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Others
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【合言葉はポン！/京都醸造×Seoul】
790円（税込）
Golden Ale(w/ポン菓子)/4.5%/350ml日韓のポン菓子（うるち米）を用いてつくられたこのゴールデンエールは、ハチミツやビスケット、キャラメル、トフィーを思わせる豊かな風味を持ち、なめらかでリッチな余韻と、フルボディでやや甘みのあるモルトキャラクターが楽し...
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【KABOSU BEAT/伊勢角屋麦酒】
940円（税込）
Beer cocktail/4%/350ml2025年からスポンサーとして参加させて頂いている福岡県の音楽フェス【TRIANGLE】のオリジナルビールになります。主催のProject Famiryの首藤さんの地元大分のカボスを使用したビールを醸造しました。苦みの少ないビールにたっぷりとカボスの...
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【ミエルブラン/スワンレイク】
1,020円（税込）
5%/330mlミエルブランに使用する副原料の『ハチミツ』と『ワイン酵母』は、どちらも出来上がりのビールをドライな印象にさせる役割があります。その特性を最大限に引き出す為に『brut製法』で製造します。さらに昨年から『ペパーミント』を少し加えて、感覚的なドラ...
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【KOSHU PIQUETTE/アンドビール】
990円（税込）
Piquette/6%/330mlアンドビールの現在の勝沼工場は、錦城葡萄酒さんと近接しています。近接、というか勝沼工場の建物の大家さんは錦城葡萄酒さんです。そこで今年栽培され、収穫され、圧搾された甲州ぶどうの皮を頂き、それでピケットを作りました。錦城葡萄酒さんで...
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【猿山鹿男/箕面ビール】
690円（税込）
Japanese Rice Brut/7%/330ml箕面のお隣、能勢町で、米づくりから酒造りまでを一貫して手掛ける「秋鹿酒造」さん。農への深いこだわりと、常に新しい挑戦を続ける秋鹿さん。いつも沢山の刺激をいただいています。今回で8回目となる『猿山鹿男』。秋鹿さんの無農薬で...
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【木樽熟成山伏 ume dark(500ml缶)/志賀高原】
1,820円（税込）
バレルエイジド・ダークサワーエール/8%/500mlステンレスのタンクで4ヶ月間ミックスカルチャーで主発酵し、イチローズモルトの樽で34ヶ月熟成。ここまでは木樽熟成山伏 ore no sake ga nome ne no ka です。そこに、手摘みした梅をたっぷり投入しさらに33ヶ月。これ...
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【Extra Quadrupel（木樽熟成山伏）/志賀高原×麦雑穀工房】
3,690円（税込）
バレルエイジド・ストロングエール/11.5%/750ml麦雑穀工房工房さんとのコラボ Quadrupel の別バージョン。麦雑穀工房 x 志賀高原 / QuadrupelNaRa x Yama-Bushi / Extra Quadrupel「お互いのバレルエイジのサワーを、Quadrupel とブレンドするのはどうでしょう？」と...
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【木樽熟成山伏 blonde(500ｍl缶)/志賀高原】
1,480円（税込）
バレルエイジド・ブロンドエール/6.5%/500ml全部で、6樽のブレンド。そのうち5樽はワイン樽で、いずれも5年以上の長期熟成。うち2樽は、ボルドーと小布施ワインさんの白ワインの樽という貴重なやつ。残りの1樽は、SWAN LAKE さんとのコラボでつかった大樽。こちらも4...
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【ヘッセン/サノバスミス】
900円（税込）
アプフェルヴァイン/7%/350ml今作「サノバスミス ヘッセン」は、ドイツはヘッセン州フランクフルトで育まれ、2022年にユネスコの無形文化遺産にも登録された伝統的なリンゴ酒である「アプフェルヴァイン（Apfelwein）」をオマージュした作品です。伝統的なアプフェル...
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【空知絹雪 〜平和酒造ver./CRAFT BEER BASE】
870円（税込）
Koji Ale/7%/330ml黄麹のやさしくシルキーな口当たりと、北海道原産の空知エースホップのヒノキやハーブのような味わい。今回は平和酒造さんとのコラボレーションで醸造しました。お寿司やお刺身など爽やかな和食とのペアリング相性◎。ぜひあわせてお楽しみください。
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【発酵芳香蒸留水プロジェクトNo.2 〜神代杉〜/醸馥】
950円（税込）
Ale Infused with Fermented Floral Water/5%/330ml 「香りそのものを発酵させてみたい。」という思いから生まれた新製法の試験プロジェクト。植物の香り成分を分離・凝縮した液体「芳香蒸留水」を独自技術で発酵させ、ビール醸造に応用。プロジェクト第二弾では水中...
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【酒粕＆バレルチップ/美作ビアワークス】
990円（税込）
スペシャリティエール//7.5%/330mlMBW定番商品でこのほどJGBAにて”金賞”を受賞した『酒粕スペシャルエール』にウィスキー樽の樽チップを加えた限定版となります！仕込みの前日に酒粕をお湯で溶かして準備をするのですが、冬季で寒いこともあり温めすぎて酒粕を焦がし...
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【酒粕スペシャルエール/美作ビアワークス】
990円（税込）
オリジナルスペシャリティエール/7.5%/330ml
地元の酒蔵「辻本店」の純米大吟醸の酒粕を使用しトラピスト酵母で仕込むオリジナル酒粕エール
ベルジャントリペルベースのモルトレシピに酒粕を投入
ホップはアメリカ産レモンドロップ
フワッと日本酒な香りにトラピ...
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【KADOLABO #027 Marginal V/伊勢角屋麦酒】
5,900円（税込）
Wine Beer Hybrid/12.5%/750ml
本品はワインビアハイブリッドであり、オレンジワインをモチーフにしている。
国産ソーヴィニヨン・ブランのパミス（ブドウの皮と種を含むワイン醸造用白ブドウの搾りかす）や、タンニンとポリフェノールがビールに独特の深みを与え...
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【KADOLABO #024 Dark Entries 3/伊勢角屋麦酒】
6,200円（税込）
Braggot (Melomel with raspberry and blackberry and Bourbon Barrel Aged Imperial Stout)/14%/750ml
緒言
KADOLABOでは、ビール以外の酒類とのクロスオーバーをテーマの1つにしている。各酒類は異なる歴史と醸造哲学を持ち、クロスオーバーを通じてビール醸造と...
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【Louche/醸馥】
950円（税込）
Hazy Anise Ale/5%/330mlHazy IPAを醸馥的に再構築したLouche（濁った、胡散臭い）なエール。オーツ麦や小麦を敢えて使用せず、代わりにアニスとリコリスで柔らかな甘味やボディを付与しました。ホップはフルーティな現代的品種をドライホッピングに用い、そこにアニ...
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【WANAKA/渥美半島醸造】
860円（税込）
Modern Gruit/5%/350ml【あのWANAKA、待望のセカンドバッチ完成】人気で欠品していたWANAKAが、ついに再登場。International Beer Cup 2025で金賞＆カテゴリーチャンピオンを受賞した一杯です。スタイルは「Gruit（グルート）」。ホップが使われる以前から存在する、...
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【Yie Ar Baksh/ディレイラ】
720円（税込）
American Belgo style Ale/5%/350ml4種のアメリカンホップと2種のベルギー酵母を使用したアメリカンベルゴスタイルエール。2バッチ目の今回は、ホップの柑橘系の爽やかな香りと苦みを強調し、ドライでドリンカブルな印象を強くブラッシュアップして再醸造しました。...
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【Medieval Scents/醸馥】
870円（税込）
Unhopped Sour Ale with Nostalgia for Gruit/5%/330mlホップ不使用×西洋の伝統的ボタニカル×乳酸発酵。中世ヨーロッパのビール“グルート”へのノスタルジアを込めた古（いにしえ）風の発泡酒です。ホップを使用せず、ニガヨモギなど西洋の伝統的なハーブをブレンドし...
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Absinthe Botanicals/醸馥】
870円（税込）
Gruit/6%/330mlホップ不使用。ニガヨモギとアニスの発泡酒。かつて禁断の酒と呼ばれた薬草酒“アブサン”のボタニカルと、ビールの主原料“麦芽”で醸造したハイブリッドなお酒です。薬草の強い香りや苦味を求める方に是非お試しいただきたい一品です。香り素材：1, ニガ...
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【Getchellite/Bighand Bros.】
1,250円（税込）
Dublin Castle Ale/5.5%/500mlGROUNDTAP BREWERY さんとのコラボレーション。両ブルワーがアイルランドに滞在していたことをきっかけに、アイルランドをテーマにしたコラボ第3弾です。16世紀、アイルランドの首都ダブリンにあるダブリン城で醸造されていたとされるビ...
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【QUO VADIS/NARA BREWING】
890円（税込）
Grape Ale/7.5%/350ml毎年、1年の終わりにリリースしている、ワイン酵母を使った「QUO VADIS」。麦汁にシャルドネ果汁をブレンドし、ソーヴィニヨンブランのような白ワインの香りがするホップをかけ合わせてワイン酵母で醸すことで、ビールのカテゴリーを超えた味わ...
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【utari 2025/忽布古丹】
830円（税込）
Sake Yeast Beer/8.5%/330ml今年で4回目になる上川大雪酒造との異酒コラボレーションビールです。低温で発酵させたのち、じっくりと熟成させたビールは、ビール原料で作ったとは思えない吟醸香が香ります。それでいて、米と米麹の比率を増やしたことで、辛口ですっき...
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【クロモジとモミのサハティ/Isana】
860円（税込）
Sahti/6%/350ml秋田県の羽後麦酒との初めてのコラボレーション！羽後町で古代イルカの骨が発掘されたとニュースで知り、昭島で発掘された古代クジラとコラボしたいという願いが叶いました。古代繋がりで古いビアスタイルのサハティを選びました。まるで飲む森林浴！...
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【Colors/みぞのくち】
860円（税込）
Sahti/5.5%/350ml
【International Beer Cup 2024 銀賞】
ハーブを使用したシリーズの第三弾、さらなる進化を求めて北欧の伝統的スタイルsahti（サハティ）を現代にアレンジ。
針葉樹である檜の枝、ジュニパーベリー、ヤロウフラワーを使用して香りづけ。2種の酵母...
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【バッカルコーン/ひみつビール】
880円（税込）
super milky aler/6%/350ml
大量の自家栽培コシヒカリとローカルミルクを使ったミルキーエールです。
サブローホップを主体としたトロピカル感とお米とミルクが織りなす濃厚なマウスフィール。
ぐびぐびっと飲んでもらうと、ピーチやグレープを思わせるみずみずし...
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【castillo azul/AMAKUSA SONAR】
1,540円（税込）
Fruits Smoothie Mead/7%/350ml
ANTELOPEとBeer Cafe Mi casa、WITCH CRAFT MARKET、AMAKUSA SONAR BEERの、滋賀×熊本の4社コラボ。
世界初となるスムージーサワーミードという面白い試み！
ブルーベリーの甘酸っぱさと、ピーチやシャルドネ果汁の甘みのバランス...
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【自然発酵ビール/いわて蔵】
580円（税込）
オーガニックビール/5%/330ml
オーガニック麦芽、オーガニックホップを使用したオーガニックビールです。
酵母も天然酵母を採取して醸造しています。
