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ベルジャン・クアドルペル/8.5%/330ml

複雑で甘やかな香りのなかに、ライとスペルトによる穀物由来のスパイシーさ。

干し葡萄やプルーンといったドライフルーツ的な濃縮された果実味と同時に、イチゴや、巨峰みたいなフレッシュなフルーティーさも感じます。

仕込みから半年以上経って、もうすでにかなりいい状態かと思いますし、ある意味このタイミングで飲んで欲しいと思う一方で、今後の熟成にもかなり期待が持てます。