クラフトビール通販サイト ちょうせいや　Online

甘酒ヘイジーIPA/6%/330ml

甘酒は同じ真庭市の河野酢味噌製造場さんの甘酒を使い、一部は河野さんの麹も使って自社でも仕込ました。
甘酒だけでなく小麦麦芽にオーツ麦も使用しています。
外観は少しオレンジがかった濁り黄色、アロマにシトラスやマンゴー感、口に含むとほのかな甘味にグラッシーなフレーバーと苦み、軽い渋みにシトラスの余韻という感じです。
ビタリングでのホップは使用していませんが、アロマもドライホップもしっかり使っているので体感のIBUは30〜くらいでしょうか、そこそこの苦みとホップ汁感を感じます。