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石川
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【エイントプロデュース/Brew Classic】
750円（税込）
WestCoast DIPA/8%/350ml
ケトルホップ、ドライホップに多量多品種のホップを投入して、アロマ・フレーバーに厚みとレイヤーをつくることを狙い、ビタリングもしっかりのどっしりしたDouble IPAに仕上がったかと思います。
パッションフルーツ、ベリー、オレンジを...
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【ハリコマチポップ/Brew Classic】
750円（税込）
アメリカンIPA/6.5%/350ml
センテニアルホップをシングルホップで投入したオールドスクールなアメリカンIPAを意識しながらも、酵母に甘やかなフルーツ香を感じます。
アロマは甘い柑橘のようで、温度が上がってくるとストロベリーのような印象もあります。
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【ウラタイガー ビバ ヘイズ/Brew Classic】
800円（税込）
Hazy IPA/7%/350ml
発酵後半と発酵終了時にCitra(cryo), Mosaicを惜しみなくダブルドライホッピング。
溢れるアロマは熟れたマンゴーやピーチ、パイナップル。ロンドン由来酵母のフルーティーなエステルが、フレーバーに厚みをもたらしてくれます。
レイトホッピン...
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【ワオドリンキンダンス/Brew Classic】
750円（税込）
IPA/7%/350ml
レイトホップにNelson Sauvinをふんだんに、ドライホップにCitra(cryo)、からのNelson Sauvin、こちらもふんだんに投入しました。
酵母にはWLP008 East Coast Ale、ホップ由来の果実感に厚みを持たせることを狙ってこちらを選択しました。
マスカット...
