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イングリッシュ・バーレイワイン/9%/750ml

毎年スタイルを変えてリリースしている周年記念醸造の第10弾。
2022年は英国発祥のイングリッシュ・バーレイワインです。

「麦のワイン」を意味するバーレイワイン。その名の通りワイン並のアルコール度を持つ贅沢な麦酒で、昔から特別な日に飲まれてきました。今年2022年はロコビアが独立開業してから10年となる年。そんな節目に向けて仕込んだ特別な製品です。

麦芽原料には英国産麦芽“マリスオッター”を100%使用。特殊麦芽を一切使わないとてもシンプルな麦芽構成に英国産ホップ“ファグルス”と“イーストケント・ゴールディングス”を使用して苦味と香り付けをしました。

酵母にも英国種を使用。大人し目のホップキャラクターと相まって、モルト感あふれる製品に仕上げました。

2022年1月に仕込み約一か月の発酵後、タンクで9か月間熟成、更にビン内で一か月間熟成と約一年間掛けてゆっくりと醸した製品です。（瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。）

※簡単に開栓でき再栓も可能な「ZOAK栓」を採用しているため飲み残しも簡単に出来ます。