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【Fresh Hop Grisette/志賀高原】
グリゼット/4.5%/330ml
自家栽培の "Triumph" と、これまた自家栽培のスペルト小麦をつかって仕上げました。
度数は低いけど、スペルトと小麦由来のテクスチャーで、水っぽさはありません。
ほのかな酸味とスパイシーさ、香りもレモンや青いハーブみたいな印象。
すごく、軽快で爽快なグリゼットになりました。
