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従来のレシピを磨き上げ、りんごの酸味とホップの香り、渋みに一層フォーカスしました。

使用するりんごは「ふじ」「紅の夢」「紅玉」の3品種をそのままに、配合バランスを最適化。

白ワイン酵母を継続採用し、果実とホップのアロマを引き出しました。

ホップには横手産「IBUKI」に加え、若手農家が手掛けた「センテニアル」を生のまま凍結保存したものを投入。

わずかに外国産ホップを加え、香りに奥行きをもたらしました。

グレープフルーツを思わせる爽快な柑橘香を主軸に、りんごの華やかなフローラル感と、センテニアル由来の青みがかったハーバルノートが重なります。

生き生きとしたりんごの酸味とホップ由来の柔らかな渋みが調和し、爽やかな飲み口としっかりとしたボディを両立。

飲みごたえを増した「HOP IN!」を、ぜひお楽しみください。