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Cider
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【南風旺來 Nampooh All Right/OK,ADAM】
1,020円（税込）
Hard Cider/6.5%/330mlトロピカルな風にさそわれ、台湾気分。飲んで笑えば、幸運だってやってくる。ナンプーオーライ！<Maker’s Note – by Kentaro Kurata>私たちが運営しているゲストハウス「Hostel&Bar CAMOSIBA」には、台湾からのスタッフがいつ...
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【Flipper Sour/OK,ADAM】
1,020円（税込）
Hard Cider/6.5%/330ml千年の歴史が宿る“大屋梅“。その力強い酸味と爽やかなりんごの風味が弾け合う。2つの刺激と共に、心躍る瞬間を。<Maker’s Note – by Kentaro Kurata>以前ご好評いただいた、横手の梅を使ったフルーツサイダーが今年も完成しました...
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【ORIGIN/OK,ADAM】
940円（税込）
Hard Cider/6%/330ml横手、増田地域で生まれた早生ふじ「やたか」をたっぷりと使用したハードサイダーです。「やたか」は、早生ふじが未だ少なかった当時、雪が降る前に収穫できるとして歓迎され、盛んに植えられていたりんごです。その果汁は、やや青みがかったりん...
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【Wake me［ʌp］!/OK,ADAM】
1,020円（税込）
Hard Cider/6.5%/330ml今、りんごが目を覚ます。きらめく酸味と、華やかな香りに誘われて。さあ、赤の世界へ。<Maker’s Note – by Kentaro Kurata>黄色系りんごをベースに、クラブアップルの搾りかすと果汁を加えたフルーティなサイダーです。王林やぐん...
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【HOP IN!/OK,ADAM】
940円（税込）
Hard Cider/6.5%/330ml 従来のレシピを磨き上げ、りんごの酸味とホップの香り、渋みに一層フォーカスしました。使用するりんごは「ふじ」「紅の夢」「紅玉」の3品種をそのままに、配合バランスを最適化。白ワイン酵母を継続採用し、果実とホップのアロマを引き出しま...
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【Zingle Zingle/OK,ADAM】
1,020円（税込）
Hard Cider/6.5%/330mlきらり、ぴりり。爽やかさは、ここまで自由になれる。柑橘の光に、山椒が跳ねる。弾けよう、気分のままに。<Maker’s Note – by Kentaro Kurata>黄色系りんごをベースに、和歌山・有田川のじゃばらとはるみを使用した和柑橘のサイダ...
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【CRASH/OK,ADAM】
940円（税込）
Hard Cider/6.5%/330ml豪雪地・横手の冬は雪との戦いです。雪かきや雪下ろしの後、冷えた身体を温めながらほっと一息つけるようなハードサイダーをイメージして仕込みました。やたかを中心に、王林やぐんま名月などの黄色系りんごをブレンドし、紅の夢と紅玉で酸の骨...
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【HEY NOW/サノバスミス×ユウヤボーイズ】
1,110円（税込）
Hopped Fruit Cider/7%/350ml今回の Yuyaboys コラボレーションは、自社畑のグラニースミス、フジ、ゴールデンラセットを野生酵母でゆっくりと発酵させたシンプルなホップドフルーツサイダーです。ホップには、Crosby Hops 社が展開する Chinook CGXTMを使用しました...
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【ザ・ソース a.k.a ザ・ソースサイダー/サノバスミス】
1,050円（税込）
ホップサイダー/7%/350ml「サノバスミス ザ・ソース a.k.a ザ・ソースサイダー」は、長野県松本市にあるアメリカンダイナーの名店「The Source Diner」とのコラボレーションによる定番のホップサイダーです。グラスに注ぐと、淡いゴールドからレモンイエローの色調に...
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【サトヤマリサーチ アカエゾマツ/サノバスミス】
880円（税込）
ボタニカルサイダー/7%/350mlフジリンゴに加えてカヤ、アカエゾマツ、エルダーフラワーをフィーチャーしたボタニカルサイダーです。グラスから立ち上るのは、フジの柔らかな果実香に、カヤとアカエゾマツ由来の爽やかな針葉樹のニュアンスが重なったアロマ。エルダー...
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【ヘッセン/サノバスミス】
900円（税込）
アプフェルヴァイン/7%/350ml今作「サノバスミス ヘッセン」は、ドイツはヘッセン州フランクフルトで育まれ、2022年にユネスコの無形文化遺産にも登録された伝統的なリンゴ酒である「アプフェルヴァイン（Apfelwein）」をオマージュした作品です。伝統的なアプフェル...
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【フレッシュホップエクスプレス/サノバスミス】
1,110円（税込）
Fresh Hopped Cider/7%/350mlサノバスミス フレッシュホップエクスプレスは、極早生品種のリンゴと同時期に収穫した自社産フレッシュホップカスケードをふんだんに使用したフレッシュホップサイダーです。夏リンゴのシャープで鮮やかな酸味と、レイトハーベストした...
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【SATOYAMA RESEARCH/サノバスミス】
1,110円（税込）
Botanical Cider/7%/350ml2026 年最初のリリースは、国産ボタニカルを使用したサイダーです。2023 年に白馬の落倉で採取したカエデ樹液との出会いが山への思いを深め、2025 年から日本国土の 75%を占める『山』の恵みをモチーフとした研究開発がスタートしました。こ...
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【フレッシュホップドラスモス/サノバスミス】
1,110円（税込）
Smoked Botanical Cider/7%/350mlサノバスミス フレッシュホップドラスモスは、主原材料に紅玉・シナノスイートと、夏秋イチゴの代表である「サマーリリカル」「すずあかね」、京都の香煙研究家サンガインセンスのラベンダー、自社栽培したフレッシュホップを使用し...
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【ホップドサイザー/サノバスミス】
1,110円（税込）
Hopped Cyser/7%/350ml「Cyser（サイザー）」とは、「蜂蜜酒（ミード）」の一種であり、リンゴと蜂蜜を原材料として醸造したお酒です。通常のミードは、蜂蜜と水を発酵させて作られますが、サイザーは水の代わりにリンゴ果汁を使用することでその風味が加わり、より...
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【Our Hourゆずシードル/ベアレン】
580円（税込）
ドライシードル/5.5%/330ml〜岩手県産りんごと国産ゆずの微発泡ワイン〜岩手のりんごを100％使用したシードルに国産ゆず果汁をブレンドしました。1本につきりんご2個分。りんごとゆずの果実をまるごと贅沢に感じられる、フレッシュでフルーティーな味わいです。
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【Our Hourドライシードル/ベアレン】
520円（税込）
ドライシードル/6.5%/330ml〜岩手県産りんごの微発泡ワイン〜1本に岩手のりんご2個分。地元農家から直送されたりんごを丁寧に搾って造りました。贅沢な果実味とドライな味わいのシードルです。
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【Our Hour盛岡りんごシードル/ベアレン】
550円（税込）
ドライシードル/6.5%/330ml1本に盛岡のりんご2個分！地元農家さんから直送されたりんごを丁寧に搾って造りました。べアレンが10年以上培ってきた果実酒製造の経験を注ぎ込み、樹上完熟の盛岡産りんごだけで完成した、贅沢でフレッシュな果実味のシードル。自然でドラ...
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【Apple Attack ~Dry~/アンドビール】
1,050円（税込）
Dry Cider/6%/330ml2025年収穫の長野県・木島平村産のシードルが出来ました。使用したのはもちろん！今年も山田琢也さん手がけるリンゴです。（山田さんのご説明は末尾に記載しています）今年はハードシードルとスイートシードルの2種類のシードルを作り、こちらでは...
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【ドライホップドサイダー/OK,ADAM】
940円（税込）
Hard Cider/6.5%/330mlふじ、紅の夢、紅玉を使用し、横手産フレッシュホップを含む3種のホップを3種の方法で投入しました。ウェットなホールホップは収穫直後のものを大量に使い、短期間で漬け込み。青みのある香りをアクセントに、爽やかな風味を引き出しました。さ...
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【生ぶどうのあじろんサイダー/OUTSIDER】
980円（税込）
Grape Cider/4％/350ml勝沼産の黒ブドウ「アジロンダック」をふんだんに使用し、サイダーを造りました。アジロンダックの綿菓子やジャムのような甘く華やかな香りときりっとした酸味が特徴です。
