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Kveik IPA/7.8%/473ml
 

ペールグリーンホースは、ブラックランズのペールムーンモルト、バートン・スプリングス・ミルの生麦とオーツ麦、ギャラクシー、シトラ、モザイクホップを使用したクヴィークIPA。
ホップはストラータ、ギャラクシー、シトラ、モザイクをドライホッピング。ヤズーのブランドン・ジョーンズが12月初旬のジェスター・キングSPONデーに来店した際、一緒にA Pale Green Horseを醸造しました。
ブランドンはOmega Yeast LabsのHornindal Kveik酵母のファンで、私たちはそれを発酵に使用しました。
単一培養ではあるが、クヴィーク酵母の農家由来は理にかなっています。言うまでもなく、素晴らしいヘイジーIPAにふさわしい風味で発酵しました。
テネシー州ナッシュビルのヤズーブルーイングとのコラボ醸造です。