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自然酵母ビール/5%/330ml

ペイザナ中原ワイナリー、ドメーヌ・オヤマダ、小山田幸紀氏の栽培した葡萄(デラウェア)に付着した 自然酵母を使用してビールを今年も醸造!
「デラウェア」を主体としているドメーヌ・オヤマダのフラグ シップ白ワイン「BOW! 白」をイメージしてビール仕込みを行いました。
今年は特にアロマティックな一 杯!毎年異なる、自然酵母が醸し出す複雑かつ伸びやかな香り、味わいをぜひお楽しみください。