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Saison/FarmhouseAle
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在庫整理(残り僅か) ポイント20倍【HOP ALONe/ひみつビール】
920円（税込）
dry-hopped farmhouse ale/5.5%/350mlHOP ALONeはシングルホップでホップ品種の味わいと酵母のエステルのコンビネーションを楽しむファームハウスエールです。今回使ったホップはクラッシュ。クラッシュホップのライムやピンクグレープフルーツ、ピーチの果実味溢れ...
残りあと3個
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【お酒マンLIGHT/反射炉ビヤ】
800円（税込）
Saison/4%/350ml《HILLS FIELD×反射炉ビヤ》〜「キャンプで最高の乾杯をしたい」ホップも華やかに香るライトなセゾンビール〜キャンプを「最高の思い出」に変えるブランド「HILLS FIELD」とコラボレーション！ホップと酵母によるトロピカルでフルーティーなアロマは...
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【RISON/RIO BREWING】
750円（税込）
BELGIAN TRADITIONAL SAISON/5.5%/350ml新ブルワリーのフラグシップとなる、RIOの名を冠したセゾン。ベルギー産の大麦モルトをベースに、小麦・オーツ麦・ライ麦の３種の穀物を加えてシルキーでほのかにスパイシーな飲み口に、欧州産ホップの穏やかな香りと柔らかな...
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【Ohayo!/Passific】
850円（税込）
Morning Hoppy Saison/4%/350ml鎌倉にある朝ご飯屋さん「EENY」と一緒に作ったビール。朝から飲みたくなるような、ポップで明るく、ライトな味わいが特徴。低めの度数で軽快な飲み口から、爽やかな一日を始めるのにピッタリの1杯です。Illustlated by WHW!
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【海しか見てない/BREWMIN'】
780円（税込）
Fruit Saison/5%/360mlプラムを使ったセゾン。酵母由来の華やかな香りとプラムの優しい酸味。普段は曇りが多い土地柄、たまに晴れた日に「今日の海は特に青いな」と気付いた一瞬は、もう海しか見てない
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【ゆずセゾン/Kakegawa Farm】
860円（税込）
フルーツセゾン/5.5%/370ml静岡県川根本町のゆずを贅沢にしようしたフルーツセゾン！！ゆずのみずみずしく華やかなシトラス香が広がってきます。セゾンイーストのスパイシーなニュアンスも感じられます。
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【Peninsula Saison/ヨロッコ】
720円（税込）
Saison/Farmhouse Ale/5%/330ml
〜ブルワーさんのコメント〜
ヨロッコのレギュラー的な存在であるこちらの「Peninsula Saison」。
ペニンシュラとは「半島」の意味で、三浦半島で育った小麦を原料の一部として使用しているための名前です。 小麦がビー...
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【インディアンサマー セゾン/志賀高原】
520円（税込）
ベルジャンIPA/7%/330ml
セゾン酵母により度数を感じさせないドライさと嫌みのないフルーティさ。
ホップはニュージーランドとアメリカ産の新品種が中心。青い柑橘類を思わせる爽快な香りが特徴です。
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【Fluorite/Vertere】
2,380円（税込）
Brett Table Saison/4.5%/500ml リトアニアの農家由来の酵母で主発酵させた軽めなベースにBrett酵母を加えてコンディション。梨や白葡萄のようなホワイトフルーツを思わせるアロマ。柔らかいタッチとドライな口当たり、余韻に残る淡いミネラル感。食中にも心地よく寄...
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【062福 Citrus Saison/久福】
1,280円（税込）
Saison(w/Lime)/5％/375ml広島県尾道市高根島のライムを使ったクラシックなベルジャンセゾン酵母由来のハーブやスパイス香キレがありながらもふくよかさを感じるバランスの良さライム由来の柑橘香が爽やかさをプラス軽快な口当たりが食中酒に最適です
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【Koshu Trip 〜ROUND TRIPシリーズ #05/アンドビール】
1,790円（税込）
Barrel Aged Fruit Saison/8%/330mlアンドビールのバレルエイジドシリーズ”ROUND TRIP”第5弾となるビールは、2年間赤ワイン樽で熟成させた、醸造用品種 "甲州"を使用したビールです。勝沼で1000年もの栽培の歴史があるとされている醸造用品種 "甲州"。これを一度醸し...
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【猿山鹿男/箕面ビール】
690円（税込）
Japanese Rice Brut/7%/330ml箕面のお隣、能勢町で、米づくりから酒造りまでを一貫して手掛ける「秋鹿酒造」さん。農への深いこだわりと、常に新しい挑戦を続ける秋鹿さん。いつも沢山の刺激をいただいています。今回で8回目となる『猿山鹿男』。秋鹿さんの無農薬で...
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【セゾンさゆり/ベアード】
680円（税込）
セゾン/6%/330mlスパイシーで華やかな香り、はじけるように爽快、力強くドライなフィニッシュ。セゾンとは「シーズン（季節）」の意味で、このファームハウススタイルはベルギー南部の農村地帯ワロン地方が発祥だと考えられている。セゾンさゆりはその名のように、素...
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50%OFF【Bière de Coupage/JesterKing】
2,450円（税込）
Blended Farmhouse Ale/6.3%/750ml
ビエール・ド・クパージュは、SPONともっと新しいファームハウスエールをブレンディングした上で、オーガニックなファグルとパールのホップでドライホップしているエールです。
ファームハウスエールに使用する混合培養酵母は、...
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50%OFF【Estival Dichotomous /JesterKing】
2,100円（税込）
Farmhouse Ale Refermented with Texas Watermelons/5.7%/750ml
2021年版のエスティバルダイカトマスは、テキサス州リオグランデバレー産のスイカを手作業で加工して、再醗酵させたファームハウスエールです。
井戸水、The Oregon Hophouse社のオーガニックパール...
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【b3 miyama "shoubu" (木樽熟成山伏)/志賀高原】
1,950円（税込）
バレルエイジド・ファームハウスエール(w/スパイス)/6.5%/750mlベースは、木樽熟成 山伏 B³ Miyama / Baby Blonde Brett Miyama。改めて書くと："自家栽培の酒米 “美山錦”をつかって仕込んだブロンドエールをステンレスタンクでブレッタノマイセスとともに7ヶ月...
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【一握のセゾン/ベアレン】
590円（税込）
フルーツセゾン/5.5%/330ml故郷・盛岡で青春を過ごし、詩と日記に繊細かつ鋭い情感を綴った石川啄木。その足跡に敬意を表し、啄木の日記に記された“ビールとみかん”の組み合わせを、現代に再解釈した特別なセゾンビールを醸造しました。みかんの果皮と果汁を贅沢に使...
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30%OFF【スミスの怪十 /伊勢角屋麦酒】
2,513円（税込）
Barrel Aged Saison/6.5%/750ml
シンガポールの伝説的ビアバー「Smith Street Taps」 10周年記念 に醸造しました。
NZ産ホップを使用したセゾンを醸造し、フレンチオークの新樽で3か月寝かせました。
原酒となるセゾンは、もちろんISEKADOの保有する野生酵母株 KAD...
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30%OFF【スミスの魔十 /伊勢角屋麦酒】
2,513円（税込）
Barrel Aged Saison/6.5%/750ml
シンガポールの伝説的ビアバー「Smith Street Taps」 10周年記念 に醸造しました。
NZ産ホップを使用したセゾンを醸造し、このセゾンを2つに分けました。
1つはフレンチオークの新樽に入れ、もう1つはステンレスタンクでブレタノマ...
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30%OFF【 Heirloom/Hudson Valley】
3,283円（税込）
Barrel Aged Sour Farmhouse Ale/5%/750ml
ニューヨーク産スペルト小麦、ライ麦、ヒトツブコムギ、フタツブコムギを使用し醸造
オーク樽で一年熟成した後、ワイルドフラワーハニーを添加し瓶内熟成
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【High Toned/ヨロッコ】
950円（税込）
Brett Saison/6%/330ml通常のステンレスタンクで発酵させたのちに、ボトリングの際にブレタノマイセス（野生酵母）を添加し、瓶内がでの追発酵をさせたセゾンです。ベルギーの偉大なトラピストビールへのオマージュ。少しだけ麦らしさを補強したモルトのレシピに、ハ...
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【Bons Voeux/Dupont】
1,270円（税込）
セゾン/9.5%/375ml
豊潤で豊かな味わいのデュポン醸造所の最高級ビール。
元々は醸造所が新年のお祝いとして常連客に配っていたものだったが、それが評判を呼び、今では通年で造られるように。
ホップのアロマと飲みごたえのあるボディだ。
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【山伏 弐 saison noir/志賀高原】
1,700円（税込）
ダークセゾン/8%/750ml自家栽培のホップと酒米をつかった複雑な味わいの無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビールです。色はやや赤みがかった黒。アルコール度数は8%とやや高めですが、自家栽培の酒米とセゾン酵母の使用により、飲み口はドライで、フルーティーな味わ...
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在庫整理(残り僅か) ポイント20倍【MontGrain/南会津マウンテン】
790円（税込）
French Saison/5.5%/350mlフランス産のホップを3種類使用したセゾン。口に含むと、シトラス感、特に蜜柑のようなフレーバーが広がります。香りはしっかりと口に広がるが、味や香りの抜け感がとてもよく、ドライな仕上がりだけど、薄くは感じないバランスになってお...
売り切れ
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【Zipper/Barbaric WORKS】
850円（税込）
Grape Saison/5%/350ml垣根を超えたビールを醸造していきたい。そんな想いから生まれた今回のビールは、その第二弾です。今回も使用させていただいた葡萄の果皮は、北海道余市町にあるドメーヌ・マルメガネさんのもの。スタイルは前回同様 Saison ですが、レシピ構成...
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【leaf/CRAFT BEER BASE】
870円（税込）
セゾン(w/レモングラス、セージ)/6%/330mlセージとレモングラスを使用したセゾンビール。酵母由来のリンゴや洋梨の様なフルーティさとハーブの風味がバランス良く融合。食事に合うように特別に醸造されたビールで、とりわけイタリアなど地中海地方の料理とのペアリン...
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【Hydrangea/Vertere】
1,030円（税込）
Saison/6%/500ml酵母由来のスパイシーなニュアンスとドライな口当たり。ほのかに柑橘や白ブドウのアロマ。シンプルなモルト構成がキレを引き立て、すっきり軽快な飲み口に。スパイシーさと爽やかさを両立したモダンなセゾン。
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【Farmhouse Grisette/志賀高原】
650円（税込）
グリゼット/4.5%/330ml自家栽培のスペルト小麦をたっぷりつかった小麦のビール。そこに、仕込み当日に収穫した野生の菖蒲（しょうぶ）と、裏庭の山椒、そして自家栽培の信州早生を加えて仕上げた、農家度高めのグリゼットです。セゾンイーストと菖蒲由来の爽快な香り...
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【COLONY JUICE 葡萄 甲州/万珍醸造】
890円（税込）
FARMHOUSE ALE(/甲州/マスカットベリーA)/6%/350ml割合にして甲州葡萄とマスカットベリーAを5：5にしました。去年よりベリーAを少し増やしたことにより液体の色がより赤葡萄ぽくなり、味わいも深みが増しました。フレッシュで甲州葡萄由来の酸味もありほのかなタンニ...
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【bramley saison(限定版山伏)/志賀高原】
2,150円（税込）
フルーツセゾン/6.5%/750ml玉村本店にほど近い、小布施町で栽培された英国原産のリンゴ “ブラムリー“ を贅沢につかい、ドライホップで仕上げたセゾンです。ブラムリー由来の爽快な香りと、りんご由来の酸味。シードル的でもあるのですが、しっかりセゾンでもあります...
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【山伏 壱/志賀高原】
1,650円（税込）
セゾン/6.5%/750ml「山伏」とは、ベルギービールにインスパイアされつつも、日本独自の味を追求するプロジェクト。山に対する信仰の強い志賀高原の地で、修道僧にも負けないオリジナルなビールを目指します。山伏 壱 saison one は、自家栽培のホップ「信州早生」を...
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【夏蜜柑 SAISON/ヨロッコ】
690円（税込）
Farmhouse Ale(w/Natsu-Mikan citrus)/4%/350ml葉山の海と町を一望できる、とある山の頂上近くに、一本の大きな夏みかんの木が生えています。樹齢はおそらく30年？40年は超えていそうなその木には、毎年冬になると夏みかんがたわわに実ります。太陽をたっぷり浴びて...
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【RINGO FARMHOUSE ALE ふじ/万珍醸造】
920円（税込）
FARMHOUSE ALE(w/ふじ)/7%/350ml北杜市明野産のりんごを400kg使用したファームハウスエール（セゾン）です。りんごの持つ風味の輪郭が甘味や酸味、タンニンも感じられ食事との相性もとてもいいと思います。香り高くドライでサイダー（シードル）とビールのハイブリッ...
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【Bouquet Garni/CRAFT BEER BASE】
870円（税込）
フレンチセゾン/6%/330mlフレンチセゾン酵母と、アルザス産のAramis Hopを使用し、フランス料理を代表するハーブを組み込み発酵しました。フレンチセゾン酵母由来のふくよかなマウスフィールと、麦芽の甘味が相まって、厚みのあるボディに印象的なハーブのフレーバー...
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【ROOTS ROCK/ヨロッコ】
720円（税込）
Ginger Saison/5%/350ml高知の中土佐町の下村農園さんの生姜を使った、風味溢れるセゾンです。その味わいは、ジンジャーエールを彷彿させる爽快さ。生姜の爽やかな風味を、アンバーカラーのセゾンが優しく受け止めているようなグッドバランスのセゾンです。下村農園...
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【blueberry noir/志賀高原】
2,520円（税込）
フルーツセゾン/7.5%/750ml山伏 弐 / saison noir をベースに、志賀高原の麓の自社畑で完全無農薬で育て、夏の間、社員みんなで一粒一粒手摘みした自家栽培のブルーベリーをたっぷりつかって再発酵。さらに、瓶内（三次）発酵をして仕上げました。はっきりとしたブル...
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