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【大磯こたつみかんエール/湘南ビール】
フルーツエール/5%/300ml
こたつみかんは引き取ってきたその日に水洗いし、小振りで汚れている部分が多く、一つ一つ丁寧に洗いました。乾燥後みかんの皮を剥く際も、他の柑橘に比べ非常に手間がかかります。
実も丁寧に果汁を絞り熱処理をし、二次発酵中に投入、皮はタンクに漬け込みます。美味しいビールを造るため、非常に手間がかかる下処理も労を惜しまずに行っています。
みかんのフルーティーなアロマとみずみずしいフレーバーに小麦麦芽 の酸味がきれいに組み合わさり、華やかで爽快ながら奥深い味わいをどうぞお楽しみください！
