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価格

【Natural Yeast Beer ~COCOFARM＆WINERY~赤(750ml)/反射炉ビヤ】

1,890円（税込）
Grapes Yeast Beer/8.5%/750ml《ココ・ファーム・ワイナリー×反射炉ビヤ》「このビールはヴィンテージを起点に、時の流れの中で静かに表情を重ねていきます。葡萄のヴィンテージ：Mix Vintage (2020年、2021年)醸造年：2024年樽熟成：フレンチオーク2年間 (2024年4月...
【C'est la vie/ソングバード】

1,950円（税込）
9％/750mlモルトのリッチな風味、長い余韻が特徴のフェミニンなビールです。これからまだまだ熟成を長くして、野生酵母の酸味が出るのを待っても楽しみです。名前はこれが人生、良い時もそうでない時も前向きに。といった意味です。なんだかとてもフランスを感じる言...
【ブレッタテーブルビア/ソングバード】

560円（税込）
ワイルドエール（テーブルビア）/4.5%/330ml お庭の空気からおこした野生酵母で二次発酵しています。野生酵母のつくり出す軽い酸味と独特な香りが魅惑的な、軽やかな食卓向けビールです。
50%OFF【LUNA/Young Master(賞味期限/2024.02.28)】※ラベル破れあり

2,200円（税込）
Wild Ale/7%/750ml 人気のDAYS OF BEINGWILDシリーズ野生酵母発酵。ブレンドしたサワーエールをフーダー樽で⻑期間熟成後、ワイン樽へ移し混合培養発酵を行うことで、より複雑でフルーティなアロマを織りなす。柔らかく明るい飲み口。

【木樽熟成山伏 ore no sake ga nome ne no ka/志賀高原×OXBOW】

3,690円（税込）
バレルエイジド・ダークサワーエール/9%/750mlお馴染み、米メイン州の OXBOW とのコラボで生まれたビールの、第二弾。仕込み自体は2019年。いずれも、通常のビール酵母だけではなく、最初から野生酵母やいろんな微生物が混ざったミックスカルチャーで主発酵から。最...
【Le Petit Bonheur/ソングバード】

1,790円（税込）
ブラウンエール/6.5%/750ml”小さな幸せ”という名前のブラウンエールです。心のこもった行いが人を幸せにするという、「貧者の一灯」というお話をモチーフにキャンドルのラベルになっています。野生酵母の香りと口あたり、香ばしいモルトの風味です。広い温度帯でゆっ...
50%OFF【Farmer Direct-Blenheim Apricot/CellarMaker(賞味期限/2023.12.20)】

2,490円（税込）
American Wild Ale/6.2%/500ml 熟成した芳醇なアプリコットが特徴的な樽熟成ビールです。カリフォニア州ホリスターにあるB&R Farmsが栽培したボーンハイムアプリコットをたっぷり使用しました。この樽熟成の「Mixed Culture(ミックスド・カルチャー)」エール...
【Cuvée Deville/Den Herberg】

1,485円（税込）
ミックスファーメンテーション/8%/330ml Den Herberg初ミックスファーメンテーションビール。ペールエールをベースに、普通のビール酵母とブレッタノマイセス酵母を両方使用して発酵したビールで、さらに2年間オークの樽で熟成させた。アロマにはブレット由来のファ...

【Natural Yeast Beer ~COCOFARM＆WINERY~橙(750ml)/反射炉ビヤ】

1,490円（税込）
Grapes Yeast Beer/5%/750ml《ココ・ファーム・ワイナリー×反射炉ビヤ》「このビールはヴィンテージを起点に、時の流れの中で静かに表情を重ねていきます。今年も栃木県足利市にワイン醸造場を構える、「ココ・ファーム・ワイナリー」とコラボレーションし、ワインづ...

品切れ
【Natural Yeast Beer ~COCOFARM＆WINERY~白(750ml)/反射炉ビヤ】

1,490円（税込）
Grapes Yeast Beer/5%/750ml《ココ・ファーム・ワイナリー×反射炉ビヤ》このビールはヴィンテージを起点に、時の流れの中で静かに表情を重ねていきます。この一本を迎える"今日"があなたにとって最良の時間となりますように。"今年も栃木県足利市にワイン醸造場を構...

品切れ
【Natural Yeast Beer ~COCOFARM＆WINERY~赤(330ml)/反射炉ビヤ】

980円（税込）
Grapes Yeast Beer/8.5%/330ml《ココ・ファーム・ワイナリー×反射炉ビヤ》「このビールはヴィンテージを起点に、時の流れの中で静かに表情を重ねていきます。葡萄のヴィンテージ：Mix Vintage (2020年、2021年)醸造年：2024年樽熟成：フレンチオーク2年間 (2024年4月...

品切れ
【Natural Yeast Beer ~COCOFARM＆WINERY~橙(330ml)/反射炉ビヤ】

720円（税込）
Grapes Yeast Beer/5%/330ml《ココ・ファーム・ワイナリー×反射炉ビヤ》「このビールはヴィンテージを起点に、時の流れの中で静かに表情を重ねていきます。今年も栃木県足利市にワイン醸造場を構える、「ココ・ファーム・ワイナリー」とコラボレーションし、ワインづ...

品切れ

【Natural Yeast Beer ~COCOFARM＆WINERY~白(330ml)/反射炉ビヤ】

720円（税込）
Grapes Yeast Beer/5%/330ml《ココ・ファーム・ワイナリー×反射炉ビヤ》このビールはヴィンテージを起点に、時の流れの中で静かに表情を重ねていきます。この一本を迎える"今日"があなたにとって最良の時間となりますように。"今年も栃木県足利市にワイン醸造場を構...

品切れ
【b3 miyama -baby blonde brett miyama- (木樽熟成山伏)/志賀高原】

1,950円（税込）
バレルエイジド・ライスエール/6.5%/750ml自家栽培の酒米 “美山錦”をつかって仕込んだブロンドエールをステンレスタンクでブレッタノマイセスとともに500L のオークの大樽で23ヶ月の長長期の発酵・熟成をした後、6月に瓶詰め。瓶内二次三次発酵をしたのち2ヶ月超の瓶...

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【 Bonne Chance (750ml)/ソングバード】

1,950円（税込）
ベルジャンエール/9%/750ml華やかに熟成した小麦のビールです。野生酵母の香りと酸味、小麦の甘みが舌の奥をくすぐります。ホップの味わいも豊かな、お祝いや門出に、明るいビールです。　　

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【MODERNE - 黒糖 Wild(750ml)/ソングバード】

1,650円（税込）
ベルジャントリペル/8.5%/750ml定番のトリペルで使用しているてんさい糖を、沖縄県西表島産の黒糖に変えて仕込む野生酵母のモデルネです。定番のモデルネよりもドライな口あたりです。しっかりと発泡がありますので大きめのベルジャングラスやワイングラスなどで…。　

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【『GMT+9』Resourceful Revelation/WestCoast】

3,300円（税込）
BA Wild Ale/5.5%/750ml WCBのビール「Never Enough Bass」「The Prodigy」「Now You See Me」というHazy IPA 3種をブレンドし赤ワイン樽内で発酵させた、これまでにない特殊なWild Aleに仕上がりました。

品切れ
【MODERNE - 黒糖 Wild(2025)/ソングバード】

680円（税込）
ベルジャントリペル/8.5%/330ml定番のトリペルで使用しているてんさい糖を、沖縄県西表島産の黒糖に変えて仕込む野生酵母のモデルネです。定番のモデルネよりもドライな口あたりです。しっかりと発泡がありますので大きめのベルジャングラスやワイングラスなどで…。　

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