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West Coast Session IPA (w.Dekopon)/5%/500m

WCB × SEOUL BREWERY @seoulbrewery
Collaboration!!

Hop Dude meets Seoul Dude.
韓国・ソウルにブルワリーを構える『SEOUL BREWERY』との2回目となるクロスコラボレーションビールが実現へ！

今年1月、WCBスタッフみんなで韓国へ渡り
聖水洞にある彼らのブルワリーを訪問したことがきっかけのひとつ。
(絶えずビールとマッコリを酌み交わし急接近)
そんな最高の旅で彼らクルーとグッと仲が深まったところで、今度は「SEOUL BREWERY」が来日するという絶好のタイミングに恵まれたというワケ。

用宗の地に彼らを迎え、一つひとつ手作業で丁寧に仕込んだのは甘くジューシー炸裂な柑橘爆弾、熊本県産の絶品“デコポン”。
果肉とピールに仕分け果汁を絞り、余すことなくビールへ活用した。

柑橘要素はもちろん、トロピカルフルーツやメロンのようなアロマが混ざり合い、ほのかに感じる草のニュアンスと甘い香りがアクセント。
軽やかなボディの飲み口には、爽やかな苦みと甘さが絶妙マッチ。

我々の親睦の深さがうかがえる手間ひまかかった特別な一杯に。