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【BRETT PORTER/De La Senne】
Porter w. Brett/5.7%/330ml
1800年代の伝統的なロンドン ポーターにインスピレーションを受けています。
ただしデ・ラ・セーヌのポーターは樽熟成ではなく、自分たちのブレタノマイセスで発酵させ、モルトは イングリッシュモルトを使用。
きめ細かい泡は持ちが良く、ブレタノマイセス由来の革の風味や古いキルシュのような熟したチェリーのニュアンス、かすかにスモーキーさも。
モカやココアパウダー、プルーンを思わせる味わいでボディはまろやかで軽く、驚くほど爽やかで飲みやすい!
