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ランビック/6.5%/375ml

アウトベールセルのアウドグーズラインナップの中では大樽(フードル)熟成物として他と区別されているヴァンデルヴェルデンですが(創業者故ヴァンデルヴェルデン氏へのトリビュートとして過去135、137と造られている)、創業140 周年となる今年はヴァンデルヴェルデン140として3度目の醸造となります。

135 との違いは、今回は巨大なフードル12,000L容にて熟成された3年物と4,000L容にて熟成された1~2年物をブレンドしているという点です。5年前の135の際はちょうどその巨大なフードルが導入された後のことで、12,000L容の1年物と4,000L容の3年物というブレンドで、ちょうど今回と逆の感じでした。6年経って12,000L容の老いたランビックが出てくるようになっているんですね。
 

均して2.5年物のブレンドランビックになっているということです。
非常に複雑さのある洗練されたアウドグーズに仕上がっています。