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Rauch/Smoke
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【けやきスモークIPA/NAMACHAん】
960円（税込）
Smoked IPA/7%/350ml"けやきひろば秋のビール祭り"初出店記念! ホップにはCitra、Simcoe、Nelson Sauvinの3種を使用。トロピカルフルーツや柑橘を思わせるアロマに、 「けやき」の木で燻製したモルトが加わることて...
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【さくらスモークIPA/NAMACHAん】
950円（税込）
Smoke IPA/6.5%/350ml豊島区にある国の重要文化財「自由学園明日館」の、樹齢70年を超える桜の木をチップにし、麦芽を燻製。香ばしいスモーク麦芽とホップの華やかなアロマが重なり合う、特別な"スモークIPA"です。
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【煙歌貴族/忽布古丹醸造】
790円（税込）
Kamifu style Lager/5.5%/330mlスモークモルトとSorachi Aceは、どちらも香りの存在感が強い為、もう一方のキャラクターが隠れないようレシピ作成時のスモークモルトの使用量からドライホッピングでのアロマの乗せ具合、完成まで絶妙なバランスを目指し慎重に調整し...
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【なまちゃんのラオホ/NAMACHAん】
820円（税込）
Bamberg-Style Maerzen Rauchbier/5.5%/350mlInternational Beer Cup2020/2022金賞受賞。自家燻製麦芽を使用したNAMACHAん Brewingのフラッグシップ。口いっぱいに広がるスモーキーな味わいが楽しめる、日本では珍しい燻製ビールです。
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【Nero Incanto/CraftRock】
1,200円（税込）
Smoked Schwarz/5%/550ml昨年イタリアのHistorican Beer Festというビアフェスに参加した際にコラボしたBusa dei Brigantiのヘッドブルワー、Davideが来日したので、こちらでもコラボをしました。...
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【Na Zdrowie/ノースアイランド】
900円（税込）
Grodziskie(w/Kelp)/3%/330mlポーランド伝統のスモークビール『Grodziskie(グロズィスキー)』をベースに、北海道産昆布だしを25kg使用。Threshold Brewingとの国境を越えたコラボレーションによって生まれた、スモーク×旨味が織りなす軽やかな一杯。Grodziskieは、14...
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【Schlenkerla Urbock/Heller】
780円（税込）
ラオホ/6.5%/500ml
ヘラー醸造所で毎年10月〜12月にかけて、アルコール度数の高いビールの需要が高まるシーズンに発売されるウアボックビール。
メルツェンと同様にブナの木で燻したシュレンケルラの自家製焙煎モルトを100％使用し、昔から変わらぬ手法で岩に...
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【Schlenkerla Märzen/Heller】
770円（税込）
ラオホ(メルツェン)/5.1%/500ml
伝統的な醸造方法でつくられた下面発酵のスモークビール。
3年間寝かせたブナの木で麦芽を燻す事により独特な深い香りと、柔らかい飲み口ながら、しっかりとした苦味が味わえます。
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【First Batch/CraftRock×伊勢角屋麦酒】
1,200円（税込）
スモークド ヘレス with ほうじ茶&すだち/5.5%/500ml
10月末の伊勢角屋主催の日本橋三越の屋上で行われたビアフェス、Beer or Beer?にお誘いいただいたことがきっかけで、コラボヒ&...
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【煙もたけなわ/忽布古丹】
780円（税込）
ラオホ/5%/330ml強いスモーク香に他の特徴が負けてしまわぬようにモルトのコク、うまみを強調させるためデコクション製法で醸しました。麦汁の糖化工程で麦汁の一部だけ沸騰させ元の麦汁に戻し全体の温度を段階的に上げ通常よりも時間のかかる糖化工程を経てコク深い...
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【ラオホ/富士桜高原麦酒】
600円（税込）
ラオホ/5.5%/330ml
ブナのチップで麦芽を燻煙して、モルトにスモークフレーバーを綴じ込めた「燻煙ビール」。
グラスに注いだ瞬間から燻製食品のような香りがたち昇る超個性派であるとともに、幅広いマリアージュを可能にするマイルドな口あたりが大きな魅力。
2012...
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【YANG/奈良醸造×ヨロッコ】
800円（税込）
Märzen Rauchbier/5.5%/350ml
今回、ヨロッコビールが造詣の深い、燻製麦芽を使用したラオホと呼ばれるドイツ生まれのスタイルに挑戦しました。
グラスに鼻を寄せると、燻製の香りが通り抜けます。
口に含めばクリスタルモルト由来のビターな甘みが燻香とあい...
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【シャルドネ・ボーイ/HINO BREWING】
710円（税込）
Fruit Lichtenhainer/4.5%/330ml
隣町のナチュールワインの先駆け「ヒトミワイナリー」さんと、ビールの総合アドバイザー「��BET/西中明日翔氏」とのコラボレーションビール。
ワイン製造で出たシャルドネ搾カスを投入したスモークサワーで、ケトルサワーによるジュ...
