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【Hāpi Saison/CraftRock】
NZ Saison/5.5%/500ml
ニュージーランド、ウェリントンの醸造所、Fortune Favoursと醸造長鈴木もメンバーの一人である愛知県豊橋市を拠点に活動するファントムブルワリー、THC Craftとのトリプルコラボビールです。
きっかけは今年の3月末、ニュージーランドのホップ生産地、Nelsonでの収穫祭にて彼らと出会いました。
たまたまTHCのタカが同じタイミングでホップ農家で働いていたり、Fortune Favoursで働いている日本人ブルワー、しゅうごくんがいたりと色々繋がり、オーナーのDaleが来日するということもあり今 回のコラボが実現。
残念ながらDaleは直前で諸般の事情があり来れなくなってしまいましたが、仕込みは実現することに。
彼らの自慢のNZ産ホップ、Kohatuを贅沢に使用し、最近CRAFTROCKでよく使う酒米も使用。
非常にドライながら(最終糖度0!)、それを感じさせない優しい米の味わいに、柑橘やポップシクルのようなKohatuのキャラクター、セゾン酵母のスパイシーさとNZホップ特有の若草のような味わいが 心地良く爽快に感じます。
| 価格 : 1,200円（税込） |
| ポイント : 12 |
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