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IPA(フレッシュホップエール)/6.5%/330ml

アロマホップには、去年から新しく栽培をはじめた新品種、VISTA と カスケード、そして信州早生。

もちろん、仕込み当日に収穫した生のホップをたっぷりつかっています。

ホップの投入のタイミングなんかも含めて、モダンな IPA のつくりかたで仕上げています

レモン、ライムのような黄緑の柑橘の印象に、フレッシュなメロンのようなジューシーさ。

このメロンのようなニュアンスが VISTA 由来なのですが、今年はその個性が一層強まって、あまり飲んだことのなかったような個性となっています。

やはり生ホップならではの、みずみずしさが最大の特徴。