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Others

全17件

  • 【猿山鹿男/箕面ビール】

    【猿山鹿男/箕面ビール】

    650円(税込)

    Japanese Rice Brut/7%/330ml 今回6回目となる猿山鹿男。 大事に育てられた秋鹿さんの山田錦の麹米を約10%使い、麹の酵素を最大限に生かせるように仕込み工程ではなく発酵工程で投入しています。 イーストはセゾンを使い、ホップの主張は控えめに、素材を重視した...

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  • 30%OFF【俺!カシオレ!/AMAKUSA SONAR(賞味期限/2024.3月末)】

    30%OFF【俺!カシオレ!/AMAKUSA SONAR(賞味期限/2024.3月末)】

    1,039円(税込)

    Fruits Smoothie Mead/5%/350ml オレオレ詐欺疑惑からの続編。実はカシオレだった!? 濃厚なカシスピューレに、オレンジピューレ、天草晩柑、温州みかんと3種のオレンジを使用し、甘み・酸味・香りのバランスを整えました。 アクセントに使用した烏龍茶がフィニッ...

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  • 30%OFF【六角ヘイジーIPB/伊勢角屋麦酒(賞味期限/2024.04.04)】

    30%OFF【六角ヘイジーIPB/伊勢角屋麦酒(賞味期限/2024.04.04)】

    735円(税込)

    Hazy India Pale Braggot/8%/330ml たっぷりと蜂蜜を投入したHazy IPAならぬHazy India Pale Braggotを作りました。 Braggotはビールとミードのハイブリット酒。 ミードは蜂蜜を発酵させた醸造酒。 すなわち、Braggotは麦汁と蜂蜜を混ぜて発酵させた醸造酒です。...

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  • 【Aventinus Eisbock/Schneider Weisse】

    【Aventinus Eisbock/Schneider Weisse】

    660円(税込)

    アイスボック/12%/330ml アイスボックビールは一般のヴァイスビアとは違い、アイスボック専用の特別製のタンク内で醸造され、上面発酵行程が終了すると、タンク全体の温度を下げて凍結(氷結)へ移ります。 タンク内ビールの表層部分にある水分だけを薄く凍らせ、さ...

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  • ※ラベル破れあり【WILD #14/Stu Mostow】

    ※ラベル破れあり【WILD #14/Stu Mostow】

    2,000円(税込)

    Biere de Soif/6%/375ml Bière de soif" シリーズは、ワイン、シードル、ビールの世界の架け橋となる ハイブリッドなビール。 樽熟成されたセゾンベースのビールに、シャッテン...

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  • ※ラベル破れあり【WILD #15/Stu Mostow】

    ※ラベル破れあり【WILD #15/Stu Mostow】

    2,000円(税込)

    Biere de Soif/6.3%/375ml WILD15にはヴロツワフ近郊の果樹園で採れたプラムを使用し、大麦、小 麦、オートミールを使用したセゾンを樽で熟成させた後、 6ヶ月間瓶内熟成。 その軽快さとフルーティな香りは、非常にリフレ...

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  • 【castillo azul/AMAKUSA SONAR】

    【castillo azul/AMAKUSA SONAR】

    1,540円(税込)

    Fruits Smoothie Mead/7%/350ml ANTELOPEとBeer Cafe Mi casa、WITCH CRAFT MARKET、AMAKUSA SONAR BEERの、滋賀×熊本の4社コラボ。 世界初となるスムージーサワーミードという面白い試み! ブルーベリーの甘酸っぱさと、ピーチやシャルドネ果汁の甘みのバランス...

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  • 【Offtrail/Shoyu the Way/Far Yeast】

    【Offtrail/Shoyu the Way/Far Yeast】

    720円(税込)

    Blend of Sour Porters and Sour Red Ales aged in Wine and Shoyu Barrels/8%/330ml 大正時代より始めた味噌醤油醸造を背景に持つ伊勢角屋麦酒(社名:二軒茶屋餅角屋本店)からご提供いただいた醤油樽にスパイスの効いたサワーポーターを熟成させる、誰も想像しな...

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  • 【ビエール ド ギャルド/ソングバード】

    【ビエール ド ギャルド/ソングバード】

    1,380円(税込)

    Bière de Garde/6.5%/750ml 春の初めに仕込んで秋まで寝かせる、”保存用ビール”です。      クッキーやパンの耳のような香ばしい麦の味わいに、ワンテンポ遅れて酵母が香ります。 ドライで落ち着いた、秋らしいビールになりました。

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  • 【佐倉芳醇麦酒(スチーム)/ロコビア】

    【佐倉芳醇麦酒(スチーム)/ロコビア】

    660円(税込)

    カリフォルニア・コモン/5%/330ml ゴールドラッシュに湧いた19世紀のアメリカ西海岸。 そこで誕生したのが「スチーム・ビール」です。 樽を開けた時に蒸気のごとく吹き出すビールの様子からいつしか「スチーム」と呼ばるようになりました。 「佐倉スチーム」はオリ...

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  • 【Cozy/CraftRock】

    【Cozy/CraftRock】

    1,040円(税込)

    Cream Ale/3.9%/550ml モルト構成はPilsner maltとCorn grits(トウモロコシ穀粒)のみ、といったかなりシンプルな構成にしました。 モルトの一部をCorn gritsにした事によりボディはかなり軽く、ほんのりとコーンの甘みを感じるバランスの良い仕上がりになりました...

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  • 【TAP-X Cuvée Barrique/Schneider Weisse】

    【TAP-X Cuvée Barrique/Schneider Weisse】

    1,290円(税込)

    バレルエイジド(ヴァイツェンボック・アイスボック)/9.5%/375ml 小麦ビール専門の老舗醸造所シュナイダー社が毎年発表する完全限定醸造品。 シュナイダーアヴェンティヌスビールと、アイスボックビールをワイン樽の中で8か月間熟成させて醸造しました。 チェリー...

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  • 【自然発酵ビール/いわて蔵】

    【自然発酵ビール/いわて蔵】

    580円(税込)

    オーガニックビール/5%/330ml オーガニック麦芽、オーガニックホップを使用したオーガニックビールです。 酵母も天然酵母を採取して醸造しています。

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  • 【Aoltbeer Blend no.07-2021 Pinot Noir/KEMKER】

    【Aoltbeer Blend no.07-2021 Pinot Noir/KEMKER】

    3,850円(税込)

    local beer/7%/750ml ベースビールを4ヶ月間赤ワイン樽に熟成させた後にオーガニックのピノ・ノワールのポマース(絞りかす)とマセラシオン。 最後に6ヶ月間ポートワイン樽でさらに熟成させた。ポートワインのような味と渋み。

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  • 【Aoltbeer Blend no.08-2021 Silvaner/KEMKER】

    【Aoltbeer Blend no.08-2021 Silvaner/KEMKER】

    3,850円(税込)

    local beer/7%/750ml ベースビールを赤ワイン樽で10カ月間熟成させた後にオーガニックのシルヴァーネールのポマース(絞りかす)とマセラシオン。最後に更に5カ月間樽で熟成。

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  • 【Aoltbeer Blend no.09-2021/KEMKER】

    【Aoltbeer Blend no.09-2021/KEMKER】

    3,130円(税込)

    local beer/6%/750ml 赤ワイン樽で19カ月間熟成させたビール。 オレンジワインのような複雑さと酸味のあとに樽感が口の中に広がる。

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  • 【Kumpeni 2020/KEMKER】

    【Kumpeni 2020/KEMKER】

    3,410円(税込)

    Gruit Ale/6%/750ml 様々なハーブを使ったビール。 ヤチヤナギ、ニガヨモギ、ポプラの芽、セイヨウノコギリソウをボイルとクールシップに使用し、さらにクールシップに橙とブラッドオレンジを入れた。このブレンドを15ヶ月間赤ワイン樽で熟成させた。フルーティで...

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