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志賀高原ビール×忽布古丹醸造のコラボでもあり、

山ノ内町産ホップ×上富良野町産ホップのコラボでもあるのです。

品種は同じカスケードでも、テロワールと言えば大袈裟かもしれませんが、やはり2つのカスケードにはそれぞれの特徴があり、またペレットホップとホールホップによるそれぞれの特徴もあるので、シングルホップとは思えない、ホップの表情が豊かな仕上がりになったと思います。
また、志賀高原ビールPale Aleでは通常使用しないタイミングで山ノ内町産ホップを使用することで、全体に程よいキレとまとまりをがついたと思います。

モルトとホップ、それぞれの主張とバランスをお楽しみいただける、そんなビールに仕上がったのではないでしょうか。
何かが突出していない、それがペールエール。
そんなペールエールでも飽きることなく何杯でも飲みたくなる。
きっと皆さんにもお楽しみいただけるビールになったと思っています。