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コーヒーIPA/6%/330ml

地元大阪、オリジナル焙煎コーヒーで有名な人気店「タカムラ」さんとのコラボビールです。
ここ数年、一緒にコーヒー豆の選定から抽出方法など相談させてもらいながら造っているCOFFEE IPA。
毎回、コーヒー豆の品種も変えて醸造しています。
今回の品種は希少種「ピンクブルボン種」をワインの醸造方法 をコーヒー の 精 製 方 法 に 応 用した
「 カー ボ ニックマ セレーション 」というプ ロセスを 施し、独 特 なフレーバーを 作り上げたTAKAMURAさんのオリジナルロットです。
このコーヒー豆自体がビ ー ル を思 わ せるフレーバーがあり、まさに”CiffeeIPA”にもってこいの品種です。
ホ ッ プ 様な圧 倒 的 な 香 り か ら ス タ ー ト ダ ッ シ ュ 。余 韻 は 柑 橘 やパ イナップ ルっぽいアロマに、キレのある後 味、
グレープフルーツのような爽やかな苦味 が口に 含 んだ瞬間からジワリと広がり染み 渡ります。IPAと間違いのない組み合わせ！
ぜひ今年のCoffeeIPAもお楽しみください。