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🇯🇵日本
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【HARVEST BREW 2024 Pale Ale/忽布古丹】
780円（税込）
Harvest Pale Ale/5.5%/330ml
昨年から登場のHarvest Pale Ale。
生ホップらしい瑞々しさを表現するために、どうしても青々しく寄り過ぎてしまいバランスを欠いてしまうのがHARVEST BREWの難しいところです。
今年のHarvest Pale Aleは、モルトとの「バランス」と「...
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【HARVEST BREW 2024 Saison/忽布古丹】
780円（税込）
Wet Hopped Saison/7%/330ml
今年も登場のHarvest Saison。「季節」の醍醐味である生ホップの風味を反映するには打って付けのビアスタイルではないでしょうか。
そのSaisonに採用した特別な製法がDry Hoppingならぬ「Wet Hopping」。
Dry Hoppingは発酵終期に乾燥ホ...
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【HARVEST BREW 2024 Pilsner/忽布古丹】
780円（税込）
Harvest Pilsner/5%/330ml
私たちのHARVEST BREWの「顔」でもあるPilsner。
同じレシピをベースに毎年微調整を加えて、年々磨きをかけながら、大切に育ててきた銘柄です。
生ホップらしい瑞々しさを表現するために、基となるPilsnerには極限まで澄み切った美しさを...
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【お麦見/忽布古丹】
750円（税込）
Munich Hellesr/5%/330ml
ホップの特徴は控え目なのでモルトとホップのバランスを大切にし旨みを感じられながらドリンカブルな仕上がりを目指しました。
ビタリングホップにはお馴染みSaaz（ザーツ）ホップでクリーンな苦みを付けアロマホップにはフローラルな華や...
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【黄昏のAKIRA/忽布古丹】
750円（税込）
Czech Amber Lager/5%/330ml
色味はアンバーラガーとしては少し薄めで、茶色を越えて赤みがかかるほどではないですが、口にすると見た目以上、想像以上の旨味の濃さが味わえます。
ホップには忽布古丹醸造オリジナル品種のホップ、上富良野産HKB001を100％使用。
ノ...
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【Super Dry Weizen/忽布古丹】
750円（税込）
Dry Weizen/5.5%/330ml
仕上がりは小麦由来のきめ細かく豊かな白い泡と、薄濁りのライトイエローの外観。
アロマにはバナナとクローブ、ホップ由来の柑橘系の香りがあります。
口にすると強めの炭酸とともに、ヴァイツェンらしいフルーティさ、そしてドライな切れ味...
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【Fresh Hop Ale/志賀高原】
550円（税込）
ペールエール/5%/330ml
仕込み当日に収穫した自家栽培のカスケードをたっぷり、その日のうちに仕込んだこの季節だけのやつ。
オレンジやみかんに、柑橘の皮のようなニュアンスも。
わりと苦いのですが、その苦さがきれいで、逆にクセになる感じは、いつもの志賀高...
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【Fresh Hop IPA/志賀高原】
550円（税込）
IPA(フレッシュホップエール)/6.5%/330ml
アロマホップには、去年から新しく栽培をはじめた新品種、VISTA と カスケード、そして信州早生。
もちろん、仕込み当日に収穫した生のホップをたっぷりつかっています。
ホップの投入のタイミングなんかも含めて、モダン...
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【Alternative IPA/CraftRock】
1,080円（税込）
IPA/6.6%/550ml
CRAFTROCK BREWINGのフラッグシップ、『Alternative IPA』の新バッチが開栓です!
今回はドライホップにCitra,Mosaic,Comet,Columbusを使用。
丸かじりグレープ...
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【Hāpi Saison/CraftRock】
1,080円（税込）
NZ Saison/5.5%/500ml
ニュージーランド、ウェリントンの醸造所、Fortune Favoursと醸造長鈴木もメンバーの一人である愛知県豊橋市を拠点に活動するファントムブルワリー、THC Craftとのトリプルコラボ...
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【Hi Five/CraftRock】
1,080円（税込）
カリフォルニアコモン/4.5%/500ml
CRAFTROCK 5周年記念ビールです。
早いものでもう5年、コロナでの中断はありましたが、皆様のおかげでなんとかやってこれました。
ありがとうごさ...
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【Drink All Day/CraftRock】
1,080円（税込）
ケルシュ/5%/500ml
先日訪れたケルンで日がな1日中飲んだケルシュ。
そんな現地の光景、経験を思い出しながら造ったこのビールは、程よい酵母由来のフルーティなアロマととびきり軽いボ ディ、キ...
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【SHIGA KOGEN farmhouse lager/志賀高原】
470円（税込）
ファームハウスラガー!?/4.5%/330ml
完全無農薬で自家栽培した、原種の小麦といわれる古代穀物 "スペルト" をたっぷりでつかって伝統的な手法で仕込みました。
ヘレスなんかより、ちょっと淡いブロンド。
もちろん無濾過ですが、60日以上のラガーリングにより仕上...
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【IPA/志賀高原】
462円（税込）
IPA/6%/330ml
強烈なホップの個性をしっかりとしたモルトのボディが受け止めます。
多くのビールファンにご支持をいただき、「自分たちの飲みたいビール」の代表でもある志賀高原ビールの看板商品です。
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【ハウスIPA/志賀高原】
550円（税込）
インペリアルIPA/8%/330ml
大人気の準定番。
看板商品であるIPAの強力版です。
マリスオッター100％のベースに、これでもかというほどのホップを使ったこのビール。8％の度数を感じさせないほどの爽快さが特徴の自信作です。
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【インディアンサマー セゾン/志賀高原】
462円（税込）
ベルジャンIPA/7%/330ml
セゾン酵母により度数を感じさせないドライさと嫌みのないフルーティさ。
ホップはニュージーランドとアメリカ産の新品種が中心。青い柑橘類を思わせる爽快な香りが特徴です。
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【Rusty Nest IPA/RustyNest】
800円（税込）
IPA/6.5%/350ml
Rusty Nest Breweryのフラッグシップ「Rusty Nest IPA」が完成！
蝦名醸造士の処女作である2nd Stepにアレンジを加え、アメリカンIPAの色味の中でも最もゴールドに近い透明感のある色味はまるで日の出の光を思わせる爽やかなビールが完成しました！
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【Rusty Nest Session IPA/RustyNest】
800円（税込）
セッションIPA/4.5%/350ml
定番商品の「Rusty Nest IPA」の特徴であるフルーティーな香りを保ちつつ、アルコール度数を下げ、グビグビと飲めてしまう飲みやすいIPAに仕上げました。
夏の白里海岸の海で太平洋の風を浴びながら仲間と乾杯する、そんな海の相棒となる...
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【This is Not an IPA/DD4D】
850円（税込）
Pseudo IPA/6.5%/330ml
神戸のブルワリー "open air" とのコラボビール。ホットサイド（煮沸タンク）にはホップは一切使っていない、普通のIPAではないビールを作りました。
コールドサイド（発酵タンク）にはCryo SabroとColumbusを使用しトロピカル・シトラス・...
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【Full Hop Alchemist v38/WestCoast】
1,290円（税込）
Hazy Double IPA/8.5%/500ml
誰もの心にある暗闇に、ほんのりと一筋の光が射す。
Alchemist独自の錬金術で幕を切ったこの旅も、
時と共にあらゆる変化を繰り返しながら軌跡を紡ぐ。
彼の輝かしい功績も時には威光という名の武器となり、
あのNemesisですら畏れのあ...
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【Globba/Vertere】
990円（税込）
Chai Latte Stout/7%/500ml
インド式チャイを使用したスタウト。
スパイス由来の爽やかでスパイシーな香り。
口に含むとしっとりとした甘味が広がる。
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【Vulpes/Vertere × Fox Friday】
1,050円（税込）
West Coast Pilsner/6%/500ml
ホップの風味が表に出るようモルト構成はシンプルに。
白ブドウ、オレンジゼスト、シトラス、パッションフルーツ、ほのかにノーブルなニュアンス。
キレのある飲み口と、爽やかな苦味の余韻。
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【銚子エール/銚子ビール】
790円（税込）
Amber Ale/5%/350ml
銚子が誇れるクラフトビールを !
そんな銚子愛が詰まった銚子ならではの『銚子の魚に合うビール』をテーマにしたクラフトビール。
オリジナルレシピで醸造した琥珀...
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【SABA CAN PALE ALE/銚子ビール】
790円（税込）
Pale Ale/5.5%/350ml
日本有数の水揚げ量を誇る銚子から、釣り好き・魚好きのためのビールが誕生。
自身も魚を愛してやまないブルワーが選んだのは、銚子でもっともポピュラーな魚・サバ。
オイリーでジューシーなサバ料理のおともにぴったりな、ゴクッと飲めてサ...
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【POP STAR/銚子ビール】
790円（税込）
Saison/4.5%/350ml
銚子と佐原の若きブルワーが作る、夏祭りに飲みたいクラフトビール
柑橘ホップが爽やかに感じられるドリンカブルなセゾンスタイル。
アロマはレモン、グレープフルーツなどの黄色からオレンジの柑橘系をイメージさせます。
そ...
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【犬吠BLACK IPA/銚子ビール】
790円（税込）
Black IPA/6.5%/350ml
薄切りオレンジにチョコレートを纏わせたオランジェットをイメージした黒いIPA。
焙煎されたモルトの香りと、柑橘アロマの両立を目指しています。複数種類の焙煎されたモルトの香ばしさと、黒い見た目とは裏腹にホップの存在感を感じさせるI...
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【犬吠WHITE IPA/銚子ビール】
790円（税込）
White IPA/6%/350ml
小麦を多く使用した優しい口当たりとホップ、イースト由来のエステルが織りなす複雑の香りが特徴です。
香りやボディに負けずしっかり苦みも感じるので飲みごたえありの一杯です。
WORLD BEER AWARDS2022 JAPAN BRONZE
International Beer Cup...
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【One for All SMaSH!!! /銚子ビール】
790円（税込）
Pale Ale/6.5%/350ml
銚子ビールがお送りするPaleAleスタイル！地域を繋ぐ想いから名付けられた「One for All SmaSH!!!」は、大麦麦芽とシトラホップのみを使用したシングルモルト＆シングルホップスタイル‼︎
シンプルなレシピ故に麦芽本来の味わいと...
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【amorphous haze/銚子ビール】
990円（税込）
Hazy IPA/7%/350ml
豊かなアロマ・フレーバーを演出するため、Cryo Hopを含む5種類のホップを組み合わせました。
さらに大量にドライホップすることでパイン、マンゴー、トロピカルフルーツなどの南国フルーツ系のアロマ、グレープフルーツやマイヤーレモンなどの...
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【おさるIPA/箕面ビール】
550円（税込）
IPA/6%/330ml
ホップの苦味のきいた、香りのいい淡色エールです。ゴールデンエールのIPAです。
5種類のアメリカンホップを使用し苦味と香りが特徴的です。
淡色モルトを使用しキレも良く仕上がっています。
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【W-IPA/箕面ビール】
690円（税込）
W-IPA/9%/330ml
通常の2.5倍のモルトとホップで仕込んだアルコール９％のストロングエールです。
しっかりした苦味とふんだんに使用したカスケードホップのアロマ、濃厚なモルトのフレーバーのバランスを楽しんでもらえるビールです。
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【スタウト/箕面ビール】
520円（税込）
スタウト/5.5%/330ml
コーヒーやビターチョコレートを思わせるフレーバー、滑らかなやわらかさとドライな後味にこだわった、飲み飽きないスタウト。
何杯でも飲みたい黒！を追求した、箕面ビールの自信作です。
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【ペールエール/箕面ビール】
520円（税込）
ペールエール/5.5%/330ml
カスケードホップを中心にアメリカンホップを贅沢に使用した、柑橘系のアロマが爽やかなアメリカンスタイルのペールエールです。
香りと一緒に心地よい苦味を楽しんでもらえる、すっきりとした後味が特徴の定番エールです。
箕面ビールファ...
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【ピルスナー/箕面ビール】
520円（税込）
ピルスナー/5%/330ml
低温で長期間熟成をおこなった、すっきりとした爽快感と厳選したノーブルホップのみを贅沢に使用した爽やかな苦味、ほのかなモルトのコクが特徴のラガービール。
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【ヴァイツェン/箕面ビール】
520円（税込）
ヴァイツェン/5％/330ml
小麦麦芽を使用したフルーティで優しい南ドイツスタイルのビールです。
ヴァイツェン酵母が醸し出すバナナやクローブを思わせるフルーティーな香りが特徴です。
箕面ビールのヴァイツェンは香りはやや抑え目で爽快な後味とやわらかい飲み口...
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【NAKED HIKING/万珍醸造】
825円（税込）
Dry Hopped Farmhouse Ale/6%/350ml
高い発酵温度で発酵させているのでドライで飲み口が軽く気持ちのいいエステル香(バナナ香、フルーティと表現されています)があり、ドライホップはCAS...
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【DISKOSICK/万珍醸造】
946円（税込）
West Coast IPA/6.5%/350ml
個人的には6%台のIPAが酔いもちょうど良く、飲み疲れず杯も進むかなと思っています。
ドライホップにはCRYO CITRAをメイン IDAHO7、SIMCOEをチョイス。
今回もマンゴー、パイ...
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【NOTHING IN SOMETHING/万珍醸造】
858円（税込）
Sansho Mint Pale Ale/5%/350ml
ご近所アーティストのdan &kozy の畑のミントと彼らと同じ集落に古民家ゲストハウスを営んでいるミキさんの畑、さらには私達の所有して いる万珍畑からもミントを収穫して仕上げに山椒...
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【ELECTRIC FARM GIRL/万珍醸造】
748円（税込）
Botanical Farmhouse Ale/4.5%/350ml
ジュニパーベリー、ローズマリー、ホワイトセージとパイナップルセージ、オレンジバルサムタイムを少量加えました。
全てのハーブ...
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【BRAINWATCH/万珍醸造】
748円（税込）
Lime Gose/4%/350ml
ドイツのゴーゼというスタイルにバリの完全天日塩TEJAKULA SALTさんの塩を使用して天然のミネラル感を加えました。
発酵終了後にメキシコ産のフレッシュライム果汁とゼスト(果皮)も漬け込みメスカルの...
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【SUN FLOWERS/万珍醸造】
748円（税込）
Jasmine Farmhouse Ale/5.5%/350ml
ドライなファームハウスエールにホットサイド(麦汁の煮沸工程)でジャスミン茶葉を入れコールドサイド(発酵終了後)に2回に分けて ジャスミン茶葉を漬け込みました。
高...
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【AGUA CHILE/万珍醸造】
748円（税込）
Chili Cucumber Lager/4.5%/355ml
食用の乾燥トウモロコシとモリタチリ(乾燥唐辛子)、キュウリを使ったラガーを作りました。
少しスモーキーなアロマとキュウリの瑞々しさ、瓜感が相まって後から辛さがじんわりとやってきます。
4...
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【DIRTY PASSPORT/万珍醸造】
825円（税込）
Smoked Chai Porter/7.5%/350ml
燻製モルトを使ってスモーキーなちょっと危ないポーターを作りました。
あくまでポーターなので飲みやすさを重視し、ラクトースでボディを加えチャイスパイスて...
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【フェストラガー/ベアード】
680円（税込）
フェストラガー/6%/330ml
「これはドイツスタイルのメルツェン（オクトーバーフェスト）ラガー。秋の紅葉を思わせるやや濁りのあるアンバーレッドカラーで、収穫の季節を感謝するのにぴったりのビールだ。」
リッチなモルトの風味と、ふくよかでソフトなボディ。フ...
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【帝国IPA/ベアード】
620円（税込）
IPA/6.5%/330ml
英国の伝統を基に醸造された複雑で奥深いニュアンスのインディア・ペールエール。
土と花の香りにあふれているホップの風味とリッチでビスケットのようなモルトの個性。
そのバランスが完璧だ。
