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【煙もたけなわ/忽布古丹】
ラオホ/5%/330ml
強いスモーク香に他の特徴が負けてしまわぬようにモルトのコク、うまみを強調させるためデコクション製法で醸しました。
麦汁の糖化工程で麦汁の一部だけ沸騰させ元の麦汁に戻し全体の温度を段階的に上げ通常よりも時間のかかる糖化工程を経てコク深い麦汁が生まれました。
モルトの一部にローストモルトを使用しておりダークなカラーと、より深みを感じさせてくれる焙煎香も特徴的です。
