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【ゆるブルWheat/志賀高原】
Wheat IPA/5%/330ml
毎年レシピを変えているのですが、今回はオーツをやめて、あくまでも小麦が主体に。
ホップはここ数年、ストーンフルーツ的なニュアンスのホップを加えてきたのですが、最初の Wheat Ale を思い出して、あくまで柑橘的なイメージで、当初からのメイン品種を含む、アメリカとNZの4種をたっぷりつかってます。
飲み口は、もったりとはせず軽やかなのですが、小麦ながらの柔らかさと飲み応えも。
瑞々しいオレンジな香りに、ヘイジーなスタイル特有のパッションフルーツみたいなニュアンスが加わった、かなり爽快な仕上がりです。
その分、食事との相性もいいと思いますし、大きなグラスでごくごく飲んだりするにも最適かなと、
軽めの度数と、小麦由来の柔らかで爽快な飲み口で、これからの季節にはバッチリだと思います。
