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Black IPL/7%/350ml

【ジューシーでコク深い味わいながらも飲みやすく仕上げたBlack IPL】
本商品は、濃色麦芽のコクや焙煎香と大量に使用したホップのジューシーで華やかな香りを感じられながらも、すっきりとした何杯でも飲めてしまうようなビールを目指したBlack IPLです。
2月にリリースしたしまなみブルワリーコラボのホッピーシュヴァルツを基に、定番スタウトやヘイジーIPAのレシピを組み合わせて構成しました。
モルト構成はエールモルト・マリスオッターをベースに、様々な濃色麦芽を少しずつ使用しています。
ホップはヘイジーIPA製造の際に行うホップスケジュールを用い、ホットサイドはセンテニアル、ワールプールホップ及びドライホップにはシトラとクラッシュを使用しました。
イーストはラガー酵母を使用して低温発酵させ、重厚感のあるテイストながら飲みやすさを追求しました。
スタウト、ヘイジーIPA、ラガーの良いとこどりをしたようなビールに仕上がりました。