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【バズソング ドッグディスコ/Brew Classic】
DDH Pale Ale/5%/350ml
発酵後半のドライホッピング、熟成中のホップガンで、じっくりとホップエキスを抽出したペールエールです。アルコール5%のゴクゴクいけるボディながら、パイナップル・ピーチ・パッションフルーツを連想させるホップの味わい、後からくる程よい苦みを噛み締めながら楽しめる仕上がりです。
ホップガンに慣れてきたこともあり、エキス回収効率が上がって、液体はほんのり濁っていますが、Hazy Pale Aleではありません。ベースはアメリカンペールエールで、噛み締めるようなホップの味わいを増々にしました。
これからの夏シーズン、ホップ感じつつアルコール程々で飲み疲れないペールエール、(水と一緒に)飲み続けて欲しい仕上がりです♪
