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【Queen Bee/DD4D】
ミード/7%/350ml
蜂蜜からなる、世界最古のお酒とも言われるミード(Mead)をDD4D BREWINGが初仕込み。
今回はブルーベリーをアクセントに使用したことでゴージャスな薄紫色に。
蜂蜜由来のフローラルさ、酵母由来のペッパーやシトラス感、ブルーベリーの余韻が感じられます。
酸味は強くなく、甘さ控えめでドライな飲み口(糖度約2%)。
味も見た目も、幅広い料理に合わせられる万能な一杯です。