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Grape & Hibiscus Ale/8%/300ml

葡萄の季節のたびに2019年から毎度仕込み、今年で6年目。 
毎回の『花笑み農園』さんのピオーネを使用し、ハーブティー用のハイビスカスも酸味と色合いに使いワインのような味わいに仕上げた商品となります。 
花笑み農園さんの名前ともかけた商品名です。 

麦芽の使用率やキャラは控えめに、ライト感に糖類も使用し、酸味やミネラル感の補助に小麦も使用、ピオーネは皮のままつぶし仕込で麦汁に漬け込み味と香りを抽出、ハイビスカスはオーガニックのものを使用し水出しもしつつ麦汁でも抽出しています。 

仕上がりは例年通りな印象ですが、濁り感のあるロゼ（薄紫）ピンク、香りは葡萄感＆モザイクのフルーティさ、味わいは軽めで軽い甘味に適度な酸味を感じます。　今年は割と発酵度が高くなりアルコール度数も8％まで上がっています酸味甘味も例年よりやや弱めな印象。　さっぱりとしたロゼワインっぽい仕上がりです。