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【SAKEKASU SMOOTHIE-Fuzzy Navel-/Kankiku】
Sake style sour smoothie/4%/350ml
今回はカクテル「ファジーネーブル」をイメージして、酒粕とピーチピューレとオレンジピューレを使用しました。
ジューシーでフルーティな酒粕と香りの相性の良い桃のピューレをふんだんに使用し、
オレンジピューレの甘酸っぱくもほろ苦い風味が全体のバランスを引き締め、ただ甘いテイストではなく杯が進むように設計しました。
