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三重

全6件

  • 【KADOLABO #008 Spice up beer life/伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #008 Spice up beer life/伊勢角屋麦酒】

    4,400円(税込)

    Spice IPA/7.5%/750ml 緒言 ビールにおけるスパイスの歴史は、約8,000年前のビール造りから、ヨーロッパ中世にホップが導入されるまでは、ハーブとともにスパイスが、ビールの風味付けの主流であった。現代でも、多くのクラフトビールメーカーが、クリスマスなどの...

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  • 【KADOLABO  #019 Farmhouse Kumquat Mead/伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #019 Farmhouse Kumquat Mead/伊勢角屋麦酒】

    4,900円(税込)

    Melomel/8.5%/750m 緒言 KADOLABOでは、ビール以外の酒類とのクロスオーバーをテーマの1つにしてきた。 酒類ごとに異なる醸造哲学があり、クロスオーバーを通じてビール醸造とは異なる視点を学ぶことができる。 より深く発酵現象を理解するために、多様な醸造形態...

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  • 【ホップにゃおん第6艦隊/伊勢角屋麦酒】

    【ホップにゃおん第6艦隊/伊勢角屋麦酒】

    860円(税込)

    DDH Hazy IPA/7%/330ml 本作、第6艦隊ではIndieHops製のホップに焦点をあててレシピを作成しました。 Indie hopsといえばStrataの印象が強いのですが、2023年cropから新規で発売開始されたAudaciaをメインで使用しました。 こちらの品種は先日ホップ購入先からサ...

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  • 【バッカルコーン/ひみつビール】

    【バッカルコーン/ひみつビール】

    880円(税込)

    super milky aler/6%/350ml 大量の自家栽培コシヒカリとローカルミルクを使ったミルキーエールです。 サブローホップを主体としたトロピカル感とお米とミルクが織りなす濃厚なマウスフィール。 ぐびぐびっと飲んでもらうと、ピーチやグレープを思わせるみずみずし...

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  • 【GATE 6./ひみつビール】

    【GATE 6./ひみつビール】

    880円(税込)

    sour ale with hinoki /4.5%/350ml できあがったビールはまるでひのき風呂に入っているかのような、森の香りたっぷりのリラックスできるアロマとフレーバーが心地よいサワーエールです。 ひのきはもちろん、桃やアプリコットのアロマがふんだんに感じられます。...

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  • 【焼き芋ドッペルボック/ひみつビール】

    【焼き芋ドッペルボック/ひみつビール】

    1,080円(税込)

    German-style Doppelbock with baked sweet potato/8%/350ml モルトの香ばしい香りも心地よく、ビターチョコや焙煎したナッツのような香りを連想させてくれます。 もう少し深く探っていくと、焼き芋の皮のような香ばしさもあることに気が付きます。 飲み口は優...

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