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フレッシュホップ ピルスナー/5%/330ml

仕込み当日に収穫した信州早生を、アロマホップとしてふんだんにつかって、伝統的ドイツの手法（デコクション+クラウゼニング）で仕込み、２ヶ月以上熟成しました。

今年は、ちょっと仕込み工程に改良も加えたせいなのか、かなりクリアな仕上がり。

モルトの味わいをしっかりと感じられながらも、ホップの爽快な苦味が際立つドライなフィニッシュ。

生ホップ由来のみずみずしさは、相変わらずで、クリーン"な印象の中に、ヨーロッパのノーブルホップ的なキラキラしたイメージの心地よさ。

やっぱり、からだにスーッと染み入る感じが最大の特徴です。