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🇯🇵日本
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【ボタニーク/反射炉ビヤ】
710円（税込）
Spice beer/9%/330ml
反射炉ビヤの身近にあるものや、毎年ビール醸造で使用するボタニカルな素材を集めて醸造したユニークなビール!
ベルジャン酵母を用いることでスパイシーなベースにし、反射炉ビヤの母体である蔵屋鳴沢で栽培した抹茶用の「碾茶」、毎年柑橘系...
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【『GMT+9』Dubious Decisions/WestCoast】
5,800円（税込）
バレルエイジド インペリアルスタウト/11%/750ml
@shizuoka_distillery のウイスキー樽にて24か月熟成。副原料として、ピーナッツとバニラを使用。
■添加酵母：US-05
■麦汁：麦芽、オーツ麦、エニグマ・コロンバス・ファハト（ホップ）
■発酵容器：ガイアフロー静...
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【Speakeasy IPA/Passific】購入制限3本
720円（税込）
madoromi IPA/7%/350ml
“半分夢の中の様な出来事を伝える会社“「まどろみ」とのコラボレーションビール。
シンプルな原料のみを用いて家庭で簡単に作れる？IPAを目指しました。
柑橘や青々しさのある香りで、バランスの感のある苦味が心地良い仕上がりになっていま...
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【groovy/Passific】
720円（税込）
Hazy IPA/5.5%/350ml
学芸大学の美容室「groovy」の1周年を祝うビール。
みんなで楽しく祝えるような、重すぎず、華やかで、今っぽさがいっぱいのHazy IPAです。
ホップ由来のマスカットのような香りや、柑橘感のあるジューシな飲み口で愉快な一杯になりました。
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【RICE HACK/ひみつビール】
760円（税込）
Rice IPA/5%/350ml
このビールの見た目は普段のビールよりもとても澄んでいて明るいです。
飲み口はとても軽やかでクリスピー。
パイナップルや洋梨のような香りに木苺などのベリーのニュアンスを感じます。
クリアなその美しいカラーの通りクリーンな口当たりはお...
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【クラシック/ベアレン】
420円（税込）
ドルトムンダー/6%/330ml
コクと苦みのバランスの良い、本格的ドイツスタイルのラガービール。ドイツでもっともビール生産量の多い街、ドルトムント。この街は昔よりビール造りが盛んで、多くの国へもビールを輸出していました。
この輸出用のビールを「エクスポー...
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【Passific Lager/Passific】
640円（税込）
Lager/5%/350ml
伝統的な製法を用いて麦芽の味をより引き出しつつ、モダンなホップ使いで仕上げました。
クリスピーでありながらしつこくない麦芽感、はっきりと感じつつも引けのいいホップの風味と苦味。
満足感があるのに何杯でも飲めるようなラガービールとなり...
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【Polar Night/Passific】
720円（税込）
Imperial Stout/9%/350ml
ふんだんに使った麦芽からくる、チョコレートやコーヒー、そしてベリーのような芳醇なフレーバー。ややとろみのある質感でリッチな味わいです。
度数は高めですが、重さはなく気持ちよく飲み進めることができる仕上がりとなりました。
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【西成ライオットエール/ディレイラ】
580円（税込）
American Pale Ale/5%/330ml
アメリカンペールエールを標榜し、ホップはセンテニアルとシヌック。⠀⠀
カラメルの甘味からほんのりホップの苦味とフルーティーな香りがのぞく、誰でも飲みやすいモダンクラシカルなビールです。
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【Mach Pils/WestCoast】
1,080円（税込）
Hoppy Pils/5.5%/500ml
誇りをかけて、造る。
ホップアカデミーの中でも、トップ1%のエリートHop Dudeのために用意された特別な醸造訓練。
2人1組のチームに選ばれたのは“Hallertau Blanc”と“Huell Melon”。
彼らこそ、誰もが目を見張るほど優秀なエリートタッグ。...
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【KAJYU/Passific】
640円（税込）
Pale Alewith Mikan/5%/350ml
南足柄で無農薬栽培されたみかんをつかったペールエール。
たっぷり手しぼりした果汁と、天日乾燥させた皮からくる、ほんのりとハーブのような香りと果汁感。
みかんらしく、素朴ながらも心地よいビールとなりました。
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【Joyride 301/WestCoast】
1,150円（税込）
CRYO 301 WC DIPA/8.5 %/500ml
WCB × Yakima Chief Hops Collaboration!
世界が誇る、アメリカ・ワシントン州のホップ農家
『Yakima Chief Hops』とWCBが再び手を組み、
新製法でリリースされたホップ“YCH 301”を使ったビールが完成！
用宗の地でホップの研究に...
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【Above the hill Music Festival/ディレイラ】
620円（税込）
Session IPA/4%/330ml
爽快感バツグンのSession Australian Sparkling Ale。
アルコール4%と控えめながら、ほどよいボディに高炭酸が加わりとんでもないドリンカビリティ。
DBW初となるマッシュホッピングの手法で、ニューワールド系ホップの青々としたフレーバーを...
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【Java Finch 2023/Inkhorn】
950円（税込）
WestCoast IPA/7%/350ml
Java Finchが2023年仕様になって帰ってきました。
前回から色味が少し明るくなり、オーツの量を大部分スペルトモルトに置き換えたことにより、文鳥の丸味のあるフォルムを想起するまろやかな感じがシルキーな雰囲気に変わって、換羽を終え...
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【Baby Raptor #2/Inkhorn】
950円（税込）
Hazy IPA/7.5%/350ml
前回リリースした際に反響が大きかったため微調整を加えてのバッチ#2の醸造となりました。
加糖する量を減らしてモルトの量を少し増やしたため色味が若干濃くなり、苦味を少し前回よりも多く加えたため多くしたモルトが良いバランスを取ってく...
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【Yero/Passific】
640円（税込）
Wallonian Pils with Yuzu/4.5%/350ml
Neroをベースに熊本県人吉村で無農薬栽培されたゆずを使いました。
フルーティながらもクリスピーさのある飲み口とゆずの華やかでありながら素朴な味わいがマッチした清々しいビールとなりました。
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【TABLE BEER ゆず/ソングバード】
560円（税込）
Belgiun Ale/4.5%/330ml
ご近所さんのお庭の黄色く熟した柚子を使った黒いテーブルビアです。
ほのかにゆずの香りと酸味がある、軽やかでさっぱりとした味わいです。
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【Juicy Drop Triple/反射炉ビヤ】
790円（税込）
Hazy Triple IPA/9%/330ml
【造りのこだわり】
フルーティーで香り豊かなアメリカンホップとオーストラリアンホップを Late hopping と Dry hopping にて、シリーズ史上最大の量で贅沢に使用。高アルコールて|...
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【FAMILLE/ひみつビール】
780円（税込）
farmhouse ale/5%/350ml
焼き芋ビールFAMILLEは、焼き芋の甘さは酵母によってアルコールと炭酸ガス、それから沢山の香りに分解されているので甘くはなくどちらかというとドライな仕上がりです。
クリスピーな飲み口にシナモン、クローブ、ペッパー、オールスパイス...
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【Juicy Drop Lager/反射炉ビヤ】
790円（税込）
India Pale Lager/6.5%/330ml
煌びやかに輝くドロップキャンデーのごとく、果実味豊かな味わいが散りばめられた、反射炉ビヤの王道HazyスタイルによるJuicy Dropシリーズ!!
今回の新作はJuicy Drop IPAと同じ麦芽、ホップを使用したジューシーな味わいを表現するラ...
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【Hazed Destiny/WestCoast】
1,150円（税込）
Hazy IPA/7.5%/500ml
もう、後戻りはできない。
門番を悪戦苦闘の末に撃破し、
開かれた洞窟へと歩み始めた勇者たち。
中へ進むにつれ、誰かにずっと見られているような
張り詰めた空気が彼らの不安を煽り続けていた。
闇黒な引力にひかれ、ピタリと足が止まる。
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【Green Light/WestCoast】
1,150円（税込）
CBD-Infused Session IPA/4.5%/500ml
赤は止まれ。青は進め。
この世界の制約を守りながら、Hop Dudeが仕掛けた新たな道。
“CBD”と共に歩む、ライトなビールがお目見え。
CBDは、アメリカの数多くのブルワリーでも採用されている注目の成分で、最近では日本のブル...
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30%OFF【イチゴイチエ/ディレイラ(賞味期限/2023.02.06)】
616円（税込）
Woodchip Strawberry Cider/9%/350ml
グラスに広がる甘酸っぱいイチゴの香り。
口に含めば、リンゴの爽やかな酸味。
この二つを、バーボン樽のウッドチップからくるほのかな甘さとまろやかさが支えまとめております。
イーストはセゾンを使用し、スパイシーさを感じ...
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【Elle/Passific】
640円（税込）
Pale Ale with EU Hops/5.5%/350ml
ヨーロッパ産のホップが主体のジューシー感のあるペールエール。
ホップ由来の青リンゴ、ハーブ、柑橘のような爽やかで優しい香りが特徴。 苦味は控えめで、全体に柔らかな印象のある仕上がりです。
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【RED IPL/Two Rabbits】
680円（税込）
Red IPL/6%/360ml
クリムゾンレッド（真紅）の高貴な液色に、シルキーな泡が重なり優雅な印象。
ミカンの花やジャスミンのように爽やかでリラックスできる香り。
その美しい見た目と繊細な香りとは対照的に味わいは深く、
麦芽の甘みと柑橘のようなホップの苦味が...
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【Swell Boi/WestCoast】
1,020円（税込）
Brown Ale/6.0%/500ml
胸躍るような波を求めて、西から東へ。
どんなBig Waveもするりと乗りこなし、
数々のビールを造り上げてきた"Swell Boi”。
フットワーク軽く、まっすぐ前を向き、誠実に。
これまで培ってきたブルーイングの信条を、
WCBのビールへ落とし込む...
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【ピルピルヘビー2ndインパクト/Brew Classic】
750円（税込）
DDH DIPA/8%/350ml
夜な夜なひっそり飲んでいる場合ではない！真昼間(マッピルマ)からでもガツンとHEAVY(ヘビー)なの行きやんせ！をコンセプトにおおくりするBREW CLASSICのDouble IPA第二弾。
前回はなかなかの物議を醸した？ラベルデザインでしたが、今回はより...
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【サンセット＆ウルフ/Brew Classic】
650円（税込）
Weizenbock/8%/350ml
今回のWeizenbockは、濃色モルトを配合したアンバーな色合いです。
モルト由来のほのかな甘味がヴァイツェン特有のフルーティーなバナナ香に厚みをもたらし、
小麦麦芽の豊満なマウスフィール、8％のアルコール感も相まって、バランスのとれた...
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【BATON 004(セゾン＋梅)/箕面ビール】購入制限1本
1,400円（税込）
セゾン(梅)/8%/375ml
セゾンをベースビールに和歌山のフレッシュな完熟梅を贅沢に使いFoederで約7ヶ月寝かせボトルコンディションでさらに7ヶ月熟成を行ったフーダービール。
甘酸っぱい梅の香りとセゾンイーストのフルーティでほのかにスパイシーなアロマ。口に含...
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【甲州微行2022/反射炉ビヤ】
680円（税込）
自然酵母ビール/5%/330ml
ペイザナ中原ワイナリー、ドメーヌ・オヤマダ、小山田幸紀氏の栽培した葡萄(デラウェア)に付着した 自然酵母を使用してビールを今年も醸造!
「デラウェア」を主体とし...
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【Belle Foncé Barley Wine/Camado】
3,880円（税込）
レーズンバーレーワイン/15%/330ml
醸造家・丹羽智の代名詞ともいえるバーレーワイン。
今回はレーズンを使用し、1年ほど熟成させました。
とろけるような口溶けと
麦芽のコク、レーズンのフルーティさが一体となり
デザートワインのように濃厚な甘味と、複雑で豊...
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【茜 (AKANE)/京都醸造】
760円（税込）
ベルジャン・インペリアルレッド/11%/350ml
【味わいの特徴】
クリスタルモルトのリッチな味わいが光り、優れたバランスを感じさせる仕上がり。
ベルジャン酵母が生む、フルーティーな芳香とドライな口当たりが全体をうまくまとめ、ハイアルを感じさせない飲み...
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【お酒マンIPA/反射炉ビヤ】
760円（税込）
Belgian IPA/6.5%/330ml
【造りのこだわり】 最高のキャンプの始まりにピッタリの一杯であり、それが忘れられない「思い出作りのきっかけ」になる ようなビールをつくりたい!
そんな想いを込めてたっぷり...
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【Designer Mask/WestCoast】
1,220円（税込）
Hazy IPA/7%/500ml
今から約1年ほど前。
WCB代表のDerrekが故郷のアメリカ・シアトルへ里帰りした時に出合った『Fast Fashion』。
当時、日本では未だ取り扱いが無い @stillwater_artisanal Brianの新ブランドであり、得意とするスタイルはIPA！
レシピの方向性や目...
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【La France/城端麦酒】
550円（税込）
フルーツエール/4.5%/350ml
当社の準定番商品
ラ・フランスのジューシーな味わいと甘い香りが楽しめる
軽めのスパークリングワインのように楽しんで頂けます。
箸休めにどうぞ！
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【Earl Grey/城端麦酒】
550円（税込）
フレーバーエール/4.5%/350ml
当社の定番商品
紅茶の代名詞 アールグレイを使ったベルガモットの華やかで爽快な香りが心地よい紅茶のビール。
箸休めにどうぞ！
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【Blood Orange/城端麦酒】
550円（税込）
フルーツエール/4.5%/350ml
当社の定番商品
赤いオレンジ、ブラッドオレンジを使った
爽やかでジューシーな味わい！
晴れた日の昼下がりに外で飲みたくなる1本。
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【BATON 003(セゾン＋桃)/箕面ビール】購入制限1本
1,400円（税込）
セゾン(桃)/8%/375ml
セゾンをベースビールに和歌山のフレッシュな桃を贅沢に使いFoederで約6.5ヶ月寝かせボトルコンディションでさらに8ヶ月熟成を行ったフーダービール。
セゾンイースト由来のフルーティでほのかにスパイシーなアロマ、口に含むと生桃の風味だけ...
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【SHOKETSU HOPPY LAGER/せとうち × SHIOKAZE】
620円（税込）
Hoppy Lager/5.5%/350ml
"SHIOKAZE BREWING" コラボシリーズ
LALLEMAND/ラルマン社製の日本初紹介のイーストを使用。
POOL PARTYと同じ酵母を使用しながら、ホッピーな香りはシトラスさに、松やグラスの香りも軽やかにさわやかな苦みをプラス。
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【The Trial/WestCoast】
1,220円（税込）
DDH Hazy Double IPA/8%/500ml
---前回までのあらすじ---
禁断の酵母の使用&NDHという行為や、希少ホップの大量使用という暴挙により、ハイホップ評議会によって判決を受けてしまった、とあるHop Dude。しかし、裁きとは真逆に各方面から評価を受け、勇気ある行...
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【Now You See Me/WestCoast】
1,080円（税込）
Hazy IPA/7%/500ml
アルケミストの目をかいくぐり、
今回はホップライブラリーから、
LorienとMosaic CRYOを盗み出したHop Dude。
グレープフルーツのアロマには微かなダンク。甘夏やはっさく、日向夏のような黄色い和柑橘の風味の奥に白桃のニュアンス。
シルキ...
