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三重
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【ホップにゃおん第6艦隊/伊勢角屋麦酒】
860円(税込)
DDH Hazy IPA/7%/330ml
本作、第6艦隊ではIndieHops製のホップに焦点をあててレシピを作成しました。
Indie hopsといえばStrataの印象が強いのですが、2023年cropから新規で発売開始されたAudaciaをメインで使用しました。
こちらの品種は先日ホップ購入先からサ...
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【バッカルコーン/ひみつビール】
880円(税込)
super milky aler/6%/350ml
大量の自家栽培コシヒカリとローカルミルクを使ったミルキーエールです。
サブローホップを主体としたトロピカル感とお米とミルクが織りなす濃厚なマウスフィール。
ぐびぐびっと飲んでもらうと、ピーチやグレープを思わせるみずみずし...
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【GATE 6./ひみつビール】
880円(税込)
sour ale with hinoki /4.5%/350ml
できあがったビールはまるでひのき風呂に入っているかのような、森の香りたっぷりのリラックスできるアロマとフレーバーが心地よいサワーエールです。
ひのきはもちろん、桃やアプリコットのアロマがふんだんに感じられます。...
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【焼き芋ドッペルボック/ひみつビール】
1,080円(税込)
German-style Doppelbock with baked sweet potato/8%/350ml
モルトの香ばしい香りも心地よく、ビターチョコや焙煎したナッツのような香りを連想させてくれます。
もう少し深く探っていくと、焼き芋の皮のような香ばしさもあることに気が付きます。
飲み口は優...