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サワーエール/6.5%/330ml

ベアード、うしとらでブルワーをしていた村瀬君が現在働いている入江農園で収穫された八朔を使ったジューシーなサワービール。
【森の仲間たち】が弊社にて醸造したビールです。

森振水(醸造家)、村瀬匠(農家)、阿久沢健志(醸造家)の3名からなる【森の仲間たち】が弊社にて醸造したフルーツサワーエール。

-839-
森の仲間たち※1の ‐ 839 Project ‐ は 、ブルワーが「農とビール」の繋がりを改めて考えるためにスタートしたプロジェクト。
入江農園でお陽様パワーを授かりし八朔のジューシーサワービール。
原料、醸造テクニック、急な思いつきとか僕たちのやりたいことをとりあえず全て詰め込んで醸造しました！結果アナーキービールになりました。

【匠のアドバイス】
一、チューリップグラスで飲むべし。
一、瓶を揺らさず注ぐべし。
一、親しい友人や恋人と飲むべし。
※いなければ森の仲間たちを呼ぶべし(Rest 30分8000円、Stay 40000円)
一、三本飲んでから評価を下すべし。
一、農産物とブルワーの気分で造られているので来年は違うものを留意すべし。

飲み方として：
酵母が沈んでいるので、上澄みのクリアな部分を３分の２ほど飲んで楽しんでから沈んだ酵母をグラスに足してお楽しみください。