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【HARVEST BREW 2024 Pale Ale/忽布古丹】
Harvest Pale Ale/5.5%/330ml
昨年から登場のHarvest Pale Ale。
生ホップらしい瑞々しさを表現するために、どうしても青々しく寄り過ぎてしまいバランスを欠いてしまうのがHARVEST BREWの難しいところです。
今年のHarvest Pale Aleは、モルトとの「バランス」と「調和」を重視しつつ、生ホップ由来のフレッシュかつ
「グリーンな香り」を表現するために、
Dip Hopping製法を採用しました。
瑞々しい柑橘感に加え、Harvest Pilsnerとはまた違う、
新たな生ホップのグリーンでフレッシュなアロマを閉じ込めることができました。
HARVEST BREWは新鮮さが命です。
とにかく新鮮なうちにお楽しみ頂けたら幸いです。
