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【大柑醸 /反射炉ビヤ】

Sake Yeast Beer/7%/330ml


〜愛媛産の伊予柑をたっぷり使った、フルーティーでハイアルな清酒酵母ビール〜
 「常識に捉われず、自分の信じる道を行く」という想いから誕生し、ファッションとクラフトビールを掛け合わす事で人気の愛媛県ブルワリー“DD4D BREWING”とコラボレーション。
 お互いが得意とする日本酒酵母で発酵するビールに焦点を当て、両ブルワリーの経験値を重ね合わせたレシピを構築。
 仕上げにDD4Dが得意とする愛媛産の伊予柑でフルーティーな味わいの一杯に仕上げました!
 協会9号酵母による吟醸香と柑橘の華やかな風味が織りなす、コラボならではな極上の一杯をお楽しみください!!
【香り】
トップで伊予柑由来のオレンジで爽やかなアロマが感じられます。
嗅ぎ進めていくと日本酒酵母由来のりんごやメロンのような吟醸香由来のアロマも現れよりフルーティーな印象を思わせます。
【味わい】
口に含んだ印象は和みフルーティー!
伊予柑によるフレッシュなオレンジ色の柑橘系のアロマに、小麦麦芽や日本酒酵母の柔らかな要素が重なって上品な味わいをつくり上げています。
アルコールのボリュームもあり、最後の余韻までたどり着くと日本酒を味わったかのような雰囲気を感じることが出来ます。

価格 : 770円(税込)
ポイント : 7
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