かつバランスのよい味わいを楽しむことができるフルーツ・ビールです。このビールは、リーフマンス・オード・ブラウン...
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【WESTMALLE TRIPEL/Westmalle】
1,551円（税込）
トラピスト(ベルジャントリペル)/9.5％/750ml
ウェストマール・トリプルは「すべてのトリプル・ビールの母」と言われています。1934年にウェストマール修道院で最初に醸造され、今も優れたトリプルスタイルビールの基準となっています。このタイプのビールは、通常...
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【WESTMALLE DUBBEL/Westmalle】
1,716円（税込）
トラピスト(ベルジャンダブル)/7%/750ml
ウェストマール修道院はトリプル・ビールで世界的に有名ですが、その構想以前から修道士たちはブラウンビールを醸造していました。それは1865年から販売されていましたが、今のレシピが完成したのは1926年です。修道士たちは...
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【Fifteen(箱入り)/Surly】
2,020円（税込）
Blended Barrel-Aged Grand Cru/10.3%/473ml
Surlyの15周年を記念するこのビールは、ケンタッキー州Heaven Hill蒸留所のPaker's Heritage Heavy Charのバーボン樽で8ヵ月間熟成させたベルジャンストロングエールと、ユタ州High West蒸留所のライウイスキー樽で寝か...
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【Sauvage/The Veil】
3,960円（税込）
Barrel-aged Belgian Table Beer/4%/750ml
The Veilの屋上にあるクールシップ（麦汁冷却槽）の中で麦汁を一晩冷ました後にブレタノマイセスで発酵させ、赤ワイン樽の中で13ヵ月間熟成。最後にボトルの中で19ヵ月間熟成させたBelgian Table Beerです。 オークの香り...
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【Mischief/The Bruery】
980円（税込）
ホッピーベルジャンゴールデンストロングエール/8.5%/473ml
フルーティーでドライなベルジャンスタイルだが、アメリカ産のCitraと Motuekaホップを大量にドライホッピングで投入し、複雑さとミステリアスな印象を加えている。シトラスでパイニーなホップのキャラク...
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【RODENBACH VINTAGE 2019/Rodenbach】
2,170円（税込）
フランダースレッドエール/7%/750ml
毎年、ビールの熟成に2年使用されたオーク樽の中からこのビールを入れる樽を選びます。この選ばれたオーク樽に入れたビールはローデンバッハ・ヴィンテージと名づけられ、非常に希少なビールです。オーク樽の番号、熟成の開始の...
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【Liefmans Gluhkriek/Liefnans】
1,700円（税込）
フルーツ(スパイス)エール/6%/750ml
リーフマンス醸造所が副原料にサクランボ、グローブ、シナモン、アニスなどを使ったとても珍しい温めて飲むホットビール。 昔、ビール通が飲んだ冬のビールの飲み方を再現した醸造所の自信作です。 このビールの美味しい飲み方は...
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【Obsequium/Naparbier】
968円（税込）
ベルジャンダークストロングエール/10%/330ml
スペインBrew & Rollとのコラボ。ラブベリーを使ったベルジャンダークス トロングエールで赤茶色の色合い。チョコレートのニュアンスとラズベ リーの甘さと酸味が複雑に絡み合った味わいがあります。
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【ROCHEFORT 6/Rochefort】
704円（税込）
トラピスト(ベルジャンダークエール)/7.5%/750ml
ロシュフォール修道院の修道士たちは1899年にビールの醸造を始めました。その後の2つの世界大戦の 影響を受けながら造られたビールが今日のロシュフォール6にインスピレーションを与えています。ドイツ軍は「ビール...
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【GOUDEN CAROLUS AMBRIO/Het Anker】
693円（税込）
ベルジャンブロンドエール/8%/330ml
グーデン・カロルス・アンブリオは非常に歴史のあるビールで、その醸造方法は1421年にまで遡ることが出来ます。以前はメッヘレンのブラウンエール(Mechelschen Bruynen)として知られており、アルコール度数は今より軽く5〜...
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【GOUDEN CAROLUS CLASSIC/Het Anker】
627円（税込）
ベルジャンダークエール/8.5%/330ml
このビールは醸造所の他の｢グーデン・カロルス｣シリーズのビールと区別するために、現在グーデン・カロルス・クラシックと呼ばれています。濃くバランスのよいカラメルモルトを使用しアルコール度数が高く、ビールの爽やかさがあ...
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【GOUDEN CAROLUS TRIPEL/Het Anker】
627円（税込）
ベルジャントリペル/9%/330ml
このビールには、ペール麦芽、ベルギーのホップ、そして100%天然の原材料しか使われていません。 美しい黄金色の液体は、きめ細かですが強い炭酸の刺激を感じさせます。スターアニス、ミント、コリアンダーのようなスパイシーな風味が...
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【Echt Kriekenbier/Verhaeghe】
561円（税込）
レッドエール(チェリー)/6%/250ml
レッドエールにさくらんぼを漬け込み、オーク樽で熟成。1年物、2年物をブレンドして作られます。麦芽のカラメル香と、熟成したさくらんぼの風味が調和した深い味わいから、フルーツビールの奥深さが感じられます。
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【Liefmans Goudenband 2018/Liefmans】
770円（税込）
レッドエール/8%/330ml
リーフマンス・グーデンバンドは大きな樽で複合発酵により造られ、セラーで4〜12ヶ月間熟成させます。熟成したビールは若いビールとブレンドされ、再度発酵します。リーフマンス・グーデンバンドは世界でもっとも複雑な味わいを持つビールの...
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【Manos Verde(2023)/ソングバード】
1,310円（税込）
5.5%/750ml
大麦の穀物感とホップのハーブのような香りが感じられる、”緑の手”という名前の田舎ビールです。
口に含むと炭酸とともに野生酵母の風味が感じられ、温度変化とともに味わいも膨らんでいきます。
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【Gradation/ノースアイランド】
820円（税込）
American Belgo Style Ale/5.5%/330ml
【NORTH ISLAND BEERの14周年記念ビール】
4種のアメリカンホップを組合わせた、甘やかでトロピカルなフレーバー。
喉の渇きを潤す、爽快でキレの良いアメリカンベルゴスタイルエールです。
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【Offtrail/Fortune and Glory/Far Yeast】
690円（税込）
Flanders Red Style Ale/7%/330ml
宮城県・気仙沼の気鋭ブルワリー「Black Tide Brewing」とのコラボレーションによって誕生したOff Trail 第22作目『Fortune and Glory』。
伝統的なベルギースタイルのサワービールへの敬意を表し、フランダースレッドスタイルを採...
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【モデルネ(大瓶)/ソングバード】
1,400円（税込）
ベルジャントリペル/8.5%/750ml
ベルジャンビールが小瓶より大瓶のほうが美味しい、ということを感じて詰めている大瓶のモデルネです。
野生酵母は使っておらず、小瓶と全く同じビールですが、大瓶のほうが風格ある味わいになります。
瓶内熟成や発酵の不思議さを...
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【 Bonne Chance 2021 (750ml)/ソングバード】
1,750円（税込）
Bonne Chance 2021 （9％）
小麦を使った野生酵母のビールです。
小麦は長南町、ホップはリーフのザーツを使用しています。
ハイアルコールでドライな口あたりはゴールデンエールのような味わいです。
お祝いや門出に向けて、幸運を！という名前です。
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【Brother Thelonious/North Coast】
860円（税込）
Belgian Style Strong Dark/9.4%/355ml
ベルギーの修道僧（モンク）が造ったビアスタイルを踏襲。
ジャズ界の奇才、故セロ二アス・モンク氏のラベルは「ノースコースト」のジャズ界へのサポート、貢献の証であるが、修道僧を表す「モンク」ともかけている。
重厚...
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【MOTUEKA PALE ALE/ソングバード】
500円（税込）
ベルジャンペールエール/5%/330ml
ベルギーの小麦麦芽とニュージーランドのホップ“モチュエカ” が主役の春のペールエールです。
ホップのグレープフルーツのような苦みとマスカットのような軽やかな香りが、不思議と春を感じさせてくれます。
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【金木犀(750ml)/ソングバード】
1,380円（税込）
ベルジャンエール/6.5％/750ml
昨年秋に咲いた金木犀の花を摘んで、煮沸で窯に入れました。
ほのかに甘い香りのある小麦のビールです。
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【Contadour/ソングバード】
670円（税込）
ダークストロングエール/9.5%/330ml
茶褐色のダークストロングエールです。
素焚糖の甘味やリッチな舌触りで、バナナや干しブドウのような濃厚な風味が特徴的です。
濃厚ですが後味は思いのほかすっとしていて、体が温まってきます。
食事の終盤にチーズや甘いも...
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【Be My Baby/Passific】
820円（税込）
Belgian Black IPA/6%/350ml
平塚のModern Japanese Curry「Newrose」の4周年を記念したビール。
"Complex"をテーマにその黒い見た目を良い意味で裏切る、華やかな味わい。
木苺や柑橘のような香りに、麦芽の香ばしさも加わり複雑でありながら軽快な仕上がりです。
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【TABLE BEER ゆず/ソングバード】
560円（税込）
Belgiun Ale/4.5%/330ml
ご近所さんのお庭の黄色く熟した柚子を使った黒いテーブルビアです。
ほのかにゆずの香りと酸味がある、軽やかでさっぱりとした味わいです。
