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【HOUBLON CHOUFFE/d'AChouffe】
ベルジャンIPA/9%
フブロン・シュフはダブル・IPA・トリプルと表現されてきましたが、この説明ではちょっと混乱される かもしれません。
ダブル (Double) というのは、ビールに使用されているホップの量が二倍であることを意味し、 IPAは 一般的にビールの種類を指しています。一方でTripelはビールの色やアルコール度数、発酵方法など スタイルを表します。一言でいうと、フブロン・シュフはとっても苦くてドライなビールです!最近では、ただ ベルジャン・IPAと表記されるようになりました。 フブロン・シュフの風味は、アマリロ、トマホーク、ヨーロピアン・ザーツホップの3種類のホップに由来して います。アマリロホップはドライホッピングの段階で投入され、五感を刺激するようなアロマをもたらします。 かなり苦味がありますが、グレープフルーツや柑橘類の香りも楽しめます。 EBU(ヨーロピアン苦味単位) が45、アルコール度数が9.0%のフブロン・シュフは、力強く辛口のビールです。