【スタイル(Beer Style) 】,Saison/FarmhouseAle | クラフトビール通販サイトちょうせいや　Online

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30%OFF【ラインオブスクリメージ #002/ディレイラ(賞味期限/2025.05)】

483円（税込）
French Saison/5.5%/330mlジューシーでスパイシーなセゾンビールの復刻醸造。実に５年半ぶりの登場です。Saazホップのフローラルなアロマと、セゾン酵母由来のクローブのようなスパイシーさが土台を形成。さらにNelson sauvinホップによるドライホッピングを行い、白...
【ROUND TRIPシリーズ Wonder Wanderer/&ビール】

1,650円（税込）
Barrel Aged Herbal Saison/8%/330mlアンドビールのバレルエイジドシリーズ”ROUND TRIP”第2弾となるビールは、赤ワイン樽16カ月熟成のセゾンビールです。赤ワイン樽は、勝沼のくらむぼんワインさんから頂いたもの。マスカットベーリーＡが入っていて、それを抜いた直...
【Piper/FLORA FERMENTATION】

740円（税込）
Table Saison(w/Pepper)/4.5%/350ml八朔と黒胡椒、ピンクペッパーを使用し、爽やかに仕上げたテーブルセゾン。酵母由来の柑橘やスパイスの香りにペッパーの華やかさが重なり、軽やかで心地のよい余韻を生み出します。アルコール度数は低めで、飲み口はドライ。お食事...
【041福 Herbal Amber Saison/久福】

1,280円（税込）
Saison/6%/375mlジャパン・グレートビア・アワーズ2024銀賞醸造所前のビーチに自生する香木”ハマゴウ”の葉と実を香り付けに使用したスペシャルティ・セゾン

【猿山鹿男/箕面ビール】

680円（税込）
Japanese Rice Brut/7%/330ml今回で7回目となる猿山鹿男。大事に育てられた秋鹿さんの「雄町」の麹米を約10％使い、麹の酵素を最大限に生かせるように仕込み工程ではなく発酵工程で投入しています。イーストはセゾンを使い、ホップの主張は控えめに、素材を重視した...
【High Toned/ヨロッコ】

950円（税込）
Brett Saison/6%/330ml通常のステンレスタンクで発酵させたのちに、ボトリングの際にブレタノマイセス（野生酵母）を添加し、瓶内がでの追発酵をさせたセゾンです。ベルギーの偉大なトラピストビールへのオマージュ。少しだけ麦らしさを補強したモルトのレシピに、ハ...
【インディアンサマーセゾン/志賀高原】

520円（税込）
ベルジャンIPA/7%/330ml セゾン酵母により度数を感じさせないドライさと嫌みのないフルーティさ。ホップはニュージーランドとアメリカ産の新品種が中心。青い柑橘類を思わせる爽快な香りが特徴です。
20%OFF【ストロベリーダークセゾン/スワンレイク(賞味期限/2025.05.20)】

760円（税込）
Saison/5%/330ml イチゴの酸味、セゾンイーストの酸味、ローストされたモルトによる酸味が黒ビールとは思えないほどの爽やかさを演出。果実味溢れ出すフルーティーな香りとイチゴのポリフェノールにより程好い苦みやコクのバランスをお楽しみください。

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30%OFF&ポイント20倍【Tidal Hands/TiredHands(賞味期限/2025.02)】

1,204円（税込）
Oak Aged Saison Ale/6.5%/473ml Black Tide Brewing(宮城県)とのコラボビール! 大麦、レッドウィート、ライ麦をふんだんに使ったTired Handsの代名詞とも言えるフレンチスタイルセゾン! 複数のフーダータンクで3ヵ月熟成したベースセゾンを最後に最高のバランスで...
【Rejouir Saison/ヨロッコ】

680円（税込）
Authentic Saison/6%/350ml横浜のSakura Taps 10周年を祝して仕込んだセゾン。ヨロッコの普段のセゾンよりも、重層的なモルトのレシピを組み、ボディに厚みを持たせました。液色は若干のオレンジ色を帯びたゴールド。ホップにはStrisselspaltという仏アルザスの品種...
【春雷 Spring Thunder/ヨロッコ】

680円（税込）
Hoppy Saison/5.5%/350ml春の訪れを告げる、シンプルで爽やかながらも力強さも感じられるセゾンです。今年も”Motueka”というニュージーランド産のホップをたっぷりと使って仕込みました。バックグラウンドに少しだけNelson Sauvinホップも効かせています。トロピカル...
20%OFF【Dream Sequence 01/Almanac(賞味期限/2025.04.08)】

1,504円（税込）
バレルエイジドファームハウスエール/5.5%/375ml 2種類以上の異なる酵母で発酵させるMixed Culture（ミックスド・カルチャー）という手法で醸造したFarmhouse Aleをオーク樽熟成。熟成用のオーク樽は醸造長が一つずつ丁寧に検査し選び抜いたものを使用。トロピカ...

【field trip /AMAKUSA SONAR】

840円（税込）
Saison/6%/350ml軽やかな飲み口ながらもABV6.0%と飲みごたえのあるセゾン。ウィーンモルトをベースにすることで黄金色を表現し、モルト由来のほのかな甘味と香ばしい風味が感じられます。ドライな後口で後を引かないため、どんな食事とも合わせやすい仕上がりに。カ...
【ROOTS ROCK/ヨロッコ】

680円（税込）
Ginger Saison/5%/350ml高知の中土佐町の下村農園さんの生姜を使った、風味溢れるセゾンです。その味わいは、ジンジャーエールを彷彿させる爽快さ。生姜の爽やかな風味を、美しいアンバーカラーのセゾンが優しく受け止めているようなグッドバランスのセゾンです。下...
【Fresh Flash/A.J.B】

850円（税込）
Saison/6%/350ml 野沢温泉村の農家さんが育ててくれたフレッシュホップを使用したセゾン。ホップの品種はカスケード。セゾンイーストの華やかな香り、そして軽やかなボディの中に広がるグレープフルーツの様な爽やかな風味。爽やかに駆け抜けられる様な味わい...
20%OFF【Flower Freak/TIRED HANDS(賞味期限2024.10)】

2,480円（税込）
セゾン/4%/750ml オリジナルのセゾン酵母を使用しオーク樽で発酵。副原料にスイバ（酸味の強い植物）、ハイビスカスやチョウマメの花を使用。フレッシュなクランベリー、ホワイトペッパー、ブドウ、レモン、干し草の風味。

20%OFF【Flower Friend/Tired Hands(賞味期限2024.10)】

2,480円（税込）
セゾン/5.4%/750ml ワイルドフラワーハニー、リンデラ、真桑と共に、オリジナルのセゾン酵母を使用しオーク樽で発酵、仕上げにジャスミンティーを添加。スパイシーさもありつつ、深呼吸したくなるような心地よい風味のフローラルなセゾン。
30%OFF【Make You Feel Blueberry/The Veil(賞味期限/2023.07.23)】

4,410円（税込）
※こちらの商品は、ソバを使用しております。 Barrel-aged Farmhouse Inspired Ale/6.7%/750ml オープンファーメンターで発酵させたFarmhouseスタイルエールを赤ワイン樽で22ヵ月間熟成させた後に、地元バージニア州のAgriberry Farmから仕入れたブルーベリーを1Lあ...
10%OFF【Pitted Allusionss/TiredHands】

3,762円（税込）
Saison/6.5%/750ml ベースビールをオーク樽とオリジナルイーストで熟成その後ピーチ、タルトチェリーを漬け込みさらに熟成し瓶内熟成
20%OFF【Estival Dichotomous /JesterKing】

2,960円（税込）
Farmhouse Ale Refermented with Texas Watermelons/5.7%/750ml 2021年版のエスティバルダイカトマスは、テキサス州リオグランデバレー産のスイカを手作業で加工して、再醗酵させたファームハウスエールです。井戸水、The Oregon Hophouse社のオーガニックパール...

20%OFF【Bière de Coupage/JesterKing】

3,520円（税込）
Blended Farmhouse Ale/6.3%/750ml ビエール・ド・クパージュは、SPONともっと新しいファームハウスエールをブレンディングした上で、オーガニックなファグルとパールのホップでドライホップしているエールです。ファームハウスエールに使用する混合培養酵母は、...
【Bons Voeux/Dupont】

1,270円（税込）
セゾン/9.5%/375ml 豊潤で豊かな味わいのデュポン醸造所の最高級ビール。元々は醸造所が新年のお祝いとして常連客に配っていたものだったが、それが評判を呼び、今では通年で造られるように。ホップのアロマと飲みごたえのあるボディだ。
30%OFF【Tropical Impression/CellarMaker(賞味期限/2023.12.20)】

3,486円（税込）
Farmhouse Ale - Saison/6.8%/500ml ハワイにあるフルーツスタンドのように、グァバとパッションフルーツが印象的な「Tropical Impression」。樽熟成で、香り豊かな「Mixed Culture(ミックスド・カルチャー)」セゾンであり、酸味のある果物との相性がいいです。芳...
【KADOLABO ＃015 Marginal Ⅳ/伊勢角屋麦酒】

4,970円（税込）
Rosé wine inspired Saison/6.5%/750ml 緒言 Marginalシリーズはビールとワインの境界を探求する取り組みとして位置づけている。4作目となる今回は、ロゼワインにインスパイアされたセゾンを醸造した。ロゼワインは、赤ワインと白ワインの中間に位置する、...

【KADOLABO #014 Take a Hop on the Wild Side/伊勢角屋麦酒】

4,400円（税込）
Dryhopped Saison/6.5%/750ml 緒言ホップ(Humulus lupulus)は、ビールの製造において香りや苦味を付与するために利用される植物の花である。ホップの雌花には、ビールの風味や香りに影響を与える成分であるホップオイルやビタミン類、アルファ酸が含まれており、...
【スミスの魔十 /伊勢角屋麦酒】

3,590円（税込）
Barrel Aged Saison/6.5%/750ml シンガポールの伝説的ビアバー「Smith Street Taps」 10周年記念に醸造しました。 NZ産ホップを使用したセゾンを醸造し、このセゾンを2つに分けました。 1つはフレンチオークの新樽に入れ、もう1つはステンレスタンクでブレタノマ...
【スミスの怪十 /伊勢角屋麦酒】

3,590円（税込）
Barrel Aged Saison/6.5%/750ml シンガポールの伝説的ビアバー「Smith Street Taps」 10周年記念に醸造しました。 NZ産ホップを使用したセゾンを醸造し、フレンチオークの新樽で3か月寝かせました。原酒となるセゾンは、もちろんISEKADOの保有する野生酵母株 KAD...
【 Heirloom/Hudson Valley】

4,190円（税込）
Barrel Aged Sour Farmhouse Ale/5%/750ml ニューヨーク産スペルト小麦、ライ麦、ヒトツブコムギ、フタツブコムギを使用し醸造オーク樽で一年熟成した後、ワイルドフラワーハニーを添加し瓶内熟成

【El Cedro/JesterKing】

3,050円（税込）
American-Hopped Farmhouse Ale (Spanish Cedar-Aged)/7.8%/750ml エルセドロは、シムコとアマリロ、シトラのホップでドライホッピングされたファームハウスエールです。ステンレスタンク内でスペイン産スギの木板で熟成されています。野生酵母の存在下でホップ...
【お酒マンLIGHT/反射炉ビヤ】

770円（税込）
Saison/4%/330ml 【造りのこだわり】前作の「お酒マン IPA」と同じくたっぷりアメリカンホップを使用し、ベルギー酵母にて高温度帯で発酵させることにより、華やかで力強くトロピカルでフルーティーなビールに仕上げ、低アルコールで軽いボディに構成することでゴ...

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【Y/B/A/P #011 UME 2021/ヨロッコ】

1,650円（税込）
Fruited Saison/4.5%/375ml HISTORY 2021.6.9 仕込み。地元で収穫された梅をふんだんに使ったセゾン。 2021.7.14 木樽（赤ワイン樽）へ移送。ブレタノマイセス（野生酵母）を投入。 2023.5.11 ボトリングその後瓶内発酵・熟成 ※樽熟成（Barrel ...

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【和梨のセゾン ~南水仕込み~/反射炉ビヤ】

730円（税込）
セゾン/6%/330ml静岡県三島市にお店を構える果実選びのプロフェッショナル「さいとうフルーツ」が厳選した和梨“南水”を使用したフルーツビールが新登場！和みを感じる華やかな梨の風味を引き立てるため、セゾンスタイルでビールを仕込み、フルーティーでちょっぴりス...

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【Peninsula Saison/ヨロッコ】

690円（税込）
Saison/Farmhouse Ale/5%/330ml 〜ブルワーさんのコメント〜ヨロッコのレギュラー的な存在であるこちらの「Peninsula Saison」。ペニンシュラとは「半島」の意味で、三浦半島で育った小麦を原料の一部として使用しているための名前です。小麦がビー...

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【Pah SAISON/反射炉ビヤ】

780円（税込）
Saison/5.5%/330ml～ハードサイダーに使われるりんごと熟成ホップが織りなす上品なフルーツセゾン‼～長野県内でリンゴ生産に特化した専業農家が、その畑から誰も飲んだことのない美味しさを求めて国産ハードサイダーを醸造する“Son of THE SMITH”とコラボレー...

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【彩:イロドリセゾン蜜柑ver./麦雑穀工房】

750円（税込）
Saison w/mikan /5%/350ml埼玉県産や自家栽培などローカルな原料のセゾンビールを表現するイロドリシリーズ。今回は埼玉県富士見市産・みずほ台のビアバー店主宅で収穫した蜜柑を丸ごと使い、ジューシーで日本の柑橘感溢れる爽やかで優しい味わい。

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【040福 Citrus Saison/久福】

1,280円（税込）
Saison(w/Lime)/6％/375ml広島県尾道市の瀬戸田ライムを使ったクラシックなセゾン爽やかな柑橘の香りと軽快な口当たりが食中酒に最適です

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【じくうラボ。Magic Hour Saison/Horsehead Labs】

750円（税込）
Saison/5.5%/330ml 【ブリューイングノート by Unix】『クラフトビールはむずかしくない※』の合言葉と『みんなのホッと一息つく時間のそばに』がコンセプトの「じくうラボ」ブランド。最初に登場するのは、日没のほんの少し前マジックアワーのひと刹那にシャッタ...

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【Kabosu Saison/Beppu Brewery】

860円（税込）
Fruited Sour Saison(w.Kabosu)/4%/330ml別府産かぼすを使用し、湯あがりにさらなる爽快感を足すサワーセゾン。フレッシュですっきりした酸味があなたをかぼすの大ファンにさせます。味わいはかぼすのフレッシュさと果肉感が広がるクリーンな緑系のシトラスとミカン...

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【Y/B/A/P #012 SUMOMO 2021/ヨロッコ】購入制限1本

1,650円（税込）
Fruited Saison/5%/375ml HISTORY 2021.6.19仕込み。箕面ビールとのコラボビール「Plumbon Saison」 2021.7.14 木樽（赤ワイン樽）へ移送。ブレタノマイセス（野生酵母）を投入。 2023.5.11ボトリングその後瓶内発酵・熟成 ※樽熟成（Barrel Agin...

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【柚子 Saison-2024-/ヨロッコ】

740円（税込）
Saison/FarmhouseAle /5.5%/350ml 〜ブルワーさんのコメント〜毎年恒例の柚子を使ったセゾン。今年も藤沢の渡貫農園（別名Buscape Farm）さんにて柚子を収穫させていただきました。今年も100kgの柚子を収穫。ブルワリーに持ち帰り、綺麗に洗った...

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【Oyasumi../Passific】

770円（税込）
Good Night Saison /7%/350ml 鎌倉にある朝ご飯屋さん「EENY」と一緒に作ったビール。ロースト麦芽由来の香ばしさがありながら、ホップや酵母からなるベリー系のニュアンスも。味わいに重さはなく、食事との相性もばっちり。穏やかな夜のお供に、ピッタリの一杯と...

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【木樽熟成山伏 cozy/志賀高原】

1,530円（税込）
バレルエイジドストロングセゾン/10%/375ml 〜玉村本店HPから抜粋〜専用に醸造したストロングセゾンを、フランス直送の某超有名なコニャック樽で熟成して仕上げました。木樽での熟成は16ヶ月。 2月に瓶詰めして、その後8ヶ月以上の瓶内発酵・熟成を...

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【100°/JesterKing】

1,120円（税込）
Shandy-Style Farmhouse Ale with Lemon Peel & Ginger/4.7%/473ml ジェスター・キングは、醸造所で提供していたシャンディ・カクテルにインスパイアされ、軽くて爽やかなファームハウスエールを造ることを思いつきました。ジェスター・キングのアーティスト...

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【Vandange カベルネフラン/麦雑穀工房】

990円（税込）
フーダエイジドイタリアングレープエール/6%/350ml山梨のドメーヌオヤマダさんでワインを仕込んだ後の洗馬産カベルネフランの果皮をいただいてきて、セゾンビールと共にフーダーで漬けて2ヶ月熟成。ふわりとぶどうが香り、爽やかな酸味で軽やかに飲めるイタリアン...

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【This is Saison/Kakegawa Farm】

760円（税込）
セゾン/5%/370ml 酵母を変更しよりエステルやボディが柔らかで素朴な仕上がりになりました。セゾン酵母由来のフルーティーでスパイシーさに柔らかなモルトの甘味を感じられる印象です。さっぱりとした苦みが心地よいです。

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【Flower Feeder/TIRED HANDS】

3,100円（税込）
セゾン/5.1%/750ml ハーブティーにも使われるハニーサックルを加えオーク樽発酵、熟成。ワイルドフラワーハニーを加えてボトルコンディション。

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【Y/B/A/P #015 Barrel Saison/Nebbiolo 2023/ヨロッコ】購入制限1本

1,980円（税込）
Barrel Aged Saison/6%/375ml 〜ブルワーさんのコメント〜木樽で寝かせたセゾンに、山梨の北杜にあるワイナリー Beau Paysageさんから譲っていただいた葡萄 Nebbiolo（ネッビオーロ）の絞りかすを浸漬しました。　　Nebbioloは赤ワイン用の葡萄品...

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20%OFF【Closer Glimpse Viognier/The Veil(賞味期限/2024.12.10)】

4,725円（税込）
Barrel-aged Lambic Inspired ale/9.3%/750ml 野生酵母で発酵させた後、バージニア州のFlying Fox Wineryから入手した白ワイン用のヴィオニエブドウを加えて熟成させたLambicスタイルビールの2年物と3年物をブレンドしたもの。甘み、酸味、そしてオーク感の完璧な...

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