クラフトビール通販サイト ちょうせいや　Online

セゾン/5.5%/330ml

自家栽培の "山恵錦" をつかって、ドライに仕上げました。

ホップには、NZとヨーロッパの品種に加えて、自家栽培の "信州早生"。

ドライホップも、バランスを重視して、うるさくならない程度にしています。

セゾン酵母の香りや、ホップの華やかさを感じますが、いずれも、あえてやや控えめにしたのが相まって、いくらでも飲んでいられる様な感じ。

香りのニュアンスとしては、レモンやライチみたいな感じかなと。

苦味は控えめで、ほのかな酸を感じる、ちょっと柔らかな飲み口。