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Others
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【おろち 理八Ver./ビアへるん】
750円（税込）
どぶろくビール/9%/300ml島根県の清酒「理八」さんの麹と清酒酵母を加えてできたどぶろくビールです。びわ、りんご、あんずを思わせる香りにちょっぴり甘みのあるまろやかなくちあたり。清酒酵母や麹がつくりだした華やかで奥深い味わい。
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【For Heaven’s Sake/Teenage】
1,820円（税込）
Hybrid Sake Ale(W/Strawberry , Sansho , Rice Koji)/8%/500ml<Librom × Teenage Brewingコラボレーション第2弾 ―― 苺と米麹を使用したハイブリッドな酒エール>福岡県高砂を拠点に、フルーツやハーブなどの副原料を使用した新感覚の日本酒、クラフトサケを醸...
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【Artichoke+12/釀馥】
870円（税込）
Gruit/6%/330mlホップ不使用。アーティチョークの発泡酒。その他にも焙煎大麦やシナモン、ミントなど、合計13種類のボタニカルを使用し発酵させました。漢方のような香りと苦味、焙煎ボタニカルのカラメル感が奥深い、苦味薬草酒を思わせる味わいです。使用ボタニカ...
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【Medieval Scents/釀馥】
870円（税込）
Unhopped Sour Ale with Nostalgia for Gruit/5%/330mlホップ不使用×西洋の伝統的ボタニカル×乳酸発酵。中世ヨーロッパのビール“グルート”へのノスタルジアを込めた古（いにしえ）風の発泡酒です。ホップを使用せず、ニガヨモギなど西洋の伝統的なハーブをブレンドし...
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【発酵芳香蒸留水プロジェクトNo.2 〜神代杉〜/釀馥】
950円（税込）
Ale Infused with Fermented Floral Water/5%/330ml 「香りそのものを発酵させてみたい。」という思いから生まれた新製法の試験プロジェクト。植物の香り成分を分離・凝縮した液体「芳香蒸留水」を独自技術で発酵させ、ビール醸造に応用。プロジェクト第二弾では水中...
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【Louche/釀馥】
950円（税込）
Hazy Anise Ale/5%/330mlHazy IPAを醸馥的に再構築したLouche（濁った、胡散臭い）なエール。オーツ麦や小麦を敢えて使用せず、代わりにアニスとリコリスで柔らかな甘味やボディを付与しました。ホップはフルーティな現代的品種をドライホッピングに用い、そこにアニ...
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【なまちゃんのりんごサワー/NAMACHAん】
900円（税込）
Fruit Beer(Sour Graf)/5%/350mlこれまでにない “シードル×サワーエール” のマッシュアップドリンク！りんごの爽やかな甘みと酸味が効いたシードルに、ビールのコクを絶妙にブレンド。フルーティで飲みやすく、ゴクゴクいけちゃう新感覚の一杯です！
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【アスカマVISTA!/CAMADO】
1,090円（税込）
フェイクラガー/5.5%/330mlKVEIK ALE YEAST を使用し、擬似ラガー（フェイクラガー）を造りました。エステル香を抑え、ラガーに近いクリーンなキャラクターを引き出しました。レモンのような爽やかな香りと、ほのかなハーバル感が心地よく、味わいは非常にクリスプで...
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【QUO VADIS/NARA BREWING】
890円（税込）
Grape Ale/7.5%/350ml毎年、1年の終わりにリリースしている、ワイン酵母を使った「QUO VADIS」。麦汁にシャルドネ果汁をブレンドし、ソーヴィニヨンブランのような白ワインの香りがするホップをかけ合わせてワイン酵母で醸すことで、ビールのカテゴリーを超えた味わ...
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【Gunslinger’s Graff/NOMCRAFT×OK ADAM】
880円（税込）
Graff/4.5%/350ml日本が誇るアップルハードサイダーの醸造所 OK ADAM（秋田） との待望のコラボレーション！なんと、タンク容量の“半分以上”を彼らのリンゴジュースで仕込み、そこにIPAレシピのビールを掛け合わせた、まさにハイブリッドスタイルの Graff です。“Gra...
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【酒粕＆バレルチップ/美作ビアワークス】
990円（税込）
スペシャリティエール//7.5%/330mlMBW定番商品でこのほどJGBAにて”金賞”を受賞した『酒粕スペシャルエール』にウィスキー樽の樽チップを加えた限定版となります！仕込みの前日に酒粕をお湯で溶かして準備をするのですが、冬季で寒いこともあり温めすぎて酒粕を焦がし...
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【酒粕スペシャルエール/美作ビアワークス】
990円（税込）
オリジナルスペシャリティエール/7.5%/330ml
地元の酒蔵「辻本店」の純米大吟醸の酒粕を使用しトラピスト酵母で仕込むオリジナル酒粕エール
ベルジャントリペルベースのモルトレシピに酒粕を投入
ホップはアメリカ産レモンドロップ
フワッと日本酒な香りにトラピ...
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【Extra Quadrupel（木樽熟成山伏）/志賀高原×麦雑穀工房】
3,630円（税込）
バレルエイジド・ストロングエール/11.5%/750ml麦雑穀工房工房さんとのコラボ Quadrupel の別バージョン。麦雑穀工房 x 志賀高原 / QuadrupelNaRa x Yama-Bushi / Extra Quadrupel「お互いのバレルエイジのサワーを、Quadrupel とブレンドするのはどうでしょう？」と...
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【KADOLABO #027 Marginal V/伊勢角屋麦酒】
5,900円（税込）
Wine Beer Hybrid/12.5%/750ml
本品はワインビアハイブリッドであり、オレンジワインをモチーフにしている。
国産ソーヴィニヨン・ブランのパミス（ブドウの皮と種を含むワイン醸造用白ブドウの搾りかす）や、タンニンとポリフェノールがビールに独特の深みを与え...
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【KADOLABO #024 Dark Entries 3/伊勢角屋麦酒】
6,200円（税込）
Braggot (Melomel with raspberry and blackberry and Bourbon Barrel Aged Imperial Stout)/14%/750ml
緒言
KADOLABOでは、ビール以外の酒類とのクロスオーバーをテーマの1つにしている。各酒類は異なる歴史と醸造哲学を持ち、クロスオーバーを通じてビール醸造と...
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Absinthe Botanicals/釀馥】
870円（税込）
Gruit/6%/330mlホップ不使用。ニガヨモギとアニスの発泡酒。かつて禁断の酒と呼ばれた薬草酒“アブサン”のボタニカルと、ビールの主原料“麦芽”で醸造したハイブリッドなお酒です。薬草の強い香りや苦味を求める方に是非お試しいただきたい一品です。香り素材：1, ニガ...
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【ビエール ド ギャルド-2025-/ソングバード】
1,450円（税込）
Bière de Garde/6.5％/750ml春に仕込んで秋まで寝かせる、”保存用のビール”です。華やかな甘みが印象的です。泡から香るクッキーやトーストのようなモルトとホップの香り、底の方に進むにつれ酵母の舌触り…と、季節の巡りを感じる味わいです。
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【HOP GIN SODA MOSAICver./RePuBrew】
480円（税込）
GIN SODA/7%/350mlクラフトビール会社らしい、HOPを使ったGIN SODA!今回のMosaic仕様で変化を感じよう！ビール会社として培ったノウハウを活かし、目指すGINに合わせて自社で原料となる酒を醸造。その原料酒からベーススピリッツを作り、丁寧に2度の連続式蒸留をかけ...
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【泡般゜若DMC/ディレイラ】
830円（税込）
Matcha Wheat Braggot/4.5%/350mlスタンドうみねこコト5周年記念は、「泡般若DMC（でらっくすまっちゃ）」。今回は京都らしく、京都産の宇治抹茶を使用した抹茶ウィートブラゴットを醸しました。麦芽と蜂蜜を発酵させた、ビールとミードの合の子であるブラゴット。京...
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【utari 2025/忽布古丹】
830円（税込）
Sake Yeast Beer/8.5%/330ml今年で4回目になる上川大雪酒造との異酒コラボレーションビールです。低温で発酵させたのち、じっくりと熟成させたビールは、ビール原料で作ったとは思えない吟醸香が香ります。それでいて、米と米麹の比率を増やしたことで、辛口ですっき...
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【クロモジとモミのサハティ/Isana】
860円（税込）
Sahti/6%/350ml秋田県の羽後麦酒との初めてのコラボレーション！羽後町で古代イルカの骨が発掘されたとニュースで知り、昭島で発掘された古代クジラとコラボしたいという願いが叶いました。古代繋がりで古いビアスタイルのサハティを選びました。まるで飲む森林浴！...
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【SUMMER NIGHT TOWN WORK/ディレイラ】
880円（税込）
Imperial Black Graf/10%/330mlまるで黒蜜毒林檎。甘美な誘惑のImperial Black Glafが完成しました。Imperial Stoutの濃密な麦汁に、林檎果汁と蜂蜜をブレンド。ベルギー酵母での高温上面発酵、低温熟成期間を経て、仕上げには少量のアップルブランデーを投入。エス...
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【2470ビールボーイ#003/ディレイラ】
690円（税込）
Hazy Gruit/6%/330mlかつて、西成ビール醸造の黎明期を支えた４人の醸造家がいた。人々は彼らを「2470ビールボーイ」と呼称する。スコットランド仕込みの秀才ブルワー" BOB "は、2024年のWorld Beer Cupで銅賞を獲得した実力者。土佐から帰還した彼が仕込んだのはHaz...
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【Colors/みぞのくち】
860円（税込）
Sahti/5.5%/350ml
【International Beer Cup 2024 銀賞】
ハーブを使用したシリーズの第三弾、さらなる進化を求めて北欧の伝統的スタイルsahti（サハティ）を現代にアレンジ。
針葉樹である檜の枝、ジュニパーベリー、ヤロウフラワーを使用して香りづけ。2種の酵母...
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【バッカルコーン/ひみつビール】
880円（税込）
super milky aler/6%/350ml
大量の自家栽培コシヒカリとローカルミルクを使ったミルキーエールです。
サブローホップを主体としたトロピカル感とお米とミルクが織りなす濃厚なマウスフィール。
ぐびぐびっと飲んでもらうと、ピーチやグレープを思わせるみずみずし...
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【castillo azul/AMAKUSA SONAR】
1,540円（税込）
Fruits Smoothie Mead/7%/350ml
ANTELOPEとBeer Cafe Mi casa、WITCH CRAFT MARKET、AMAKUSA SONAR BEERの、滋賀×熊本の4社コラボ。
世界初となるスムージーサワーミードという面白い試み！
ブルーベリーの甘酸っぱさと、ピーチやシャルドネ果汁の甘みのバランス...
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【佐倉芳醇麦酒（スチーム）/ロコビア】
660円（税込）
カリフォルニア・コモン/5%/330ml
ゴールドラッシュに湧いた19世紀のアメリカ西海岸。
そこで誕生したのが「スチーム・ビール」です。
樽を開けた時に蒸気のごとく吹き出すビールの様子からいつしか「スチーム」と呼ばるようになりました。
「佐倉スチーム」はオリ...
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【自然発酵ビール/いわて蔵】
580円（税込）
オーガニックビール/5%/330ml
オーガニック麦芽、オーガニックホップを使用したオーガニックビールです。
酵母も天然酵母を採取して醸造しています。
